1、延缓衰老
毛蛋能够有效的补充身体所需的钙元素，促进人体骨骼的发育。女性在月经期间吃毛蛋可以缓解痛经的症状。而且毛蛋也是一种比较美味的食物，打成汤喝会更加容易被人体吸收。
2、预防动脉硬化
吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，有效的减少身体中的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。
3、保护肝脏
毛蛋中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，起到保护肝脏的作用。加大人体血浆蛋白的含量，促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
4、健脑益智
毛蛋中含有丰富的甘油三酯与卵磷脂等营养物质，对人体的身体发育和神经系统的发育都可以起到很好的作用。人体在摄入卵磷脂以后，可以把胆碱释放出来，增强人体的记忆能力，高考生学习辛苦，需要记忆大量的东西，吃些毛蛋非常的合适。
宝塔菜花的功效与作用禁忌
1、功效：菜花中含维生素c，对病毒有抵抗力，含有丰富纤维，可以消除便秘。油菜花中所含维生素k有强化骨骼的作用，还能分解及排泄胆固醇，促进酵素运动，抑制动脉硬化发生的因素。
2、禁忌：菜花不要与猪肝同食，否则会降低其营养。脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花。
西洋参泡酒的功效与作用
1、增强中枢神经系统功能：科学家研究发现，西洋参中含有一种叫做皂甙的物质，进入身体之后可以增强中枢神经的作用，让身体原理疲惫，同时记忆力也会更好，起到静心凝神的作用。平时生活中多吃一些西洋参酒，还可以治疗记忆力衰退、失眠、老年痴呆以及心情烦躁等症状。
2、促进血液活性:经常吃一些西洋参或者是西洋参酒，能够起到降低血液凝固性的作用，对于血小板的凝聚也有抑制效果，还可以预防身体出现动脉粥硬化的情况。这种滋补中药材进入身体后会促进红血球的生长，这样身体中的血色素含量就会增加，血液也会更加健康。
3、提高身体免疫力:西洋参是中医上补气以及保健身体的第一选择，因为进入身体之后能够促进蛋白的合成，这样体质就能够增强。另外，长期坚持服用身体的免疫力会越来越好之外，对于癌细胞的抑制作用也会增强，不仅能够预防癌症，同时也具有一定的治疗效果。
4、治疗糖尿病:据悉，西洋参还具有促进胰岛素分泌的作用，这样体内的血糖含量就会下降，身体中糖还有脂肪的代谢就会增强，糖尿病的情况也能够得到抑制以及治疗。
5、保护心血管系统健康:西洋参泡酒喝的功效有哪些，保护细血管健康也是其中之一。经常服用西洋参，体内的心律失常还有心肌嗜血以及心肌氧化的空气就能得到抑制。因为西洋参能够增强心肌的收缩能力，所以服用西洋参能够保护心血管系统健康。
红枸杞的功效与作用
1、枸杞是常见的食材以及药材，它是以疏肝为主，既入肝脏也入肾脏，所以它具有一定的明目养肝作用，又可以补肾。
2、通常枸杞多需搭配应用，来发挥它的作用。
（1）到了春季或者到了接近冬季的时候，可以应用枸杞泡菊花等，它跟不同的食材泡到一起可以发挥它的作用。
（2）如秋天比较干燥的时候，可以加石斛和枸杞泡到一起，可以养肝又可以滋养肝阴。
3、很多人出现目赤肿痛、肝火比较旺的时候，可以加菊花跟枸杞泡到一起，可以肝肾同补，所以它具有滋补肝肾作用。在体弱多病经常有肝肾不足等人群，可以长期来泡水喝或者在煲汤的时候，都可以加枸杞来发挥它补肾养肝作用。
