豆腐的功效与作用

1、豆腐有很好的补钙功效，因为豆腐当中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适。通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显；

2、豆腐当中还含有丰富的蛋白质，通过吃豆腐补充蛋白质能够有很好的预防肌肉衰减症的作用，老年人适当吃一些豆腐补充优质蛋白，能够增加肌肉的量和含量；

3、豆腐里面还含有丰富的大豆异黄酮，而大豆异黄酮有类似于雌激素的作用，处于更年期的妇女吃豆腐有很好的平稳度过更年期的功效。

延伸阅读

小白菜炖豆腐的功效与作用

1、豆腐性凉，味甘、淡，有生津润燥的功效，而小白菜性平，含有丰富的汁水，也有清热除烦的功效，因此小白菜炖豆腐适合热性体质、上火、口渴、烦躁、咽喉肿痛的人群食用。

2、豆腐属凉性，小白菜性平，做成小白菜炖豆腐还是有寒凉之气，且富含水分，适量食用，有助于缓解体内燥热，起到润肺去燥，辅助治疗肺热咳嗽的作用。

3、小白菜炖豆腐还有利尿通淋、健脾利湿的功效，适合尿赤、尿频、身体水肿的人群食用。现代营养学认为，小白菜中含有丰富的钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

魔芋豆腐的功效与作用

1、魔芋含有膳食纤维，豆腐含有蛋白质，两者合二为一的营养物质更加丰富。从中医角度看，魔芋豆腐性寒，具有一定的清热解毒作用。

2、对一些体内有热中毒的人来说，它有很好的辅助治疗作用，并能起到一定的降血压、降血脂作用。而且魔芋的蛋白质含量较高，能增强人体免疫力。

豆腐和梨可以同煮吗有何功效急

梨：

1、清热镇静，梨子性凉并能清热镇静，促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用；

2、化痰止咳，梨有清热解毒、化痰止咳化痰的功效；

3、清心润肺，梨子属于寒性水果，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用；

4、润肠通便，梨子含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄消除便秘；

5、防治骨质疏松，可以帮助人体净化器官，储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

豆腐：

1、清热润，补中益气，生津止渴，清洁肠胃；

2、补血养颜，豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量；

3、强壮骨骼，豆腐对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松；

4、补脑健脑，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体；

5、防癌抑癌，豆腐中的甾固醇是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。