松茸炖鸡的功效与禁忌

1、松茸炖鸡的功效：益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。

2、松茸炖鸡的禁忌：体热上火者不可多食。

3、材料：土母鸡1只，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。

4、将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。

5、将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

6、锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

7、盛碗食用时，可以加少许精盐。

延伸阅读

枸杞松茸泡酒的功效与作用

1、松茸枸杞用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

2、松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、维生素pp等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品;枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。

3、中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

松茸的功效

1、松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促进肠道保护肝脏等功能，因此被广泛的用于研发药品、保健品和化妆品等功能。

2、松茸不能和含有砷类化合物的软壳类动物一同食用。松茸中含有一定量的维生素c，维生素c和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒物质，对于身体不利；松茸不能和含有脂肪高的一起食用，松茸中含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，和其他油腻的食物一同食用，会降低松茸的营养价值。

赤松茸的功效与作用

1、常常服用赤松茸能够 合理治疗和防止高血压、糖尿病、心血管疾病、强精补肾壮阳、恢复精力、清脑补血补气、益脑益智类、行气止咳化痰、防辐射、除虫、美容养颜、防衰老、预防中枢神经系统、减轻精神疲惫、消化道病症、减少血液中的胆固醇、防止冠心病、补肾壮阳益肾、具备提升sod特异性，加快氧自由基的消除，减缓组织人体器官衰落，改进心脑血管病作用，推动基础代谢，提升身体抗病毒治疗、抗体细胞突然变化和提升免疫功能的工作能力。

2、抗癌治疗癌症，提升人体免疫力，强合理提高身体健康的体魄，进而做到益寿延年之作用。