1、提高免疫力
西洋参是补气首选保健食材，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽类等，具有促进蛋白质合成和增强免疫力的功效。同时，西洋参中还含有提高人体免疫力的重要物质——人参皂甙。所以，体质较弱的老人及身患重病的人用西洋参泡水喝能够增强机体抗病能力，对提高机体免疫力很有好处。
2、抗疲劳
西洋参中含有的人参皂甙对中枢神经功能有增强作用，有利于缓解疲劳，对疲劳、四肢酸痛等症也有缓解作用。
3、西洋参泡水喝要控制好量，过量饮用容易引起口干烦躁、兴奋失眠等症状。
4、西洋参属凉补保健品，可用于滋阴补气，有寒湿或体虚畏寒的人不宜服用。
天南星的功效与作用
1、天南星块茎含淀粉28.05%，可制酒精、糊料，但有毒，不可食用。入药称天南星，为历史悠久的中药之一，能解毒消肿、祛风定惊、化痰散结；主治面神经麻痹、半身不遂、小儿惊风、破伤风、癫癎；外用治疗疮肿毒、毒蛇咬伤、灭蝇蛆。用胆汁处理过的称胆南星，主治小儿痰热、惊风抽搐。
2、天南星在中国南北各地均能栽培。除西北、西藏外，大部分省区都有分布，海拔2700米以下，生于林下、灌丛或草地。
沙棘茶的功效和作用
1、沙棘茶对于心脏以及脑血管疾病会具有防治的作用，沙棘中提取的沙棘总黄酮以及不饱和脂肪酸，这些成分能够有效的调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基以及羟自由基，能够降低血液粘度，抑制血小板的聚集，软化血管，改善血液循环、防止动脉硬化，对于冠心病以及心绞痛、心肌梗死都是具有防治作用的。沙棘对于糖尿病还有辅助的作用。
2、沙棘中提取的有效成分沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素是能够降低血糖，稳定血糖的。
3、沙棘对于免疫系统还会有很大的作用，因为沙棘中含有大量的维生素c、维生素e、胡萝卜素，这些物质都是能有很强的抗氧化作用，对于体液免疫和细胞免疫也具有一定的调节作用。
黑豆的功效与作用
1、首先黑豆是一种高蛋白低脂肪的营养食物，黑豆中的蛋白质含量高达30%以上，比鸡蛋还高出许多，而且人体所必须的8中氨基酸，黑豆中都含有，因此，食用黑豆，对于人体的营养补充，是非常有益的。
2、另外，黑豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这两类物质，对于改善血脂的代谢，调节高血脂都是很好的营养成分，因此说，吃黑豆确实有益于调节血脂，降胆固醇。
3、黑豆中除了上述营养物质外，还含有丰富的b族维生素，维生素a，胡萝卜素等物质，同时黑豆中还含有丰富的钾元素，对于高血压，动脉粥硬化的朋友来说，黑豆还能够具有有助控血压和延缓动脉粥硬化的作用。
4、除此之外，人体所需的各种微量元素，如锌、硒、镁、铜、钼等，黑豆中都含有，对于维持人体的健康平衡，黑豆也是一种不可多得的好食材。
