1、韭菜是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效。
2、韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素b1及维生素a。
3、但是需要注意的是，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
南眉籽的功效与作用及食用方法
1、功效：
改善肤质及便秘。南眉籽每10g中带有2个半窝笋的食物纤维、吸湿澎涨后小圆球表层粘质易附肠腔、可降低食材与肠腔触碰的机遇、刺激性肠腔肌肉的肠蠕动、提升肠推率、活性肠胃新陈代谢功能、防止排泄物里的内毒素及肠油等废弃物推积于身体太久、影响身体机能及皮肤的美观大方、是肠胃中最纯天然的清洗剂、为身体开展最当然的身体环境保护。
包复易胖的糖原及抑止血糖值升高。丰富多彩的食物纤维在胃中能够包复糖原、降低糖原的消化吸收、减少餐后血中葡萄糖的浓度值、另外抑止血糖值质升高、再加化学纤维质遇水澎涨的特点、大大的提高饱腹感、有益于糖尿病和休重的控制、建议过多肥胖症及糖尿病人摄入化学纤维量高的食材。
2、食用方法：
将南眉籽放入杯中，加入温水后，加点蜂蜜，口感会很润滑。
桑葚有什么作用与功效
1、补充营养以及提高抵抗力：桑葚本身含有丰富的水分、糖以及多种维生素等营养物质，能补充营养和提高抵抗力等。
2、健脾和胃有利于消化：桑椹拥有大量酸性营养物质，可以健脾和胃，有利于肠道蠕动和消化等等。
3、调养肝肾：桑椹搭配其他中草药一起使用，可以治疗肾功能损害等病症。同时，还能对贫血和相关的肾脏疾病都有效果。
4、防止动脉硬化：桑葚中有大量的脂肪酸成分，能够减少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现。
5、预防以及治疗肿瘤：桑葚中含有大量的物质，多吃还可以提高身体的免疫功能。同样的，也可以预防肿瘤细胞的生成分裂等，达到预防以及治疗肿瘤目的。
6、促进大脑发育：桑葚同时还是能健脑的食物之一，儿童多吃桑葚能够促进大脑发育。当然，成年人多吃桑葚可以减少大脑细胞损耗率。
7、补充维生素：桑葚拥有大量的维生素成分，对于腹中的胎儿发育生长有一定的作用。
8、促进消化：孕妇大多数在孕期内因为荷尔蒙关系和其他关系导致食欲不振，这时候多吃点桑葚就能促进消化和改善食欲等。
9、美容乌发：有利于改善孕妇皮肤情况以及美容乌发等等，因此在怀孕期间适量吃点桑葚也能保证胎儿皮肤好。
10、提高免疫力：孕妇多吃桑葚能够提高免疫力，毕竟免疫力在怀孕期间会大大降低。所以，这期间很容易出现疾病问题，最好及时提高免疫力预防。
11、抗癌：孕妇适当吃点桑葚可以预防癌症，也有利于胎儿顺利发育。不过因为桑葚含有果糖，数量要少。
蒲公英毛球的功效与作用
1、蒲公英毛球具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效，因此，常常被用来治疗痈肿疔毒。
2、妇女的乳痈，也叫乳腺炎，蒲公英是绝对不能少的一味药，主要应用蒲公英本身的清热解毒、消痈散疖之功效。
3、还可以用于治疗扁桃体炎、腮腺炎、肺炎、肠炎以及感冒引起的咽喉肿痛等。
