1、振奋精神
咖啡中咖啡因的含量特别高，这是一种能直接作用于人类神经和心脏以及呼吸系统的重要成分，它能让人体内的多个器官保持兴奋，而且能提高人体内神经功能，缓解肌肉疲劳，人们在精神疲惫或身体无力时，及时喝一些咖啡，就能促进体力恢复，也能让精神不振的感觉很快消失。
2、开胃消食
人们喝咖啡以后，吸收的咖啡因不单能直接作用于人类的大脑和神经，还会刺激人体内的交感神经和肠胃，并能促进肠胃中消化液分泌，能提高肠胃的消化功能。
3、利尿醒酒
咖啡具有一定的药用价值，它被人体吸收以后，能直接作用于人类的肾脏，可以提高肾功能，促进尿液排出，同时它还能加快人体内乙醇的分解与代谢，人们在喝酒以后，即使喝咖啡，能让酒精中的乙醇尽快分解，能让它们轻化成水分随小便一起排出体外。
4、预防血栓
咖啡中不单咖啡因含量高，它还含有丰富的亚油酸，这种物质具有超强的溶血功能，而且能直接作用于人体的心血管，可以促进血液循环，阻止血栓生成，对中老年高的中风与血栓有良好的预防作用，咖啡还能稀释血液，降低血液粘稠度，并能营养心肌，提高心脏功能，它对人类经常出现的高血压与高血脂也有一定的预防作用。
咖啡的功效与作用
1、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
2、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
3、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
黑咖啡的作用和功效
1、提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率。
2、强筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
3、开胃消食：咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
4、利窍除湿：咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
5、活血化瘀：咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
咖啡对女人作用与功效
1、消肿纤瘦：咖啡可以消水肿，因为它能够加快体内的水循环。很多女性在早上醒来的时候会产生脸部浮肿，一杯咖啡可以帮助你拥有好状态。
2、减肥消脂：咖啡减肥法被很多女性所尝试，它能够促进脂肪分解，避免脂肪在体内的存积，以达到减肥的效果。但是咖啡对肠胃有刺激，一天饮用一杯就足够了。
3、消除疲劳：在困累的时候喝一杯咖啡可以提神醒脑，这是因为它里面有咖啡因、维他命等营养，能够苦熬速补充体力，所以很多职场人士都离不开它。
4、减少胆汁：胆汁过多容易在体内形成胆结石。根据研究表明是每天喝咖啡的人群得胆结石机率更低，这是因为咖啡能够刺激胆囊减少胆液分泌。
5、放射线：研究发现咖啡能够减少电器射线对人体的伤害，长时间在办公室上班的人更需要它，能够减少电脑辐射的伤害。
