杏仁的功效与作用及食用方法禁忌

1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。食疗效果与甜杏仁相同。杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。

2、性味，苦，微温；有小毒。

3、功效，有镇咳平喘、防癌消炎、镇痛、美容抗衰老的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。可治疗咳嗽、喉痹咽痛、喘促胸满、肠燥便秘、虫毒疮疡等疾病。

4、杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不可与栗子：同食会胃痛。杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。杏仁不可与狗肉同食：杏仁富含蛋白质，而且油腻；杏仁不可与猪肉同食：会引起腹痛。

延伸阅读

绿豆粉的功效与作用是什么

1、增加食欲。绿豆粉最重要的功效就是增加食欲，因为这种食材中含有磷脂酰胆碱和一些天然肌醇以及磷脂酸，这些物质可以增加食欲，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，减少食少腹胀与食欲不振等不良症状发生。

2、清热解毒。清热解毒也是绿豆粉的重要作用之一，这种食材保留了绿豆中大部分营养成分，能清除人体内的热毒，也能消除多种炎症与病菌，它对人类的上火以及咽喉肿痛还有溃疡等多种不良症都有明显预防作用，另外它还能抑制人体内病毒的活性，对一些高发癌症的预防作用也十分明显。

地胆头的功效与作用

1、入药有清热解毒、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医常用药。

2、性味归经：苦，凉。功效：清热解毒，利尿消肿。主治：用于感冒，急性扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，流行性乙型脑炎，百日咳，急性黄疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性肾炎，疖肿，湿疹。用法用量：0.5～1两；外用鲜草适量捣烂敷患处。

地菍泡酒的功效与作用

1、可以涩精

地菍当中含有大量的生物碱和皂甙，可以固精，对肾脏有调养作用，中医常用此药来补肾固精。有遗精、早泄烦恼的男性朋友，可以用地菍加枸杞来泡酒喝，枸杞本身也是可以护肝强肾的，用地菍和枸杞一起泡酒，药效更强。

2、可以增添免疫力

地菍当中还含有大量的维生素c，想必大家对于维生素c并不陌生，这是一种有很强的抗氧化能力的抗氧化剂，可以抵抗外界污染源在体内的氧化，提升自身的免疫能力。经常用地菍泡酒喝，可以增强抵抗能力，减少身体受外界并原体侵犯的机会。

3、可以止咳平喘

地菍经人体食用后，可以阻止肺气逆行，对于咳喘病症有极好的疗效。在中医界，地菍被广泛用于治疗咳喘病症。咳喘病人用地菍泡酒喝，可以缓解咳喘的症状，还能够减少肌肉痉挛带来的痛楚。

4、可以杀菌消炎

地菍的味道带有些许的酸涩味，那是因为地菍当中含有很多乌苏酸，这种物质可以杀死金黄色葡萄杆菌和大肠杆菌，能够起到杀菌消炎的作用。有慢性肠胃炎的患者，可以用地菍泡酒喝，对于各种细菌引起的肠胃炎疗效极佳。