芒果营养价值及功效与作用

1、芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

4、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

5、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

延伸阅读

芒果牛奶布丁的做法

芒果牛奶布丁的做法：

1、准备好各种材料。

2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。

3、芒果切出果肉，料理机打成果蓉。

4、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。

5、离火加入蛋黄液，搅匀。

6、加入鱼胶液，搅匀。

7、最后倒入芒果蓉，搅匀。

8、倒入准备好的铝模内。

9、待凉后，用锡纸包裹好。

10、放入冷藏室2小时。

11、取出脱模。

12、放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，完成。

芒果与香蕉能同食吗

芒果和香蕉是可以一起吃的，两者营养成分没有什么相克的地方。不能和芒果一起吃的食物有大蒜、海鲜还有酒等。芒果和大蒜等辛辣食物不能一起吃，芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质含有的刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者甚至还会出现红肿、疼痛的现象。

芒果牛奶为什么会苦

1、因为芒果是性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

2、芒果牛奶是用芒果、纯牛奶做的一个甜食菜品。芒果牛奶即拥有牛奶的香醇，又有芒果的营养，两者混合，非常美味。

3、做法：（1）芒果洗净，纯牛奶提前至少一晚上放冰箱冷藏；

（2）做前削皮，切成块状，放搅拌机备用；

（3）搅拌机里倒入适量冷藏的纯牛奶，刚好淹没芒果粒即可，搅拌机搅拌成芒果泥；

（4）倒入余下的纯牛奶，搅匀即可饮用。