怀孕饮食有禁忌

很多的妈妈为了胎儿健康，都是在怀孕之后才开始注意食品成分，在饮食上也会特别注重营养，但网路谣言满天飞，要吃的、不能吃的一大堆，究竟怀孕饮食要注意哪些呢？酒精、咖啡、生鱼片……，自从怀孕后不管是上网搜寻或是周遭亲友分享经验，常会听到不能吃的食物，但这些食物真的不可碰吗？该注意哪些事呢？

孕期饮食原则 孕妈咪怀孕后仍应维持适当体态，一般来说会根据孕前体重去计算孕期间应该增加的重量，若是孕前bmi小于18.5者，整个孕期建议增加12.5～18公斤；bmi在18.5～24.9者，建议增加11.5～16公斤；bmi在25～29.9者则应控制在7～11.5公斤内。 此外，怀孕时也须均衡摄取饮食，尤其应以蛋白质类食物、淀粉类、蔬菜类与水果类食物为主，并且少摄取高油脂、高热量食物，分别介绍如下： 蛋白质 蛋白质食物包括奶类、蛋类与肉类，其中优质蛋白质肉类有鸡肉与鱼肉，素食妈咪则可多摄取奶类和蛋类，但要注意的是，由于蛋白质容易引起胀气和恶心呕吐，与孕妈咪的生理需求正好相反，因此可以少量多份摄取，满足营养所需。

淀粉 淀粉类食物主要成分是糖类，以提供身体能量所需为主，一公克的糖类可产生4大卡热量，常见食物包括白米饭、马铃薯、地瓜等，然而要注意的是，由于淀粉类食物好吸收，不少孕妈咪容易一口接一口，以至于摄取过多热量，一般仍建议一餐以一个拳头大小即足够。

蔬菜 蔬菜部分，孕妈咪可以多补充蔬菜补充纤维质和维生素，一餐份量以可食部分生重约100公克即可，大约是一碟15公分的小菜盘量。

水果 水果类部分则应谨慎摄取，因为水果热量高又含有高糖分，加上甜甜的滋味容易一不小心就吃太多，建议一餐一份即可，分量大约是100公克。

常见禁忌食物破解 网路搜寻常见不少禁忌食物，这些食物看似有道理但部分又毫无根据，曾翌捷医师也将一一破解： 酒类 曾有国外论文研究发现，当孕妈咪长期且大量喝酒后，胎儿的脸部轮廓在4d超音波影像下将会出现程度不一的脸部畸形状况。因此建议孕妈咪怀孕时应避免碰触酒类，而对于饮食中难免会以酒爆香的菜肴，曾翌捷医师表示，这类料理的酒精已经挥发过，含量非常低，若偶尔摄取不大会有影响，但仍应减少食用。

咖啡、茶 咖啡与茶最让人担心的就是成分内含有咖啡因，一般建议每日不饮用超过350cc的咖啡即可，其中拿铁又比美式咖啡或浓缩咖啡来得安全，这是因为拿铁含有鲜奶成分，可以减少咖啡因比例。

生鱼片 一般来说，生鱼片若处理得宜，且来源也相当安全，则可以安心食用没有问题，但最害怕的就是在料理过程不晓得有无处理干净或是来源不明，若孕妈咪担心可以减少食用，此外，生鱼片的鱼种中，远洋鱼类又比近海生鲜来得安全，因为远洋鱼类大多经过低温杀菌、冷冻处理，细菌量比近海生鲜来得少，只是远洋渔类例如：鲔鱼，多属于食物链的顶端，身体含有较多重金属，也不宜过度食用。

生菜 生菜部分与生鱼片相同，须注意的是产地来源与料理过程，若有洗净则可安心食用，另外不少孕妈咪担心生菜中可能含有李斯特菌，曾翌捷医师表示，该菌具有耐低温性，即使冰在冰箱也可以繁殖生长，因此当拿到生菜后不宜放置过久，应尽快食用为宜。

