准妈妈在孕期需要补充钙元素,除了吃钙片以外,有哪些食物含钙高呢?孕妇补钙吃什么食物会比较好?
哪些食物含钙高
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示:
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
【一】含钙高的食物有哪些-补钙食谱
补钙有利于孩子的骨骼发育,强化钙质,在日常生活中我们时刻都要警惕钙质的流失,从食物中摄入钙元素也是最好、最方便的方式,那么含钙高的食物有哪些呢?怎么才能更好的补钙呢?下面我们就一起来看看关于补钙食物的介绍吧!
含钙高的食物有哪些
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
3、虾皮
虾皮含有丰富的钙,老年人经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状,还可以增强食欲,提高抵抗力。虾米营养丰富,含有蛋白质,钾,碘,镁,磷等矿物质及维生素a和氨茶碱等成分,对体弱多病的人可以很好的调养。它还可以减少胆固醇的含量,预防动脉硬化,高血压及心肌梗死等症状的发生,可以经常食用。
4、燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
5、豆腐
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
6、紫菜
紫菜含有丰富的碘,含钙也非常的高,还含有胆碱,铁能够增强记忆力,治疗贫血,促进骨骼生长和保健,提高免疫力,还可以预防肿瘤的发生。
7、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
8、黑木耳
黑木耳含有丰富的钙。有降血压的功效,还有益气,充饥,增强智力,抗癌等功效。还可以清理肠胃的灰尘和杂质,同时还有帮助消化纤维类物质的功能。
9、榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
10、黑豆
黑豆含有丰富的钙,还含有丰富的蛋白质。黑豆不含胆固醇,只含有植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,所以可以抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中的含量。黑豆有软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的作用。
11、芝麻
芝麻含有蛋白质,氨基酸,多种维生素和矿物质,含钙比蔬菜和豆类都高,经常食用对骨骼和牙齿都有益,芝麻还含大量的油脂,有很好的通便作用。
12、芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
以上就是关于含钙高的食物介绍,补钙是一件大事,不仅孩子、老人、孕妇需要补钙,每个人都需要补钙的,想要预防钙质流失,补钙是关键。
【二】适合准妈妈的五类食物-孕早期食谱
怀孕期间的饮食对胎儿及母体都非常重要,为了提供胎儿充足的营养,同时避免热量摄取过多而造成自身的体重负担,准妈妈应该掌握正确的饮食技巧,才能吃得营养又放心。刚怀孕吃什么好呢?下面这些食物就适合刚怀孕的准妈妈。
1、深绿色蔬菜
深绿色蔬菜,如菠菜、空心菜、芥菜、西兰花等。富含丰富的维生素,有助于女人卵子的发育和成长,可以帮助女人健康怀孕。
2、富含叶酸的食物
富含叶酸的食物是女性孕前饮食中不可或缺的食物之一。富很叶酸的食物有莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜等蔬菜。
3、大豆及豆制品
大豆及各种豆制品中等含有丰富的蛋白质,女性孕前摄入充足的蛋白质,才能保证受精卵的正常发育。
4、动物肝脏、瘦肉等肉类
动物肝脏、瘦肉等肉类食物中普遍含有丰富的钙、铁、锌、铜等微量元素,这些是构成骨骼、制造血液的重要营养元素,不仅可以维持女性孕前身体代谢的平衡,还有助于怀孕后宝宝的发育。
5、鱼类
鱼肉中多含有丰富的蛋白质,女人怀孕前可多吃鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、墨鱼等鱼类食物,补充蛋白质,促进受精卵的正常发育。
【三】月子饮食忌新妈妈不能吃的食物-月子餐
生完宝宝之后要坐月子,是我们中国才有的习俗。坐月子吃什么好?坐月子不能吃哪些食物?这都是刚生完孩子的妈妈特别想弄清楚的问题。
月子期间是产妇分娩后非常重要的恢复期,此时体质会比较虚弱,身体抵抗力也会有所下降,饮食对于产妇来说影响很大,应忌食一些不利健康的食品。今天,我们来了解一下产妇不能吃哪些食物这个问题。
坐月子不能吃哪些食物
1、寒凉生冷食物:产后身体气血亏虚,应多食用温补食物,以利于气血恢复。产后进食生冷或寒凉食物,既不利于脾胃消化吸收,也不利于恶露的排出。
2、辛辣刺激性食品:产后气血虚弱,若进食辛辣发散类食物,如辣椒,可致发汗,不仅耗气,并可伤津损血,加重产后气血虚弱,甚至发生病症。
3、酸涩收敛食品:产后淤血内阻,不宜进食酸涩收敛类食品,如乌梅、莲子、柿子等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。
4、冷饮、冷食:如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等,不利于消化系统的恢复,还会给产妇的牙齿带来不良影响。
5、忌食过咸食品:过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。如果产后尿多、汗多,可适当摄入盐分。
6、忌食过硬、不易消化的食物:产妇本身胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。
7、加工食物:产后应少吃加工过的食品。比如含有硝酸盐的香肠,其中可能会含有亚硝胺(是一种致癌物质),应尽量避免。另外,罐头、咸蛋、熏制食物,皆要避免。
产妇不能吃什么补品
1、产妇不宜吃人参
人参含有多种药物有效成分,如作用于中枢神经心脏玄关的人参辛苷。这些肠粉能使人体产生兴奋作用,会导致食用者出现失眠、烦躁、新生不宁等一些劣质在。而产妇分娩以后,由于经历和体力消耗很大,需要卧床休息,如果此时服用人参,法尔兴奋难以安睡,会影响体力的回复。
2、产妇不宜吃鹿茸
中医认为,鹿茸性温味甘,可用于胃寒无力、阳痿、子宫寒冷等症。而产后会出现阴血亏损,阴气不足、阳气旺盛等症状。此时如果服用鹿茸,必然导致阳气更旺、阴血亏损、造成引导不规则流血,因此产妇在产后不要立刻服用鹿茸、
3、产妇不宜过多吃鸡蛋
分娩数小时内,最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中,新妈妈体力消耗大,出汗多,体液不足,消化能力随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋,就难以消化,会增加肠胃负担,甚至容易引起肠胃疾病。
同时,在整个月子期间,也不宜多吃鸡蛋。因为摄入过过蛋白质、会在肠道产生大量的对人体有害的化学物质,使人容易出现腹部涨闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。根据国家给出的产妇营养标准,产妇每天仅需蛋白质约为100克,即为每天3-4个鸡蛋。
4、产妇不宜吃麦乳精
麦乳精还有高糖、高蛋白,但也含有丰富的麦乳糖和少量的麦芽酚,这两种物质一般都是从麦芽中提取的。由于麦芽有消食、健胃和退奶的医用价值,就不利于哺乳婴儿上,所以不去日妈妈应忌麦乳精,以免影响乳汁。
5、产妇不宜过多吃花胶
花胶以富有胶质而著名,而且含有丰富的蛋白质,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。产妇产后体质虚弱,最好缓慢进补。
月子饮食忌:冷、辣、咸、酸
1、忌食寒凉生冷食物,不利于恶露的排出和淤血的去除。
2、忌食辛辣刺激性食品,如辣椒,易加重气血虚弱,并致便秘。
3、忌食酸涩收敛食品,如乌梅、莲子、柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。
4、忌食过咸食品,易致水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多。
5、忌食过硬、不易消化的食物,易导致消化不良。
6、忌食过饱:产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐,每天可进食5-6次。
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