1、保护肝脏
保护肝脏提高肝脏解毒功能，是橘子皮和蜂蜜泡水的重要功效，平时人们出现肝功能减退和肝炎，脂肪肝等正式多用它们一起泡水，能让病情明显好转，另外人们在喝酒后及时用橘子皮和蜂蜜泡水喝，还能快速解酒，能减少酒精对人体肝脏的伤害。
2、润肺止咳
平时用橘子皮和蜂蜜泡水喝还能润肺止咳也能滋阴润燥，它对人类因肺热肺燥导致了咳嗽气喘和痰多等症有特别好的缓解作用，另外它还能消除人类肺与气管中的炎症，能防止肺炎气管炎出现，对维持人类呼吸系统健康有很明显的作用。
3、预防血栓
橘子皮和蜂蜜搭配在一起泡水喝还能预防血栓发生，因为橘子皮和蜂蜜一起泡水喝，能增强人体的抗凝血能力，并能提高血小板活性，还能净化血液促进血液循环，能降低血液粘稠度，防止血栓生成，它能维持人类心血管健康，防止多种心血管疾病出现。
4、开胃消食
橘子皮和蜂蜜一起泡水，还能让人体吸收一些活性酶，它能促进唾液胃液等多种消化液分泌，而且能对肠胃产生温和刺激，会让人有种食欲大增胃口大开的感觉，能缓解，人类经常出现的食欲不振，同时也能提高人类肠胃的消化功能，能加快身体对食物的消化与吸收。
土蜂蜜的功效
1、能够调补脾胃，因为从中医食疗的角度来讲土蜂蜜性味甘、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当食用土蜂蜜有调补脾胃的功效。
2、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，通过滋补肺经而有止咳化痰的功效。
3、润肠通便，对于肠燥所导致的便秘、排便困难、痔疮出血的人，适当食用土蜂蜜有润肠通便的功效。
洋槐蜂蜜的作用与功效
1、洋槐蜜有抗菌消炎的作用，当咽喉不适的时候，喝一杯蜂蜜水是有一定的治疗作用的。
2、洋槐蜜有一定的抗氧化的功效，无论外涂还是内服，能补充皮肤需要的营养，让肌肤光滑细腻。
3、蜂蜜有一定的缓解便秘的作用，能减少积食，及时排出体内代谢物；
4、洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性质清凉，能改善血液循环、舒张血管、降低血压。
5、洋槐蜂蜜还有一定的催眠作用，晚间睡前饮用能让人宁心安神，情绪得到舒缓和改善。
6、长期喝洋槐蜂蜜水就会发现，身体抵抗力变强了，感冒的次数少了。
蜂蜜的功效与作用及食用方法
1、成分营养丰富：蜂蜜的营养成分因蜜种不同而稍有差异，但主要成分都是葡萄糖和果糖(不同蜜种含量有差别)，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，其中最具代表性的成分是葡萄糖和果糖等糖类及酶类等活性物质，葡萄糖和果糖可以快速为人体补充能量，而活性物质能有效调节机体的机能。
2、功效缓解疲劳：蜂蜜能快速缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖(单糖)和果糖(单糖)，其中葡萄糖是人体所需能量的主要来源并直接参与代谢过程(大脑神经元所需的能量基本上完全依赖葡萄糖供给)，而果糖实际上比葡萄糖更容易被代谢且能在极稳定的状态下释放热能，因此在工作疲倦或熬夜加班后可以适当喝些蜂蜜来缓解疲劳。
3、功效增强免疫：蜂蜜能增强机体的免疫力是多方面协同的结果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物质及维生素等能激活中性白细胞(中性粒细胞)并能促进免疫细胞增殖，其次蜂蜜中富含的矿物质对维持机体免疫功能正常也有积极的作用，例如铁能直接参与免疫活动，铜和钙是免疫系统必须元素，而硒则能增强免疫细胞的活性。
4、功效润肠通便：蜂蜜在润肠通便方面也是极为显著的，源于蜂蜜中富含的有机酸、酶类等成分能刺激胃部分泌胃酸并能帮助消化食物，同时蜂蜜中富含的维生素、矿物质及乙酰胆碱等成分能维持胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，另外蜂蜜本身也是极为不错的润滑剂，因此消化不良、习惯性便秘等人可以适当喝些蜂蜜来调理肠胃。
5、功效延年益寿：蜂蜜自古便是延年益寿的高级滋补品，源于蜂蜜富含的氨基酸、矿物质、维生素及酶类等活性物质等能增强机体的特异性免疫功能或非特异性免疫功能，同时蜂蜜富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(人体衰老的罪魁祸首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能为机体补充能量并能维持机体正常运作。
6、食用方法：用温开水泡蜂蜜，一杯温开水放入10克左右蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