姜黄 姜黄常用于咖喱或南洋料理中，一般来说分量极低，且目前尚无文献指出姜黄会对怀孕造成危害，因此若只是适量食用没有问题。

木瓜 部分孕妈咪担心木瓜可能引起流产，然而站在客观角度来说，木瓜属于水果，一般只会担心食用过多可能摄取过多热量，而对孕期健康没有太大影响，仍可放心食用。

麻油 麻油做为料理用，一般来说不会加太多，故孕妇可以放心食用，但若做为温补身体或是搭配酒类烹饪，则可能会有不良影响，应尽量避免食用。

杏仁、薏仁、芦荟 杏仁、薏仁与芦荟属于寒性类食物，部分孕妈咪担心食用过多可能会引起早产或流产，然而这类食物在适度食用下不会影响孕期安危，若是仍有疑虑可以请教医师针对体质做相关食物摄取建议即可。 怀孕应该是一件开心的事，尤其孕期间更应保持放松心情，只要把握均衡饮食原则，除了酒精类食物，其余食物大多可以摄取，不必过于忌口才能拥有健康快乐的宝宝喔！

延伸阅读

【一】孕妇饮食大全前三个月-备孕食谱

前三个月怀孕的孕妇,由于胎位还不稳定,不可以吃太滋补的东西,因为太滋补的东西都含有大量的激素,激素就会干扰胎儿的生长,导致小孩子性早熟。 有一些水果也是不可以吃的,就比如说桂圆和荔枝,这两种吃的都是比较容易上火的,造成体内血液循环加速,。

一、不宜高脂肪饮食：大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加婴儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓。

1，清理化妆品，孕期既然不能化妆，2，准备防射服，3，准备平底鞋， 4、不要做爱； 5不要乱吃药； 6少走动一点； 7吃一些保胎药； 8心情要保持愉快； 9吃东西要注意，冷醒辣食品不要吃，一定要吃煮食。 为了预防妈妈怀胎儿畸形，妈妈从孕早期开。

怀孕前三个月胎儿发育还不是很稳定，饮食要多注意清淡有营养，荤素搭配，不要挑食偏食。适当的多吃一些维生素和蛋白质含量丰富的食物。多吃水果和蔬菜。尽量少吃或不吃油炸食品，以及一些寒凉刺激性的食物。 意见建议：怀孕前三个月要注意不要搬。

孕妇的营养 怀孕以后，每天所吃的食物，除了维持自身机体代谢和消耗的营养外，还要供给胎儿生长发育所必需的一切营养物质，并为产后给婴儿提供营养丰富的乳汁做好准备。因此，营养的平衡与优生有着极为密切的关系。 怀孕的前三个月，胎儿生长较。

孕妇前三个月的饮食应该怎么吃？

众所周知，在孕期孕妇应加强营养。而在孕期前3个月应特别需要食用这些食物。 第一个月：由于孕妇往往不知道自己已经怀孕，未能将一日三餐纳入到孕期这个特殊轨道上来，这对优生很不利。其实，营养准备应该从两个月的提前期开始，确诊怀孕后更应。

病情分析： 这个情况当然首先是吃叶酸， 指导意见： 同时可以补充维生素e，同时应该加强营养，多吃牛奶鸡蛋，骨头汤，蘑菇汤，

不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。合理的饮食，保持良好的心情，增加全面的营养。注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质。

注意多休息，多补充营养，不要摔倒。不要自己用药物。不要过性生活。你提到的营养品中桂圆最好不要吃。发个孕妇之禁食食物清单给你参考吧：很多女性都认为孕期是她们一生中唯一一个不需要节食，可以随心所欲吃喝的时期。孕妇确实需要补充一定量。

怀孕前三个月要注意事项和饮食是什么？

病情分析： 孕前的准备工作非常重要，从准备怀孕前3个月起，女士应补充叶酸和多种维生素，能够预防婴儿神经管畸形和其他出生缺陷。另外，准爸爸的健康状况和生活习惯会影响精子的质量，所以要尽量戒烟戒酒，饮食均衡，生活规律。

大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，吃什么都不香，这种状况下，营养的摄入怎样能得以保证呢? 处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁。

头三个月不需要特定的食谱，胚胎太小，母体的营养足矣，而且通常母亲都处在反应期，不需要特殊的营养，你说的几样，都是正常的日常饮食啊，随时都可以吃啊

要很小心，小编姐姐怀孕的时候前三个月基本上不用手机 还有生冷食物不要吃……这个网上都有……就是平时尽量多休息，就是修身养性就对了 能不动就不动 过了三个月再说吧 前三个月是非常时期

