备孕期间小食谱

女性在备孕期间要多吃营养丰富的食物，备孕期间要适当摄入优质蛋白和各种微量元素，这样可以提高成功受孕的几率，也可以拥有健康的体魄，下面我们具体来了解一下，两款孕前优生食谱推荐。

孕前优生食谱一:里脊菱肉

材料:猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。

调料:植物油、盐、料酒、葱花、干淀粉各适量。

做法

1。鲜菱角去壳、切片;猪里脊肉洗净、切片，用料酒、盐、干淀粉稍微腌一下。

2。锅置火上倒油，油六成热时投入里脊肉片炒匀出锅;锅留底油，放进菱角片稍炒，再下里脊肉片、料酒、葱花、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可。

功效解析

本品营养丰富，强身健体;尤其是本菜肴中使用的菱角，可益气健脾，补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，怀孕前食之，有益于优生。

孕前优生食谱二:红糖山药

材料:山药300克、红糖50克。

做法:

1。先将山药去皮，洗净，切成块;锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。

2。红糖溶化后加清水入锅，烧沸后，晾凉。

3。把山药块沥干放入碗中，放入冷红糖汁即可。

功效解析

山药能补肾气，强身体，补气益精，非常适合女性受孕前食用。

两款孕前优生食谱推荐，备孕期间需要加强身体营养，适当摄入优质蛋白和各种矿物质，应该要补充身体需要的叶酸，叶酸可以有效避免胎儿畸形，而且可以提高受孕几率。

延伸阅读

【一】孕期吃太油宝宝容易患哮喘-备孕食谱

孕期的饮食需要注意，除了食物以外，还需要注意食用油哦，孕期吃太油宝宝容易患哮喘？如何挑选孕期食用油？

孕期吃太油腻，宝宝出生后真的容易患上哮喘吗?后知后觉，很多孕妈不禁有点担心;这真的是真的吗?那孕期吃什么食用油对胎儿好?一起来看看吧.

孕期吃太油宝宝易患哮喘?

美国俄勒冈健康与科学大学最新研究发现，怀孕的女性吃太油腻，会增加儿童得哮喘的风险。

研究人员对4组小鼠进行了研究：两组孕鼠摄入高脂食品，另外两组孕鼠食用正常饮食。

之后研究人员检测了幼鼠的肺部结构、炎症、过敏情况、气道阻力(空气进入呼吸道的难易程度，这是哮喘的一个显著特征)、气道中细胞的数量和组成以及肺部炎症化合物的浓度。

结果表明，母鼠怀孕期间摄入高脂饮食的，生下的幼崽哮喘风险很高，炎症水平也高。

研究人员表示，虽然这是对老鼠做的研究，但其原理和人体一样。孕期营养过剩对孩子的影响，不只表现在出生阶段，孩子成年后患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病的几率也会增加。

因此研究人员建议，孕期不能过度依赖一种植物油，要豆油、菜籽油等换着吃，少吃甜食、油炸食品等。

孕妇吃什么食用油好?

1、大豆油：易被消化吸收

大豆油中取自大豆种子，大豆油中含有大量的亚油酸。这种物质是人体必需的脂肪酸，若幼儿缺乏亚油酸，就会出现生长发育迟缓。所以，孕妈在怀孕期间可以多吃大豆油哦!且大豆中富含卵磷脂，易于消化吸收，还对增强宝宝的记忆力大有帮助呢!

2、花生：降低血浆中胆固醇含量

孕妇食用花生油，能够使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排除体外，从而降低血浆中的胆固醇含量呢!花生油中还含有磷脂、维生素e等对人体有益的物质，经常食用还可以防止皮肤皲裂老化，还能缓解孕妈出现一孕傻3年的状态呢!

3、橄榄油：促进胎儿发育

橄榄油用途广泛，最多的就是被用为烹饪。它具有非常高的营养价值，橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等多种营养成分，它不仅能改善孕妇的消化功能，还能增强钙在骨骼中沉淀，促进胎儿的生长发育呢!

4、核桃油：促进胎儿智力发育

核桃油不仅营养价值丰富，还有着卓著的健脑效果。因为核桃油中韩偶磷脂，是大脑不可或缺的重要营养素，能促进胎儿的智力发育。核桃油中还含有角鲨烯等物质，还可促进胎儿的生长发育，增强免疫力呢!

5、山茶油：能抗衰老

山茶油中富含茶多酚，这种物质常被用于美容养颜品中。孕期可用山茶油多炒炒菜哦!茶多酚中有清除自由基的作用，它能抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而达到衰老的效果呢!

