1、开心果有助于保护视力。开心果中的绿色部分其实是含有叶黄素，叶黄素能够帮助改善视力，帮助眼睛的抵御光线的损害，解释疲劳与提高人体的免疫力。
2、开心果有助于保护心脑血管。开心果中的脂肪含量比较高，开心果中的油脂大部分是油酸，油酸就是一种不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇。有益于心脑血管的健康。开心果还有助于美容护肤。开心果中含有维生素e，维生素e有助于保护皮肤，预防衰老，增强皮肤的弹性，美容护肤。开心果也有助于预防便秘。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，助于机体排毒能够帮助预防便秘。有益于肠道的健康。
3、开心果还有助于减肥瘦身。每天吃上28克的开心果大概是49颗左右它有助于控制体重，这是因为吃饱的感觉通常是需要二十分钟，吃开心果可以通过剥壳延长使用时间让人产生饱腹感和满足感从而帮助减少食量和控制。
4、开心果还有助于预防动脉粥样硬化等功效。
吃开心果的好处与功效
1、开心果果仁含有维生素e等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
2、祛压降脂开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
3、明目开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
开心果的功效和作用
1、开心果可以抗衰老、美容养颜。开心果是临床上很常见的一种食物，开心果的口味比较好，那么开心果有什么样的作用呢。首先开心果当中含有非常丰富的维生素、矿物质，能够很好地补充人体所需的物质，提高人体的免疫力和抵抗能力。
2、另外开心果当中含有非常丰富的抗氧化物，具有一定的抗衰老、美容养颜的作用。开心果的脂肪含量碳水化合物的含量比较低，而纤维素的含量比较高，这一特点非常适合于减肥的人群来使用，适当的吃开心果，可以有效地保护心脏，保护视力，帮助减肥。
