1、营养价值：具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命k，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命c、b也相当丰富。
2、苜蓿（mùxu）是苜蓿属（medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（medicago sativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。
番薯干的功效作用
1、番薯干中含有的丰富的矿物质成分，可以补充人体所需要的营养，有助于预防营养不良。
2、番薯干中含有丰富的的食物纤维，这种含量比地瓜中的含量要高，可以刺激肠道的运动，促进排泄的作用。
3、番薯干中含有的丰富的矿物质成分，可以维持人体的各项功能正常运转，可以提高人体免疫力，地瓜干中含有丰富的钙，可以预防人体骨质疏松症状。
4、番薯中含有一种物质可以抵抗顽固的癌症，此外，番薯中还有一种物质可以消除人体内造成癌症的活性氧物质，能够抑制癌细胞的生长。
5、番薯干做法 ：首先，买优质红芯红薯。然后，在阴凉（通风）的地方晾几天。
6、用清水洗净；整个放在锅里蒸熟后去皮切成条状；放到阳台有阳光处晾晒一星期，收起蒸2小时；再晾晒一星期，就可食用了。
7、番薯干要注意的：制作番薯干，不能买太大条的番薯，而且刚买的番薯也不能马上就进行加工，而是要将其置于阴凉处保存一段时间，等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份，这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头。
甜瓜的功效与作用禁忌
1、甜瓜有利尿的功效，可以辅助治疗小便不利。
2、甜瓜含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、柠檬酸、维生素b和维生素c等，具有消暑除烦、生津止渴的作用。
3、甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，有利于肾脏病人吸收营养。
4、甜瓜含有丰富的营养成分中的b类维生素，能促进消化，有保护肝脏和防止脂肪肝的功效。
5、禁忌：甜瓜性寒，不宜于脾胃虚寒，腹胀便溏，出血及体虚的人群食用。
黑加仑果酱的功效与作用
1、保护牙齿：黑加仑中维生素c含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素c的作用效果，坚固牙龈、保护牙齿的功效非常明显。
2、保护肝脏：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素c、黄酮和酚酸类物质等，这些物质对保护肝脏起到了很大的作用。
3、改善视力：黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素c、黄酮和酚酸类物质等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老：黑加仑富含如花青素、维生素c、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。
5、补血补气：黑加仑富含铁元素，具有补血补气的功效。另外，黑加仑籽中的多不饱和脂肪酸还具有良好的保护心脑血管的作用，叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。
