花青素的功效与作用

1、首先，花青素有很好的抗衰老效果，因为花青素属于生物类黄酮物质，这种物质最主要的生理活性功能就是自由基清除以及抗氧化能力，所以花青素可以起到很好的抗皱、抗衰老的效果。

2、其次，花青素还有助于视力的保护，因为它可以让视网膜细胞中产生视紫质，这种物质可以增强眼睛对光感的适应能力，有助于预防近视以及缓解眼部疲劳。所以那些经常用眼的学生以及办公族，平时可以适当吃一些含有花青素的食物，对保护视力有益的帮助。

3、再者，花青素还可以抵御紫外线侵害皮肤，并修复受损皮肤的功效，因为它属于天然的阳光遮盖物，可以有效抑制胶原蛋白酶以及弹性蛋白酶，让皮肤更加有光泽。有实验发现，太阳可以杀死50%的皮肤细胞，但是如果使用花青素来保护，则大约有将近85%的皮肤细胞可以幸免。

4、最后，花青素还有助于预防心血管疾病，它可以明显抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而这两种物质是导致动脉硬化以及心血管疾病的主要因素之一。

延伸阅读

桑螵蛸的功效与作用

1、桑螵蛸的功效与作用主要有固精缩尿、补肾助阳，临床用于治疗遗精、滑精、遗尿、尿频、小便白浊等。

2、桑螵蛸的主要成分含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及微量元素等。

3、桑螵蛸是一位中药，来源于螳螂科昆虫大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂的干燥卵鞘。桑螵蛸的性味甘、咸、平，归肝经和肾经。

紫色地瓜功效与作用

1、紫色地瓜有抗癌的作用，紫红薯中含有大量的胡萝卜素和叶酸以及维生素c，这三种物质的都可以减少人体中癌细胞的再生与生成，因此经来常食用紫红薯能起到抗癌和防癌的重要作用。

2、紫红薯有保护心脏的作用，紫红薯中含有多种微量元素，其中钾的含量特别高，它与胡萝卜素和叶酸等物质中和之后，能对人体的血管起到多种保健功效，起到预防心脑血管病发生的作用。另外钾这种物质还可以维持人体电解质的平衡，可以调节血压，起到保护心脏的作用。

3、紫红薯有美容的减肥的功效，紫红薯是一种低热量的食品，而且脂肪和胆固醇的含量也很低，另外这种食物还一种饱腹感，起到让人减少进食量的作用，因此紫红薯是出色的减肥食品。另外紫红薯中的物质还可以增加女性雌激素的分泌量，起到养颜护肤的功效，女性在长期食用紫红薯以后，能推迟更年期出现的时间。

牛肝菌的功效与作用

1、增强免疫：牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。

2、抗菌抗癌：牛肝菌对小白鼠肉瘤s-180的生长有阻抑作用，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。

3、祛风强筋：牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

4、补血益气：牛肝菌具有清热解烦、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效。