观音菜的功效与作用

1、健胃消暑：用开水冲泡后的观音菜茶， 其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效。

2、消肿止血：观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。

3、预防便秘：观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动，起到帮助水化的功效，同时也能减少人类便秘的出现。

4、抗病毒：观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。

5、补血养虚：观音菜含有丰富的具有造血功能的铁素，有补血的作用，故有补血菜一说。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效，还治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症。

6、增强免疫：鲜叶和嫩梢的维生素c含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素c的作用时间，它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。

延伸阅读

土茯苓的功效与作用

1、土茯苓的功效与作用：土茯苓有解毒，除湿，通利关节的功效，主治梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

2、土茯苓的炮制方法。未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。成品呈长圆形或不规则的薄片，边缘不整齐。切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。

炒海螵蛸的功效与作用

1、炒海螵肖的的功效：炒海螵蛸味咸、涩，性质温和，能入肝经和肾经，收敛止血和固精止带以及止痛祛湿等都是它的主要功效，平时它多用于人类吐血和哎血以及便血等多种出血类疾病的治疗，另外它还能治疗人类的赤白带下和男性遗精滑精，治疗功效都比较明显。

2、炒海螵蛸能治头疮：炒海螵蛸对人类的头疮有很好的治疗作用，平时治疗时可以取适量的炒海螵蛸研成粉末，然后加入麻油调匀，直接涂抹在长有头疮的部位上，每天涂抹二到三次，三到五天以后头疮的症状就能明显减轻。

3、炒海螵蛸治胃病反酸：炒海螵蛸对人类的胃病反酸也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取炒海螵蛸五钱，加入贝母和甘草各二钱，然后再加入瓦楞子三钱，一起研成细末，然后每次取二钱服用，每天早晚各服用一次就可以。

丝瓜皮的功效与作用

1、预防坏血病：丝瓜皮中含有丰富的维生素c它维生素c的含量比丝瓜的果肉中还要高很多，而维生素c又是天然的抗坏血酸，人体吸收丰富的抗坏血酸以后，换血病的发病率就会明显下降，所以平时人们多吃一些丝瓜皮能预防坏血病。

2、健脑强心：丝瓜皮是一种营养价值特别高的存在，它含有丰富的维生素b这种物质可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，具有明显健脑作用，另外它还含有丰富的天然皂苷，这种物质能作用于人类的心脏，可以强心健体，预防心脏功能减退。

3、提高身体抗过敏能力：丝瓜皮中还含有一些天然的泻根醇酸，这是一种天然的抗过敏成分，人体吸收这种物质以后，身体自身抗病能力会明显提高，那些易过敏的人群多吃一些丝瓜皮，有效预防过敏症状发生。丝瓜皮中还含有一些天然抗病毒成分，它对人类的病毒性感冒乙型脑炎都有良好预防作用。

4、预防癌症：丝瓜皮中不得含有人体正常代谢时必需的多种营养成分，它还含有一种天然的干扰素诱生剂，能促进人体内干扰素生成，可以增强人体免疫力，而且能防止人体细胞癌变，它对现代人类高发的癌症有良好预防作用。