生姜炖小公鸡的功效

1、生姜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素、谷氨酸、丝氨酸、天门冬素、姜辣素等营养成分，其中所含的膳食纤维能够有效促进胃肠的蠕动，提高胃肠对食物的消化能力；所含的胡萝卜素还有抗癌的效果。鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素a、维生素e、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、镁、钠等营养成分，其中维生素e则具有保护胃黏膜的作用。

2、本方具有温脾补肾、和胃止呕、发汗解表、燥湿化痰等功效，能够防治呕吐、腹泻、咳嗽、哮喘、胸闷、幽门梗阻、食欲缺乏、阳虚气弱、慢性胃炎以及胃、十二指肠溃疡等病症。

延伸阅读

生姜汤的功效与作用

1、增进食欲、促消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2、镇吐。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

3、活血驱寒。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

生姜红茶的功效

1、抗氧化

生姜红茶能清除人体中的自由基，其所含的多酚类物质，对人体骨细胞具有保护作用。还能养胃，保护胃黏膜，有助于缓解胃部炎症和胃溃疡等，另外还有助于兴奋神经，增强记忆力，消除疲劳。

2、疏通肠道

生姜红茶性温，味辛，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、b 族维生素、维生素c、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、硒等成分，具有开胃止呕、发汗解表等功效。

3、促进血液循环

生姜中所含的“姜辣素”能够加快血液循环，对于因受寒引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状具有良好的调理作用。

4、驱寒

姜红茶可能喝一次即驱走轻微的感冒，症状较重者一连三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。

5、通便利尿

如果你频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜茶可以通便，而且精力充沛。

生姜糯米功效与作用

1、姜可以增进血行，驱散寒邪，有温暖，兴奋，发汗，止呕，解毒等功效，特别适合于外感风寒，痰饮，头痛，胃寒呕吐等症状的食疗 。

2、生姜含有生姜挥发油，主要为姜酚、姜烯等成分，可以刺激胃酸的分泌，能够抗菌、抗原虫、抑制呕吐，生姜中含有的姜酚可以抑制前列腺的合成，从而遏制结石的形成，因此生姜具有消炎利胆、预防结石的功效。这道生姜糯米粥适合风寒感冒，脾胃虚寒引起的恶寒无汗，鼻寒头痛，呃逆不食等症状 。