香花菜蛋花汤,有疏风健胃,理气止痛的功效。民间常用以治疗虚寒性胃痛,月经痛, 神经 性头痛等疾患,是孕前的一款好食谱。
【材料】香花菜,湿唇形科植物留兰香的全草。性味辛甘、温。功能疏风,理气,止痛。常用于治疗 感冒 头痛,脘腹 胀痛 , 痛经 。《岭南采药录》说它“专散风寒湿,调经,治妇人经期 腹痛 ”。广州部队空军后勤部编的《常用中草药手册》认为它能“治胃寒痛,神经性头痛”。
鸡蛋 是大家熟悉的富有营养的食品,性味甘平。功能滋阴润燥,补脾养血,安胎,长肌肉。《本草拾遗》说它有“益气”的功用。《日华子本草》认为它能“镇心,安五脏,止惊,安胎”。《随息居饮食谱》指出它有“补血安胎,濡燥除烦”的作用。以鸡蛋同用,有益阴养胃的功效。
【烹制】每次可用鲜香花菜30-60克,加清水2碗煎至1碗,去渣,鸡蛋1个去壳后打散加入汤中煮熟,调味服食。
增高补钙食谱一:香炸猪排
材料:
猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。
做法:
1、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。
2、将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀待用。
3、植物油入锅烧热,逐一投入猪排,以中米汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。
营养:
色泽金黄,肉质鲜嫩,香酥味美,猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
增高补钙食谱二:肉丝豆干
材料:
豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法:
1、豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
营养:
豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。
增高补钙食谱三:黄瓜酿肉
材料:
黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。
做法:
1、黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。
2、猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。
3、将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。
营养:
黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取,加入肉、蛋、香菇等,补充了矿物质、维生素的不足,对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。
增高补钙食谱四:荷香西米排骨
材料:
猪肋排300克,西米50克,荷叶1张,花生酱30克,料酒15毫升,食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
做法:
1、将排骨洗净,剁成块,用沸水焯一下捞起,冲净血水;西米用清水洗净。
2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀,腌渍入味,裹匀西米。
3、将荷叶铺在蒸笼内,放入西米排骨,以大火蒸40分钟即成。
营养:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
增高补钙食谱五:五彩豆腐
材料:
豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。
做法:
1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。
2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。
3、炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁,再调入少许食盐、味精,用旺火炒匀即可出锅。
营养:
豆腐营养丰富,与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃,可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。
增高补钙食谱六:豆腐脑素三鲜
材料:
豆腐脑200克,西红柿、香菇各100克,水发木耳30克,香菜15克,食盐30克,胡椒粉2克,湿淀粉30克,植物油适量。
做法:
1、香菇用清水泡软后去蒂,切成小片;西红柿洗净,用沸水汆烫后去皮切小块;水发木耳撕成小片;香菜切碎。
2、锅中倒入植物油烧热,爆香香菇片,放入木耳片同炒,添入适量水烧开,再放入西红柿块用小火翻炒,调入食盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡烧开。
3、将豆腐脑放入锅内,煮开后熄火,盛入碗内,撒入香菜末即可。
营养:
豆腐脑有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用
猪肝粥
材料:米200克、猪肝100克、干贝25克
调料:盐、鸡精、葱花、姜丝、料酒、香油各适量
做法:
1.将猪肝洗净,切片;干贝洗净,用温 水泡 发后换少许清水,加入少许料酒蒸一下或用微波炉加热一下,撕碎备用。
2.将水烧开后放入米,待粥快煮好时放入姜丝、干贝和猪肝同煮,猪肝熟时熄火,再放入盐和鸡精拌匀,食用前加香油和葱花即可。
推荐理由:
猪肝含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2和铁等营养成分;干贝含有丰富的蛋白质和少量碘。孕前准妈妈食用猪肝粥可滋阴补血、益气健脾,有助于优生。
备孕食谱一、月经第一天食谱
材料:当归50克,金银花15克,红枣10颗,黑豆1把,红糖2两, 鸡蛋 3至5个。
做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样。每隔6至7分敲敲鸡蛋(鸡蛋带壳),让汤汁进入鸡蛋内,最后汤汁够一碗就行(两碗水煮成一碗)。
食法:将汤喝完,红枣,黑豆,鸡蛋全部吃完。一定要在月经第一天服用,出血后半天左右服用就可以了。
提醒各位备孕妈妈:不要刚一出血就服用,吃一次就可以,如果是来月经的第二天就不要在吃了,时间不对就起不到作用了。
备孕食谱二、月经第五天食谱
材料:买一只一斤重的水鱼,加上苟杞10克,山芋肉10克,淮山10克。( 淮山:有的地方叫山药,山芋肉:又叫山茱萸)。
做法:甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉,宰成小块,中药和甲鱼要一起下锅,煮的时候放点姜和葱,煮到40分钟的时候放点猪油,炖大概45分钟,煮好后放点盐调味。
食法:连汤带肉全吃光 ,每次周期只吃一次即可,因为这汤可以促卵泡发育,如果卵泡发育不好,可以接着再吃一次,每周期最多只吃两次。