柑橘汁
材料:柑、橘各2个
做法:
将柑和橘洗净,用手剥去皮，果肉分成小瓣,撕去筋和膜，去核,再放入榨汁机中搅打成果汁即可。
推荐理由：
柑和橘都含有丰富的叶酸。柑橘汁比单一的柑汁或橘汁营养更丰富，自己动手制作的百分之百原果汁，酸甜适中，既好喝又可补充叶酸。
烹饪提示:
尽量在柑和橘上市的季节挑选皮薄、汁多的柑和橘。用手剥去皮是为了防止果皮中的苦味渗入果汁，影响果汁的口感。
春季如何饮食养生
春雨润物细无声，春天是一个很滋润的季节，春季也是一个很适合进补的季节不会过干过燥，想必对于吃大家也是很乐意的，那么春季如何饮食养生呢？
春季与肝相应，因此春季养生要从养肝护肝开始，以养肝为主。而以形补形也不失为一个正确的进补方法。所以在春季可以适量的吃一些猪肝，但是要注意安全卫生。养生根据个人体质的不同都会有不一样的方法，普通人群我们一般不用进行大补特补，只需要注意饮食清淡，不要多吃过辣过燥的东西，多吃一些清润的食物。如银耳莲子百合汤，将莲子洗净，银耳去掉根洗净切碎，然后把水在锅内大火烧开，因为莲子比较难熟，先加入莲子大火烧10到15分钟，接着加入银耳煮五分钟，再加入百合，然后转小火炖煮一个小时左右，炖至银耳、莲子软糯，出锅前加上冰糖调味。有人喜凉的话可以放入冰箱，冰镇过后，味道更好哦。
每天睡前泡一杯蜜茶水喝，要坚持每天喝，注意要用温开水冲泡。多吃一些山药，莲藕和雪梨等。
春季饮食养生原则
每个季节养生相对应的身体部位脏腑都不一样，有一些东西在某个季节是碰不到的，那么春季饮食养生的原则有什么呢？
春季属木，所以养肝是最主要的。我们都知道脾气大，是肝火旺盛，所以我们要注意保持心情舒畅不要动不动就大发脾气，避免肝火过旺。在春季，是我们身体新陈代谢比较强的时候，可以吃一下稍微辛甘的食物如韭菜，菠菜，白萝卜，芹菜，香菜，薏苡仁等都是可以的。但还是要清淡为主，且要少吃酸的食物，五味中酸味入肝，具有收敛止泻的作用，会影响阳气的生发。
在春季食疗养生中，不需要过多的进补药膳，只要不要过于重口，饮食清淡都是可以的。平时要保护乐观向上，开阔自然的好心态，有利于我们养肝护肝。没事的时候可以走走动动，春季特别适合出去游玩踏青，做一些户外运动，舒缓身心，但不要做过剧烈的运动。
春季饮食养生要注意什么
春季，万物复苏。雨水滋润着大地，一切欣欣向荣的模样，玩的开心，当然也要吃的开心，那么我们春季饮食养生要注意什么呢？
①注意饮食营养均衡，吃的东西要多种多样丰富化，多补充，蛋白质维生素和矿物质，但是注意不能暴饮暴食，或者过量补充某一方面的物质，不免引起肝功能障碍。
②春季饮食应多吃温补阳气的食物，阳气保卫者我们的人体，可以抵御风邪，使人体免受侵害。补阳的青菜也有如，葱，蒜，芹菜，韭菜等这些可以多吃一些。
③可以多吃甜少吃酸。酸入肝经，因此多食酸怕造成肝火过旺，因此春季应少吃酸，肝旺能够伤及脾胃，而甘味入脾能够补益人体脾胃之气，所以可以多吃一些甜食补益脾气。
④饮食要清淡，多喝水，水可以促进身体各方面的循环和新陈代谢，可降低毒物对肝的损害。多吃蔬菜，补充足够的微量元素和维生素，可以减少炎症和皮肤病的发生。
春季女性养生饮食
爱美是每个女生的天性，新的一年开始了，我们怎么样饮食可以让自己美美的，春季女性养生饮食有哪些呢？有什么小妙招呢?