【二】孕期吃什么补钙-备孕食谱

你知道准妈妈在孕期是需要补钙的吗？那么如何补充钙元素呢？相信很多准妈妈会吃一些含钙的食物，那么哪些食物可以补充钙元素呢？

钙是对孕妈妈比较重要的营养素之一，它对孕妈妈本人和宝宝的骨骼发育有很大的帮助，除了每天必喝的奶和奶制品外，市场上针对孕妈妈的补钙产品也很多，但补钙过头对健康也是有害的，那么我们一起来给孕妈妈制定一个科学安全的补钙计划吧！

一.最天然的补钙品---奶和奶制品

奶和奶制品是最天然的补钙品，它所含的乳钙也极易被人体吸收，而且不易受到其他因素的干扰，面对各种牛奶和它的衍生品，到底那种更适合你呢，我们先要分清它们不同的成分和作用，然后可以根据各自不同的情况来选择。

1.牛奶和酸奶

在孕早期和孕中期，孕妈妈们每天的需钙量是1000毫克，如果你每天早晚各喝250毫升牛奶就可以保证摄入500—600毫克的钙，可想而知，牛奶对于需要补钙的你来说是一种多么重要的食物，但是也有一些孕妈妈有了宝宝后口味发生变化，觉得喝牛奶后胃里不舒服，但特别喜欢喝口感较好的酸奶，就用它来代替牛奶了，酸奶虽然也是营养价值极高的食物，但全盘代替牛奶并不合适。酸奶里含大量乳酸杆菌、双歧杆菌等胃肠道益生菌，可以调节胃肠道内的正常菌群，促进消化功能、保持排便的通畅，但是这些益生菌需要在冷藏的环境下保存，所以不可以加热以后再喝，在冬天或是每天早晚都让准妈妈们喝冰冷的酸奶，对她们的胃是一种刺激，显然是不合适的。如今你可以在市场上买到的酸奶，大多是为了追求好口味，用全脂牛奶，加过蔗糖调味型的酸奶，里面的一些添加剂也比较多，这样一来，你会摄入更多的蔗糖，容易使体重失控、血糖异常。最合理的是每天早晚各250毫升低脂或脱脂的牛奶，下午150毫升酸奶。牛奶不要煮开，用温水焐热，酸奶从冰箱里拿出后，放至室温饮用。

还有一些孕妈妈因为有乳糖不耐受症，一喝牛奶就会拉肚子，那么就可以试试酸奶和奶酪，因为在制作过程中，牛奶里的乳糖已被发酵，所以这些孕妈妈喝酸奶或吃奶酪就不会拉肚子了，时间一长，再喝牛奶时对乳糖就会慢慢耐受了。一般市场上买的片状奶酪3片相当于1杯250毫升的牛奶含钙量，不过记住要选低脂的哦！

2.牛奶和孕妇配方奶粉

也有一些孕妈妈是用孕妇专用的配方奶粉来代替牛奶的，这种做法并没有什么不妥，但是要因人而宜，因为配方奶粉是把怀孕期间每天需要的维生素、矿物质用很标准的剂量强化添加到奶粉中，这样可以防止你因饮食结构不恰当引起某种营养素的缺失，但是孕妇配方奶粉也有很多种类，有的是针对宝宝发育较缓慢的，这些奶粉往往较甜、较厚实，还有一些是针对体重增加很标准的准妈妈，宝宝的发育也很正常，这些奶粉口味较清淡，很接近脱脂或低脂牛奶的口味，你可以根据自己的实际情况选择适合自己配方奶粉。市场上还有一些针对孕妇的维生素和矿物质片剂，如果你已经选择了孕妇奶粉，那么再选择这些片剂就要慎重了，否则很可能营养素重复摄入，出现营养叠加的现象。

3．钙剂

进入孕晚期后，孕妈妈每天的需钙量增加到1200毫克，如果你还是维持先前的饮奶量而没有小腿抽筋的现象，说明饮食中的钙量可以达到需要，如果出现小腿抽筋这个明显的缺钙信号，则可以在孕晚期口服一些钙剂，其中以乳钙为钙源的钙剂最佳，氨基酸螯合钙次之，但切记不可用钙剂完全代替天然的乳制品。

二.生活中轻松补钙的方法

1.蔬菜的选择

很多蔬菜里都含大量草酸，这些草酸会和食物中的钙结合成钙盐的形式沉淀下来，影响了钙的吸收利用，蔬菜里的卷心菜、花菜、青菜、白菜里钙质相对较多，草酸相对较少，你可以让它们在你的食物中多出现几次，菠菜、米苋、笋、芹菜里草酸较多，你不要把它们和豆制品等含钙丰富的食物一起吃，菠菜豆腐汤、芹菜香干丝、竹笋百叶结腌笃鲜这些传统家常菜都会让你损失一些钙质，所以，挑选蔬菜对钙质的吸收利用是很重要的。

