吃牛肉的好处和功效

1、功效作用：牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素b族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素b族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

延伸阅读

牛肉汤的功效

1、牛肉汤的功效：能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、腹痛腹胀、消化不良的人，适当喝牛肉汤有很好的滋补脾胃、增进食欲、促进消化能力提高的功效。

2、能够补益气血，对于气血不足所导致的面色苍白、四肢无力、虚劳羸瘦、腰膝酸软的人，适当喝牛肉汤，通过滋补气血而达到增强身体素质的功效。

白萝卜炖牛肉汤的功效与作用

1、提高免疫力，白萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有丰富的蛋白质等营养物质，这些营养非常容易被人体吸收，我们在吃牛肉的过程中不但可以品尝到美味，还可以很好的给身体补充营养，经常适量的吃一些可以促进人们的身体代谢，同时还可以提高人们的抗病能力。而白萝卜含有丰富的维生素以及大量的微量元素，其中含有的锌元素非常多，经常食用有助于提高人们的免疫力。所以在生活中经常适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤提高人体免疫力的效果非常好。

2、美容养颜，白萝卜炖牛肉汤中的牛肉是一种营养非常丰富的肉类，其中含有大量的锌元素，人们吃牛肉可以有很好的补锌效果，可以加速肌肤的新陈代谢。另外，还含有硒元素，这种物质具有很好的抗氧化作用，还有延缓衰老的作用。而白萝卜中含有大量的维生素c成分，而且含量非常高，它的含量是梨子的八倍左右。我们都知道维生素c是一种很好的抗氧化成分，经常食用还有抑制黑色素形成的效果，从而可以防止脂肪的沉积，有很好的塑身以及美容的效果。所以在生活中适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤具有美容养颜的效果非常好。

3、补铁补血，白萝卜炖牛肉中含有的牛肉，具有很好的补铁补血效果。牛肉含有的营养成分非常多，其中就包括大量的铁元素。铁元素是人体造血功能所需的物质，经常食用具有很好的补铁以及补血的效果。白萝卜炖牛肉汤是一种非常好的滋补食物，非常适合体虚的人群食用。

4、保护血管，白萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有大量的钾元素，这种物质可以保护人体的心脑血管。白萝卜含有丰富的营养元素，其中包括植物蛋白以及叶酸等营养成分，人们吃白萝卜不但有清洁血液的效果，而且还有帮助体内胆固醇的作用。因此，在生活中适当的食用一些白萝卜炖牛肉汤还有保护血管的效果。

牛肉的功效与作用

1、牛肉，性平、味甘，是补益佳品，可以起到养气补血、健脾和胃、强壮筋骨、利水消肿的功效。在冬天食用有暖胃的作用。

2、牛肉特别适用于手术后的患者，它可以补充失血、修复组织、促进伤口的愈合。还有心血管疾病的患者也可以食用牛肉，因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所取的蛋白质。