苦荞粉的功效与作用及食用方法

1、苦荞麦粉的功效与作用：苦荞麦粉中的蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以苦荞麦粉具有很好的营养保健作用。

2、苦荞麦粉含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、苦荞麦粉含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4、苦荞麦粉含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

5、苦荞麦粉中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

6、苦荞麦粉的食用方法：用苦荞麦粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。

7、苦荞麦粉面团制品是将苦荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。苦荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。苦荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。

延伸阅读

肉苁蓉的功效作用及食用方法

1、肉苁蓉具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用。临床主要用于治疗肾虚、阴血衰竭、气血阴虚、大便秘结、小便频数、血尿、淋漓不尽、腰膝酸软、疲劳乏力、四肢酸痛、月经不调、男女不孕症、失眠、健忘、须发早白以及胃酸溃疡性疾病，都有良好的调理和治疗作用。

2、另外，对于身体出现的劳伤，也都可以通过肉苁蓉进行调理。在日常生活中，可以通过苁蓉泡酒的方法进行食疗，配合比例是肉苁蓉一克，配合一斤酒进行浸泡。另外，还可以通过肉苁蓉煲汤的方法，熬粥、炖肉、沏茶，都会受到良好的调理效果。

柠檬的作用与功效

1、柠檬可以抵抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素c）的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。

2、柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素c能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素c来保护。当维生素c缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

结香花的功效与作用

1、结香花有行气活血、解毒消肿等功效。结香花具有解毒作用。

2、可在临床上用于治疗感冒，头痛，发烧，咳嗽，流鼻涕等症状。

3、结香花可以治疗不健康饮食，食物积聚，腹痛，腹胀，呕吐，腹泻和湿邪沉积引起的风湿痛等症状。

4、行气活血功效:结香花也可用于经期女性，缓解因血瘀所致的腹痛、月经不调等症状。解毒消肿:用结香花外敷可消除因跌打损伤所致肿痛，还可用于蛇虫咬伤。