2.选择有牛奶成分的点心

在两餐间的点心中选择那些含有牛奶成分的食物，如：牛奶布丁、奶酪。

3.吃些带小刺的鱼

吃饭时多嚼嚼那些带小刺的鱼也是获得钙的好办法。

4.用芝麻酱代替果酱

芝麻酱里含钙量很高，一小勺芝麻酱就有100毫克的钙质，你可以在吃饼干和面包时涂一层芝麻酱，或是把芝麻酱调稀后拌面条。

5.每天户外散步

阳光可以把你从其他食物里获得的维生素d和胆固醇转化为钙，所以千万别因为怕晒黑而拒绝阳光，每天早上和下午都该去户外走走。

6.在运动中吸收钙

适量的运动会增加胃肠蠕动，增进食欲，提高人体对钙的吸收，利于钙在骨骼内储存和利用，散步和安全的孕妇瑜伽都可以帮助你的骨骼发热，增加钙的吸收。

三.厨房秘笈

1.清蒸小黄鱼：

原料：小黄鱼4条。

制作步骤：

小黄鱼刮去鱼鳞、洗净内脏，表面擦一层食盐，撒些黄酒，铺上葱段、姜片，上蒸笼蒸熟，蘸醋食用，并将小骨充分咀嚼后吐掉。

营养功效：

鱼骨里钙的含量丰富，是除了喝奶外通过天然食物补钙的方法，醋可以增加鱼骨里钙的溶解，促进孕妈妈补充到更多的该。

2.南瓜奶汤：

原料：南瓜100克，淡奶1罐。

制作步骤：

南瓜去皮去籽，切丁蒸熟，再加入水、奶煮开，无需调味即可食用。

营养功效：

孕晚期增大的子宫会使很多孕妈妈觉得一次吃不下太多食物，奶也不能喝多，这时可以在烹调中增加一些奶类的食材，让补钙变得轻轻松松。

有问必答

1.孕晚期孕妇每天需钙1200毫克，我可以吃两片600毫克的钙片来代替喝牛奶吗？

钙的吸收是分小剂量多次服用效果好，钙片的剂量虽是600毫克一片，但吸收率有一半已经很好了，而且高浓度的钙还会对胃肠道造成刺激，使孕晚期本来就困扰孕妈妈的胃部不适更加严重，所以在食物中钙不足的情况下可以增加该片来辅助，补钙还是以奶和奶制品为主，不可用钙片全部代替。

2.我不喜欢喝牛奶，听说黄豆粒钙的含量也很高，那我喝豆浆可以吗？

黄豆里钙的含量不低，但加水做成豆浆后浓度降低，钙的含量一下子降到只有原来的十分之一，所以一杯豆浆根本无法代替一杯牛奶，如果你把豆浆当水喝，喝够一杯牛奶的钙，那你的胃和肾脏的负担也会加重，反而得不偿失，如果你实在不喜欢喝牛奶，那么可以少喝一杯，在其他食物中多吃些虾皮、老豆腐、带壳的食物，也可以增加钙的摄入。

【三】孕期这十种食物千万别碰-孕妇忌口

吃什么东西容易流产？很多食物本身并没有危害但是对于孕妇来说却有流产的影响，所以孕期，特别是孕初期一定不能乱吃东西，每个孕妈都应该清楚吃什么东西容易流产？这样才能避免误食造成的严重后果，那么吃什么东西容易流产呢？

吃什么东西容易流产

1、芦荟

中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9－15克。大家一般可能会在食用后8－12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

2、薏米

是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

3、马齿苋

它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

4、螃蟹

它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

5、杏子及杏仁

杏子味酸性大热，且有滑胎作用。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿窒息死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死。为避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。

6、甲鱼

虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

7、黑木耳

黑木耳学名桑耳,虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎,但同时其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

8、热性食物

辣椒、花椒、八角、茴香等对于孕妇的肠道来说是不利的，会造成胃腺分泌的减少，甚至会出现胃痛以及便秘。当孕妇排便过于用力的时候，会使得子宫受到压迫，从而引发流产。

9、刺激性兴奋食物

类似于咖啡等饮品，在孕妈妈大量食用之后，很有可能会出现恶心、呕吐、心跳加剧等症状，而且咖啡中的咖啡因成分，还能够经过胎盘进入到宝宝的体内，造成胎儿发育的问题。而且茶叶当中的咖啡碱也不利于孕妇自身和胎儿的健康。

10、调味品

比如味精，这是一种比较常见的调味品，由于味精当中的谷氨酸钠比较多，血液与其结合之后会以小编的形式排出，所以，味精会造成孕妇流失锌质，对于胎儿发育不利，有可能造成流产的发生。

温馨提示：为了宝宝还有自己的健康和安全，希望各位妈妈们可以重视自己的饮食，这也是对宝宝和自己的一种负责。