酸萝卜老鸭汤的功效

1、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥

2、食用具有增强食欲、清热凉血、利水消肿等功效，非常适宜食欲不振、内热不适、虚弱浮肿等人群食用。

延伸阅读

白萝卜煮水的功效

1、能够消食下气，对于消化不良、食积胀满、反酸、恶心、呕吐的人，适当食用水煮白萝卜有很好的消食下气的功效。

2、能够解渴利尿，对于津伤所导致的口渴、口干、小便短赤以及尿少引起的腹水浮肿的人，适当食用水煮白萝卜有很好的解渴利尿的功效。

3、能够化痰止咳，对于咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃水煮白萝卜有很好的化痰止咳的功效。

白萝卜的功效与作用及禁忌

1、作用与功效

（1）增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

（2）帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

（3）帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

（4）防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、禁忌

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

山萝卜的根价值与功效

1、清肺、化痰和平肝是是山萝卜入药后的最大功效，另外它还有和胃和解毒的作用，在平时多用于痰多咳嗽以及呕吐和头晕等多种疾病的治疗，山萝卜对女性的白带异常和疮疡等病症也有一定的治疗作用。

2、补阴虚。山萝卜是一种营养功效特别出色的中药材，它的滋补性很强，特别是对人类的阴虚更是有出色的治疗效果，大家治疗阴虚时可以把山萝卜切成片与茯苓一起熬制成膏，然后食用，就能起到治疗阴虚的作有。

3、山萝卜可治白带过量。白带异常是女性的常见妇科病，山萝卜对此病症有良好的治疗作用，在治疗时可以把一百五十克山萝卜切成片，用陈绍酒蒸熟，然后分三次，在一天中吃完，就能起到治疗白带量多的作用。

4、山萝卜可治肺热咳嗽。萝卜可以化痰，也可以止咳，对人类的肺热型咳嗽治疗效果出色，在治疗时可以把山萝卜、桑白皮和枇杷叶各九克加入三克甘草一起用清水煎制，然后去渣，服用药液就可以化痰清肺热止咳。