主料： 草鱼 400克
辅料： 荸荠 25克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 200克
调料： 胡椒粉 5克 盐 3克 大葱 5克
制作工艺
1. 荸荠洗净去皮切末；
2. 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状；
3. 香菇洗净，切成片；
4. 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。
【一】八款营养美食为六个月宝宝增强抵抗力-6个月宝宝辅食
六个月是宝宝添加辅食的最佳时期，通过辅食也可将奶粉、母乳没有补充到位的营养补上，同时适时的添加辅食对于以后宝宝断奶也是有好处的，对于六个月刚接触辅食的宝宝，妈妈们一定要重视辅食的添加，避免因为添加不当影响宝宝健康，那么六个月宝宝吃什么好？6个月宝宝辅食食谱有哪些呢？
6个月宝宝辅食食谱
1、奶酪菜花泥
原料：胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块
做法：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥;加牛奶，清汤煮开;加入奶酪煮开。
2、猕猴桃酸奶
原料：猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺
做法：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱。
3、蔬菜浓汤
原料：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。
做法：芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，而芹菜中含有的铁和钙，有助于补充微量元素。
4、消食萝卜汤
原料：白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克。
做法：白萝卜洗净切片;干桔皮切丝;生山楂洗净;将所有原料放入小锅中，加水600ml;大火烧开，转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃，连汤一起食用;最后盛上一杯即可。可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
5、三丝银鱼羹
原料：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
做法：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀；香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)；坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮;锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀;加入切好的葱；撒上麻油即可出锅。银鱼味甘、性平，归脾、胃经，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，特别适合体质虚弱，消化不良的人食用。
6、鸭梨粥
原料：粳米100克,鸭梨500克，冰糖50克
做法：将鸭梨冲洗干净，剔去梨核，切成小块；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约1000毫升冷水，将鸭梨块放入，煮约半小时；滤去梨渣，然后加入粳米，用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，最后加入冰糖调味即可。
7、地瓜叶汁
原料：地瓜叶50克（可食部分，约半碗饭量）、水1杯
做法：将地瓜叶洗干净。将地瓜叶放到锅中。加1杯水蒸煮。煮熟后用汤匙压汁，即可喂食。
8、番茄彩椒鱼泥
原料：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许。
做法：鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液)，加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用；鱼肉片成鱼片、挑去刺备用；将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟；切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟；把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合；将步骤一材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鱼肉中蛋白质很高并且细嫩易消化。
温馨提示：辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加，这样孩子容易接受。随着辅食的逐渐增加，可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。
【二】儿童营养美食让孩子爱上吃饭-宝宝辅食
儿童是处于生长发育的重要阶段，营养不良会严重影响孩子发育，所以一定要避免孩子有偏食、挑食的坏习惯哦，想要宝宝爱上吃饭其实很简单，只需在美食上下功夫即可，做出宝宝爱吃有营养的食物不难哦，儿童营养美食食谱来帮你。
儿童营养美食
1、蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：红豆用清水浸泡4小时。加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
2、口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：鸡蛋煮熟；口蘑洗净煮熟。剥去蛋清，把蛋黄压成碎；熟口蘑剁碎。蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
3、四色蛋炒饭
原料：剩饭一碗、鸡蛋一个、胡萝卜、玉米、豌豆、青椒各适量、香葱1根
做法：准备好鸡蛋和各种蔬菜。准备好剩饭。锅中烧开适量水，调入少许盐，依次下入玉米、豌豆、胡萝卜丁和青椒丁，焯熟沥干水份备用。鸡蛋磕入碗里搅匀，下入烧热的油锅里炒成碎蛋花，盛出备用。锅中余油加入米饭，调入少许盐，翻炒至米饭颗粒松散。加入已经焯熟的各种蔬菜。加入碎蛋花。根据自己的口味调入少许胡椒粉，翻炒均匀即可，出锅前撒入香葱末。
4、彩色小汤圆
原料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。
做法：（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁；准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟；取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连；按此方法做出其他颜色的小汤圆。烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。
