1.配料：樱桃果肉700克，白糖100克，冰糖80克，半个柠檬。
2.将樱桃切成小颗粒。
3.加入白糖，腌制1小时。
4.让果肉中的果胶分离出来。
5.将果肉和果汁倒入锅中，加入冰糖。
6.倒入一半柠檬汁。柠檬汁可以调节酸度，杀菌防腐，增加水果香气，改善果酱光泽。
7.煮沸后，转小火慢慢煮沸，以去除漂浮的泡沫。在此期间，保持搅拌，避免糊底。
8.直到果酱越来越粘稠，关火，冷却后会变得更粘稠。
9.趁热将果酱放入事先消毒好的瓶中，然后立即倒放30分钟以上。趁热倒过来的目的是让瓶子达到低压，接近真空。
10.将冷却的樱桃酱放入冰箱，开瓶后尽快食用。
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1.樱桃直径26 mm -28 mm，等级为a j；果粒直径在28 mm -30 mm的，等级为双j；如果果粒直径为30 mm -32 mm，等级为3j，也可以表示为xxj/sxxj/超级喷机；直径大于32 mm则为4j，也表示为xxxj\xxsj。
2.樱桃的铁含量极高，每100克樱桃的铁含量高达5.9毫克，在水果中排名第一。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢中起着重要作用，也与脑和神经功能及衰老过程密切相关。
3.经常吃樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，防治缺铁性贫血，增强体质，健脑益智。此外，樱桃还富含维生素a，比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。
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1.未洗的樱桃直接装在保鲜袋里，这样可以直接存放在冰箱里，这样樱桃就不容易碎了。
2.直接放在保鲜盒里，挑好的坏的，直接放在冷藏的地方保存，这样樱桃就可以保存一周。
3.如果你在水里碰樱桃，你需要尽快吃完，因为如果你不及时吃完，它们就会变质。
4.用报纸把樱桃包起来，因为冰箱里储存的樱桃里总会有一些水蒸气，所以报纸可以吸收水分。
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1.樱桃的幼苗需要保持一段时间才能结果。结果大概需要3-7年。第三年年初，一棵树上只有几个或几十个果实。之后产量逐年增加，第六七年产量会更多。
2.cherry是cherry的英文音译。樱桃，原产于热带美洲、西印度群岛、加勒比海地区，又称西印度樱桃。适合生长在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带、亚热带地区。它以其丰富的维生素c而闻名，被公认为世界“天然vc之王”和“生命之果”。
