大蒜泡醋有什么功效

1、抗菌消炎

大蒜是天然植物含有抗菌素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

3、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。

延伸阅读

大蒜冰糖水的功效与作用

1、润肺止咳。润肺止咳是大蒜冰糖水最重要的功效，因为大蒜能消炎杀菌，而冰糖则能滋阴润燥，润肺止咳。它们对人类因肺热肺燥导致的咳嗽痰多，以及因气管炎和肺炎导致的呼吸不畅，等着都有一定治疗作用，对维持人类呼吸系统健康有极大好处。

2、消炎抗病毒。大蒜冰糖水都含有大量的大蒜素，这是一种天然抗炎抗病毒成分，能抑制人体内多种。披肩的活性也能阻止病毒在人体内滋生繁殖，它能让人体的抗炎抗病毒能力明显提高，在日常生活中多食用一些大蒜冰糖水能预防病毒性感冒和病毒性肠炎也能降低细菌性痢疾的发病率。

3、预防高血压。大蒜冰糖水还能作用于人类的心血管它能防止心血管老化和僵化能促进血液循环，净化血液病，能增强心脏功能，经常食用能阻止血压血脂升高。大蒜冰糖水还能增强人体的抗凝血能力，它能让人体内血小板的活性明显增加，能防止血小板凝结成块，对人类经常出现的中风和血栓也有明显预防作用。

大蒜酒的功效

1、温中驱寒：大蒜性温，口感辛辣，食用后有一定的温中行气功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能够促进全身的血液循环，令身体发热，因此饮用大蒜泡酒能够起到温中驱寒的效果，适合在寒冷的冬天食用，能够抵御严寒。

2、健胃促消化：大蒜酒的口感辛辣，再加上酒精有刺激食欲的作用，在吃饭时喝上一小杯的大蒜酒，能够起到开胃、促消化的作用，适合食欲不振的人群食用。但是注意，喝酒一定要适量，过量反而伤胃且有害身体健康。

3、杀菌消毒：大蒜中含有的大蒜素是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物，能杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒，而酒精也有杀菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到杀菌消毒的作用，可用于外伤消毒。

4、补肾气：大蒜泡酒性温辛，能够促进气血运行，因此还能够改善因肾气不足引发的身体无力、疲劳等情况，有一定的补肾气作用。

大蒜和蜂蜜一起吃有什么功效

1、蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养物质，有很好的健胃护脾、养肝护肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能。二者结合对肝脏有很好的辅助作用。

2、大蒜中含有血小板解凝剂和丰富的抗氧化剂，对由血栓导致的血管内部空间变窄的情况有一定的改善，可以疏通血管，防止胆固醇和脂肪附着在血管内壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物质可以增加血红蛋白含量，加强心血管张力，常吃蜂蜜泡大蒜对软化血管、降血压、降血脂都有很好的效果。

3、蜂蜜是天然的灭菌剂，有很好的杀菌消炎的作用，可以抑制细菌滋生。大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解后有很好的抗菌消炎的效果。常吃蜂蜜泡大蒜可以明显缓解支气管炎、哮喘等病情。

但是大家一定要注意食用蜂蜜泡蒜的时间，最好是晚饭后。因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，能够减少大蒜对胃的刺激。虽然蜂蜜泡大蒜有很多作用，但是大家也要知道适可而止，不可一次吃太多。每天吃2-3瓣即可，对于肠胃不好的人来说，每天吃1瓣左右即可，避免食用过多引起腹泻。