1、虾是能和很多蔬菜一起吃，但是蔬菜的选择方面一定要有一定的讲究。因为虾中含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素，选择蔬菜的时候不要选择含有维生素c和有机酸含量非常多的蔬菜，不然有可能会导致蛋白质结块不利于新陈代谢的进行，平时可以选择多和一些菠菜、油菜、白菜、豆角、茄子等食物共同食用，这样能够降低不良反应发生的概率。
2、虾仁+油菜籽富含维生素c、维生素k、胡萝卜素、钙、铁，具有消肿、散血、清热解毒的功效。虾含有较多的钙，对肾脏和壮阳有作用。菜籽为虾提供维生素和钙。
3、虾+枸杞。虾和蝎子用同样的食物,有补肾肾脏的影响和帮助,并对阳痿有一定影响,梦遗,滑放电,尿频等症状。
4、黄瓜如果与虾搭配，可以做成黄瓜家常菜虾，具有清热利尿、补肾的功效。适用于干渴、发热、咽喉痛、红眼、水肿、腰膝痛等病症的治疗。
虾皮的营养价值
1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4、虾皮中还含有丰富的钙质。
红虾和青虾营养价值一样吗
红虾和青虾的营养价值不一样；
红虾学名为中华管鞭虾，亦称短沟对虾、鹰爪虾、立虾等，属于管鞭虾属；
红虾的功效如下：1.增强人体免疫力；
2、缓解神经衰弱；
3、有利于病后恢复；
4、预防动脉硬化。
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属；
青虾的功效如下：1.对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物；
2、 对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
⒊富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
⒋日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾脑有什么营养
1、虾脑含有核黄素和烟酸，可以保护心血管、滋润皮肤；
2、虾脑含有丰富的磷，而磷是人体遗传物质核酸的重要组分，也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷的重要成分，磷还是多种酶的组分，生物膜磷脂的组分，是构成骨骼、牙齿的重要成分，对人体生命活动有十分重要的作用；
3、虾脑含有维生素e，可以防止动脉粥样硬化、保护视力；
4、虾脑中含有大量的钙元素，经常吃虾脑能够补充体内钙质，让骨骼健康发育；
5、虾脑可以有效增强人体免疫功能。虾脑是营养均衡的蛋白质来源，虾中丰