①当归鸡蛋红糖水
将熟鸡蛋、红枣、红糖加上当归一起熬制，一周喝一次，对于补气养血效果特别好，也能够很好的调理女性月经不调。
②菠菜猪肝汤
菠菜中含有丰富的营养成分，猪肝解毒养肝。将菠菜与猪肝一起煲汤，两者都能起补血效果，同时食用效果会更佳。脸色苍白，血色不足女性要多食用。
③“五红汤”
女性美容养颜少不了补血红润气色，五红汤是将红枣、红皮花生、红糖、枸杞、红豆一起熬制成汤，能够很好的起到健脾暖胃、止血和补血的作用。 是补血养血佳品，很适合女性调理身子。
④当归枸杞乌骨鸡汤
乌鸡本身是补血的在煲当归乌骨鸡汤的同时在加入枸杞，还可以加上红枣和几片洋参，能够起到补气补血的作用，还有能够调节月经不调。
春季饮食养生菜谱
春季养肝，清淡为主，那么清淡适合春季吃的菜谱又有哪些呢？现在让我们一起来看看我们的春季养生菜谱吧！
1、西芹百合炒虾仁
西芹去根切段、鲜百合撕成小瓣、虾仁加盐、生粉、半个鸡蛋抓匀腌制15分钟。锅上油烧热，倒入西芹翻炒，再将虾仁下入锅中炒熟。最后将新鲜百合放入锅中，调好味再淋入少许水淀粉勾芡即可。 百合具有润肺、润燥清热功效，西芹具有降血压、健胃，两者结合，可美容瘦身。
2、菠菜蛋卷
需要的材料有鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉。将鸭蛋或鸡蛋打成蛋液，菠菜切末，加入蛋液中，再依次加入盐跟黑椒粉，拌匀;锅上火热后，用厨房纸巾在锅底刷上些油，倒入一部分的蛋液，小火到蛋液呈半凝固状时，慢慢卷起来到锅一旁，剩下的蛋液同上。再将卷的蛋饼正反面烙下，使之里面熟透。
菠菜青色入肝，好消化，可以起养肝调肝作用。
3、山药西米露
山药洗净去皮滚到切块，水烧开后加入切好的山药，煮3到5分钟。之后慢慢加入西米，煮到山药软糯之后即可。山药有健脾养胃的功效，西米清凉去火，两者一起能起到很好的降火养胃的效果。
饮食疗法目前发展最完善。在所有食物中，糙米等全麦食品富含微量元素锌，能提高男 女性 能力和生育能力，而包括鲑鱼在内的鱼类含油较多，可以平衡激素水平，也利于生育。研究显示，奶制品中的半乳糖和豆制品中的雌三醇有可能影响女性正常排卵，尽管缺乏进一步证据，专家仍然建议，受孕困难的女性应适当减少其摄入量。还应减少吃以下几种食物：
1、腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品因为其中有微量的亚硝胺致癌物。这样可以减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和肾脏能好好休息，以便在有宝宝之后能承担重大任务。各种咸菜、咸甜口菜肴和其他过咸食物也要少吃，养成清淡口味习惯，减少孕期浮肿和高血压的危险。
2、芹菜据报道国外有医生经过实验发现， 男性 多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少 精子 数量。 健康 良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
3、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的 妇科 专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起 闭经 和抑制。
4、大蒜多吃大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，从而起到避孕的作用。
5、 咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性降低。
6、木瓜木瓜是一种很有效的避孕药。因为木瓜中含有酶--木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而达到避孕效果。想怀孕的话，木瓜绝对不能吃！
豆腐皮炒菠菜
材料: 豆腐皮250克，菠菜100克
调料:葱末、姜末各1小勺，盐、鸡精各适量
做法:
1.将菠菜择好，洗净切成长段;豆腐皮切成片。
2.锅中热油，放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒，然后放入菠菜炒至稍软，加盐和鸡精炒匀即可。
推荐理由:
豆腐皮性平味甘，具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效;菠莱不仅含有大量的b胡萝卜素和铁，也是维生素b6, 叶酸、铁和钾的极佳来源。孕前“准妈妈”食用菠菜可通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥。