【二】月子餐的饮食要点-月子餐

月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。

月子餐的进补阶段

产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：

第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。

排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合;

第二阶段：(产后4-8天)化淤消肿、催生乳汁。

消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌;

第三阶段：(产后8-12天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量。

修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能;

第四阶段：(产后12-16天)增加乳汁量，促进体能。

通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;

第五阶段：(产后16-20天)增强体质、养血补气。

调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态;

第六阶段：(产后20-24天)滋补元气、补精补血。

调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;

第七阶段：(产后24-28天)理气补血、健体修身。

进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;

第八阶段：(产后28-32天)修身健体、美容养颜。

通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。

同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。

月子餐的饮食要点

1、月子餐要富含蛋白质

月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。

2、月子餐主副食种类要多样化

不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体很有益处。

3、多吃含钙丰富的食物

哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。

4、多吃含铁丰富的食物

产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。

5、合理摄取必需脂肪

要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。

6、多进食各种汤饮

一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。

【三】孕妇早期饮食精选食谱推荐-孕早期食谱

孕早期准妈妈们会受妊娠反应所苦，胃口不好就会导致营养不良，对于胎儿的发育都是不好的，所以孕早期可以选择自己喜欢的食物补充点营养，在饮食方面可以注意做一些开胃的食物，料理食物的时候，花点心思做的好看点也可增加准妈妈的食欲哦。

孕妇早期吃什么好

1、碧玉白菜卷

材料：白菜6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把、食盐适量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克

做法：将青菜洗干净，切段。黄椒切细丝。胡萝卜去皮切丝。烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。将蔬菜卷卷起。将蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上调味汁（白醋5ml、白糖5克、盐适量、香油3ml）。

营养：白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、开胃蛋包饭

材料：米饭1小碗、鸡蛋3个、洋葱1小块、豌豆适量、虾仁3-4只、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱15-30毫升、水淀粉（15毫升的清水+5毫升的干淀粉)。

做法：准备好新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。三个鸡蛋，加一点点盐打散，不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭。先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆。炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱即可。

营养：鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素，孕期妈咪适量食用，有助补充优质蛋白。

3、鲜美草菇竹笙汤

材料：草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。

做法：竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。将草菇洗净后对半切开。锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。加入竹笙和草菇。煮开。

营养：草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

4、扁豆焖面

材料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。面条加水煮到七八成熟，捞出备用。这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

营养：瘦肉可以为准妈补铁，预防缺铁性贫血，而扁豆含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。

5、鲜虾小馄饨

材料：猪肉馅150克、虾仁100克、姜末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少许、蚝油10毫升、盐2克、葱末5克、香油毫升、馄饨皮200克、水30毫升、菠菜100克、鸡蛋1个、碗汁：紫菜少许、虾皮少许、香油5毫升、醋2毫升、生抽2毫升。

做法：在肉馅中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。青菜洗干净，葱姜切末，虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。青菜洗干净，葱姜切末，虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。卷起。然后包成馄饨形状。锅中倒入水，大火加热，水沸下入菠菜焯烫二十秒，捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入新的水，煮沸后下入包好的馄饨。锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右，下入菠菜和鸡蛋丝，关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料，煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用。

营养：鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等，有补肾益气等作用，有助提高人体抵抗力。

6、紫薯银耳汤

材料：紫薯300g、银耳100g、白糖适量

做法：将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。加入紫薯。加入冰糖，再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

营养：银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。

7、黑椒土豆南瓜腊肠饭团

材料：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量

做法：准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。当锅里水分焖干后，关火，将所有材料盛出，晾凉备用，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。带上一次性手套，将米饭做成饭团即可。

营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

8、杂菇煲

材料：白蘑菇适量、草菇适量、鲜香菇适量、香笋适量、红椒1个、青椒1个、色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克。

做法：青、红椒切块，笋切块。各种蘑菇切块。油热后，先煸炒白蘑菇和草菇。等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火。放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青、红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。

营养：适量食用蘑菇，对促进食欲、恢复大脑功能有一定辅助作用。

怀孕后，妈妈们对饮食都小心翼翼，既要保持营养丰富，也要避免进食一些不利于自身和宝宝健康的食物哦。