5、鸡蓉玉米羹
原料：新鲜玉米（或取玉米粒100克）、鸡脯肉50克、豌豆30克
做法：玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。鸡脯肉洗净，切碎。炒锅倒油烧到五成热，放入鸡肉碎、葱花炒散。再加入玉米粒和豌豆。翻炒均匀。加500克水煮沸。加盐调味，用水淀粉勾芡。勾好芡再打入鸡蛋液。搅散成蛋花，煮开撒葱花后即可。
6、美味南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法：南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠；锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。
7、开心饭卷
原料：白米饭、鸡蛋、黑白熟芝麻、芦笋、胡萝卜。
做法：准备一碗半热的米饭；将鸡蛋打成蛋液备用；将胡萝卜和芦笋切末；将芝麻炒熟，或者直接准备熟的芝麻；将胡萝卜和芦笋末在锅中炒熟，倒入蛋液，炒熟，出锅倒入米饭上。再撒上准备上的黑白芝麻。加入点盐调味道；带上一次性手套。用手将所有食材抓匀。准备好寿司帘，铺上保鲜膜和紫菜。将拌匀的米饭铺上面，然后卷起来，切断即可食用。
8、肉米花
原料：肉糜500克、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、料酒、生抽
做法：肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。（干香菇需要事先浸泡好）分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。依次做成小肉丸，放在盘中。（做好的是2盘多）鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，再裹上一层面包糠。（事先把面包糠和黑芝麻拌匀）依次裹好。锅中热油，油5分热时下入小丸子。炸至熟透，捞出沥油，并用吸油纸吸掉油份即可食用。
温馨提示：幼儿免疫力差、抵抗力弱，烹调菜肴时应把安全卫生放在第一位。如肉类熟食必须先蒸后吃，时令蔬菜忌生吃，及时消毒清洁操作间、烹饪器具。
【三】怀孕6个月孕妈营养美食推荐-孕中期食谱
怀孕6个月胎儿以慢慢成形，孕妈要注意补铁、补钙，为宝宝的骨骼、神经发育提供大量营养哦，当然了也要补充自身所需营养物质，预防营养不足的发生，虽然中后期正是胎儿大量需要营养的时候，但是不能吃太多大补哦，孕期饮食原则一定要以合理膳食、均衡营养为主。
怀孕6个月吃什么好
1、蘑菇菜丝燕麦汤
食材：燕麦70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。
做法：将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。把油菜切丝。把洗净并沥水的蘑菇和菜丝倒入锅翻炒，煸炒出水分。翻炒软，并加水或鸡汤烧开。把燕麦片倒入煮约1分钟即可。
功效：燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁元素，孕妇适量食用能够提高免疫力。
2、番茄炒肉片
食材：猪瘦肉250克，番茄2个，菜豆角100克，葱末，姜末，蒜末各适量，高汤1碗，盐，鸡精各适量。
做法：番茄去皮切厚片，猪肉洗净切薄片，豆角去筋洗净切段。起锅热油，下葱姜蒜粉锅，再倒入肉片煸炒。待肉片发白时倒入番茄，豆角略炒后加高汤焖煮片刻。待豆角熟透后加适量的盐，鸡精拌匀即可。
功效：番茄富含维生素c，可以提高准妈妈的免疫力，猪肉中含铁，锌等营养素，可以促进胎宝宝骨骼的生长，并能帮助准妈妈预防缺铁性贫血。
3、芹菜拌腐竹
食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。
做法：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
功效：腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。
4、虾米莲藕
食材：莲藕500克，虾米30克，高汤，花椒各适量，醋，盐，香油各适量。
做法：莲藕洗净切薄片，再用凉水洗一下，控干水分，虾米用温水洗净。起锅热油，放入花椒炝锅后捞出，再放入藕片，虾米煸炒。加入醋，盐，高汤，炒熟后淋上香油即可。
功效：莲藕中含有大量的淀粉，维生素和矿物质等营养物质，具有健脾益胃，补血凉血，清热生乳的作用，也能够为胎宝宝生长发育提供所需要的能量，这道菜除可以补充能量，钙质外，还可以促进消化，增进食欲，补益身体。
5、滑蛋牛肉
食材：牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。
做法：牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。出锅后摆上花，美食上桌了。
功效：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高备孕妇女、孕妇和产妇的抗病能力。
6、豆腐山药猪血汤
食材：猪血，豆腐各200克，山药100克，姜葱各少许，香油少许，盐，鸡精各适量。
做法：将猪血和豆腐切块，鲜山药去皮，洗净切片备用，姜洗净切末备用，葱洗净后切成葱花备用。将锅置火上加入水，鲜山药，姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。20分钟后加入葱花，鸡精，香油，煮3分钟即可。
功效：孕中期的准妈妈常喝此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。
7、花型螺丝面
食材：螺旋面200克、水100克、胡萝卜一根、猪肉适量、黄花菜、香菇、青菜、盐、生抽、姜、香油适量
做法：香菇要提前泡发。胡萝卜洗净切段。用小刀将萝卜段刻成花形，切出胡萝卜花儿。先汆一下螺丝面。放一边煮熟。炒锅倒一点点油，将肥肉慢炒出油，如果过多可以盛出一部分。炒菜的同时，另一个炉头把煮面的水烧上。肉丝炒至变色，下香菇和黄花菜翻炒，下胡萝卜花翻炒，然后调入生抽和盐。下入开水，接着煮，此时煮面的水也开。捞出煮好的面，下入菜汤中，淋香油，根据自家口味儿，可以调一点儿胡椒。
功效：螺丝面营养丰富，易于消化吸收，有改善贫血、增强人体免疫力、平衡营养吸收等功效。
8、素拌茄泥
食材：嫩茄子500克，芝麻酱适量，芝麻少许，大蒜3-4瓣，酱油，醋，盐，香油各适量。
做法：将茄子洗净，去蒂，去皮，切成粗条，装在大碗里，上笼蒸至烂熟，芝麻酱加少许水搅拌开。茄子取出晾凉后，加入芝麻酱，蒜泥，酱油，醋，盐，香油拌匀，撒上芝麻即可。
功效：茄子具有降低体内胆固醇的作用，有利于人体吸收芝麻中的有效营养，茄子还富含钙，钾，可补钙，也具有预防身体水肿的作用。
温馨提示：孕妇的健康时时牵动着亲人们的心，饮食得当是保障孕妇和肚子里的宝宝健康的一大关键。我们很难做到完美，但是对于怀孕期间的注意事项和饮食搭配要做到了然于心。
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