小葱炒猪血
材料: 猪血350克、小葱段100克
调料: 姜丝、料酒、盐各适量
做法:
1.将猪血洗净,切成2厘米见方的方块,放入开水锅中汆烫一下,捞出控水。
2.锅中油烧至七成热,放入姜丝、猪血和料酒翻炒,然后放入小葱段翻炒至稍稍变软,出锅前依个人口味放入适量的盐调味即可。
推荐理由:
小葱有抗菌作用,能健脾开胃,增进食欲;猪血含铁非常丰富,铁是造血所需的重要材料,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性 贫血 ,而猪血具有养血、补血的功效。猪血对贫血的准妈妈是很好的补益菜肴。
1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素d,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
小米山药粥
【原料】鲜山药,小米,白糖。
【做法】1. 将山药洗净捣碎。2. 与小米同煮为粥,然后加白糖适量即可。
八宝粥
【原料】糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃、芝麻各适量。
【做法】将所有原料洗净后同入锅内熬煮成粥放入冰糖即可。
鱼肉松粥
【原料】大米、鱼肉松、菠菜各适量。
【做法】1. 将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至黏稠。2. 将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
红嘴绿鹦哥丝面
【原料】西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条、葱各适量。
【做法】1. 将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。2. 菠菜叶洗净,开水焯一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。3. 放入少许油,用切碎的葱花炝锅,倒入排骨汤,烧沸。4. 将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。
梨子泥
【原料】梨适量,水。
【做法】1. 用普通的锅把梨蒸熟。2. 把熟的梨去皮,放到搅拌机里搅拌,可适量加水。3. 成泥状时装碗即可。
大骨汤红枣粥
【原料】大骨,红枣,大米,葱,姜片,红萝卜,精盐,醋,深绿色青菜。
【做法】1. 将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。2. 红枣洗净去核,葱切段,姜切片,萝卜切丁。3. 锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片、萝卜丁一起放入锅中大火煮开。4. 撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2 ~ 3 个小时。5. 汤煲好后,放少量盐调味。6. 青菜切成碎末备用。7. 大米洗净,用煲好的汤煮粥。8. 粥好后,放入青菜,再煮10 分钟即可食用。
毛豆泥
【原料】毛豆仁、水。
【做法】1. 准备好搅拌机,清水。2. 把半碗毛豆仁放进搅拌机,加上适量清水,搅拌。3. 搅拌至成泥状后装碗即可。
香蕉奶昔
【原料】香蕉1 只,牛奶200 毫升。
【做法】1. 香蕉去皮切成小块。2. 和牛奶一起放入果汁机内,搅拌30 ~40 秒。3. 倒出,装杯即可。
苹果地瓜丁
【原料】苹果50 克,地瓜50 克,无糖槐花蜂蜜10 克。
【做法】1. 把苹果去皮去核后切成小碎丁。2. 洗净的地瓜也切成碎丁。3. 放进锅里,加入适量水,煮开后,文火煮烂。4、拌进无糖槐花蜂蜜,放凉后即可食用。
牛肉萝卜汤
材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克
调料:姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量
做法:
1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2.用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
推荐理由:
白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素b族(包括烟酸、维生素b1和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。