1、西米是取棕榈科植物莎木的木髓部加工而制成的一种淀粉，西米含有碳水化合物、蛋白质、少量的脂肪以及维生素b族等营养素。
2、西米可补充能量，其中的碳水化合物含量达到88%，主要是淀粉，食用之后可以分解出大量的葡萄糖，供给机体需要。
3、西米有增强免疫力功效，其中含有一定量的植物蛋白，可以分解为多种氨基酸，提供充足的原料合成机体自身蛋白质，起到增强机体抗病能力、预防疾病的作用。
4、还有滋养肌肤的功效，其中含有对皮肤滋养作用的b族维生素，增强细胞的活性、减缓皮肤细胞衰老速度、预防皮肤干裂、滋润头发等。
5、西米性质温和，可以健脾、补肺、化痰，对于身体虚弱、消化不良、精神疲惫以及产后恢复的女性特别适用，西米淀粉含量较高，糖尿病人群食用不能过量。
椰汁西米露的功效与作用
椰汁西米露的功效与作用：椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的一道饮品，香甜爽口，具有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功能。椰奶还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。其营养丰富，是养生、美容的佳品。而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。
椰汁西米露拥有风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。
