1.鲭鱼不是比目鱼。鲭鱼属于比目鱼科，比目鱼属于比目鱼科。
2.比目鱼，也称为比目鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼和小虾。它们特别适合海底的海底生物。因为他们的身体是扁平的。两只眼睛都在身体向上的一侧，这一侧的颜色和周围环境非常匹配；他们身体的下侧是白色的。比目鱼身体表面有非常精细的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，几乎从头部延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带水域的重要经济鱼类。潮汕地区常用的包饺子的“铁胸”其实是干鲳鱼，是将鲳鱼晒干制成的。
3.鸦胆子是一种比目鱼，属于三尖杉纲。萨伏鱼身体扁平不对称，双眼在左侧；嘴前，下颌突出；前鳃骨缘游离；有眼一侧皮肤深灰色或斑片状，无眼一侧皮肤白色。鸦胆子可作为新鲜食品或罐头、咸干制品，鱼肝可用于提取鱼肝油。牙鲆是我国黄海和渤海的珍稀鱼类。和其他牙鲆品种一样，它是一道具有时令风味的名菜。做出来的菜，鲜辣嫩滑。鲶鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带海域，在我国许多沿海地区也有生产。
冷冻鳕鱼保存方法 如何保存鳕鱼
1.从超市或海鲜市场购买的鳕鱼可以直接冷冻，如果是完整的，也可以分段冷冻。但是冻鳕鱼的味道肯定不如保鲜的好。如果想保持一定的味道，可以把鱼放在冰箱里慢慢解冻，千万不要快速解冻。冷冻时间不要太长，因为水分和营养都会流失，最好保存2-3个月。
2.储存在冰箱里。买回家的鳕鱼味道最好。当天不吃的话，可以用保鲜膜或保鲜膜包好，放冰箱保存2-3天。没有问题，既不会影响口感，也不会变质。冰箱的温度设定在3-5摄氏度。冻鳕鱼还是很好吃的，可以展示你的厨艺，做出各种你想吃的味道。
3.制作鱼干储存。用家里买的鳕鱼做鱼干，尤其是整条鳕鱼，是个不错的方法。将鳕鱼从中间打碎，取出鱼肚等。将盐和酒均匀地涂在鱼的表面，腌制一周，喷些酒晒干3-4天，重复2-3次，直到鳕鱼变成鱼干，吃的时候放入烤箱烘烤。干鳕鱼便于储存和携带，可作为旅游食品。
怎么养殖鱼 养殖鱼的方法
1.处理鱼缸买鱼前三天，鱼缸应该被处理掉。首先，在鱼缸中加入盐，浸泡在三分之二的水中。目的是给鱼缸消毒，让新鱼有个干净的家，泡一天。然后把鱼缸拿到太阳底下晒两天，鱼缸就处理掉了。
2.如果鱼缸里什么都没有布置，那就是“光秃秃的缸”，不太好看。鱼缸底部最好放些石子，种些水生植物，放些装饰物品，增加鱼缸的观赏价值。此外，水生植物可以美化鱼缸，为鱼提供氧气。这不是一举两得吗？
3.刚从鱼铺买的鱼很脆。所以，把鱼放入鱼缸后，尽量两天不要往前看，除了喂食，会吓到小鱼。两天后，鱼可以享受新的环境。另外，晚上最好在鱼缸上方放一盏照明灯，因为有些鱼不喜欢黑暗。
4.温度适合新环境。温度一定要把握好。应该准备一个温度计。一般鱼类最适宜的温度是22-24。如果温度太高，鱼会吃得更少，停止生长。如果温度过低，鱼就会停止进食，不利于鱼的生长，也不利于观赏。冬天要准备加热棒，不然鱼缸里的温度会很低，甚至鱼会冻死。加热棒上有一个温度范围，可以控制在适合鱼类生长的温度，非常方便。
5.合理投喂一般一天一次，要定时进行，不是早上就是一直中午，喂鱼要注意：凉天多喂，热天少喂，雨天不喂。一次不要喂太多。喂太多鱼吃不完鱼食。沉底会破坏水质。
6.勤换水。任何一个养鱼经验丰富的人都知道，懒人是不会养鱼的，所以养鱼能体现一个人的性格。
7.鱼缸里的水通常每三天或一周换一次。记住不要换水箱。换水前一天提前准备好要换的水。目的是使换水和倒水的温差不大。取出三分之一多一点的水，然后倒入事先准备好的水。
8.预防和治疗鱼类疾病非常重要，因为一些鱼生病并容易感染其他鱼。一般患病的鱼会对鱼体或鱼鳃产生损害，鱼体会出现白斑、停止进食等症状，大多是因为感染了寄生虫。这时候就要迅速隔离患病的鱼，换一个缸里的水来清理寄生虫。之后可以根据小鱼的病情买一些药物治疗病鱼。
9.耐心最后一点是最关键的一点。新手养鱼最重要的是要有耐心。一定不要“加热三分钟”。可能你觉得养鱼这几天很新鲜，过几天就不想养了。或者作为一个新手养鱼，没有养鱼经验，遇到很多麻烦。因此，养鱼的新注意事项是勤于换水和观察鱼。
矛尾鱼介绍 矛尾鱼简介
1.枪鱼(latimeria chalumnae)长2米，是腔棘鱼目中唯一的物种，也是唯一现存的全鳍鱼类。
2.本来以为全鳍鱼已经彻底灭绝了，但是1938年渔民在捕鱼的时候发现了活鱼，然后在同一海域多次成功捕获，被称为“活化石”。目前主要分布在南部非洲东南沿海。
3.矛尾鱼通常生活在200-400米深的海水中。食肉，靠冲刺捕食，专精鱿鱼和鱼类。根据它的内耳石环，枪鱼的寿命是80-100岁。
