1、醋泡花生，具有的效果很多，因为醋泡花生，富含一些脂肪酸和一些矿物质，其中醋泡花生富含的脂肪酸可以降低人体血清中的胆固醇，可以起到软化血管，预防心脑血管疾病，预防血栓，脑梗等情况。
2、同时，醋泡花生还富含多种的矿物质，其中包括钙，铁，锌，磷等物质，可以促进人体的骨骼发育，预防骨质疏松等疾病，同时醋泡花生可以生精，健脾可以增强人体的食欲，并且醋泡花生还富含多种的维生素，可以提高人体的免疫力，起到美容养颜等症状。
花生藤的功效和作用
一、花生藤的功效：利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
二、花生藤的作用如下：
收割完花生以后晒干以后可以拿来做为农村的升火的材料。可以切碎以后用于发酵农村沼气。在青叶时期可以切碎用于喂食家畜，比如猪、牛一类的家畜。
生花生泡醋的功效
醋泡花生米有清热活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓的形成有较好的作用，长期坚持使用，可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，含蛋白质30%左右，而且花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。
黑花生的功效与作用及禁忌
1、黑花生功效与作用
（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
（2）对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。
（3）有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。
（4）可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
（5）能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。并可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，有效预防心血管疾病。
（6）可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。
2、黑花生禁忌
高脂血症患者，胆囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。所以禁止吃花生或者少吃。
