孕妇吃小龙虾注意事项

要适量

小龙虾性寒，且一般制作时会添加多种辛辣调料调味，口味都会比较重，准妈妈多吃食用易上火，所以孕妇吃小龙虾要适量，不可过多。

确保吃熟透的小龙虾

小龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果没有完全煮熟，虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后可能会导致寄生虫感染。因此，烹调时，要使温度达到100℃，并持续10分钟直到熟透。

不要吃小龙虾的头和虾线

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，最容易积聚细菌和寄生虫，而虾线(虾背的那条黑线)则是仅次于头部第二脏的部位，所以孕妇小龙虾时一定要去掉这两个部分。

吃新鲜的小龙虾

死的小龙虾是不能吃的，如果已经腐败变质，食用后会引起中毒。一般来说，自己小龙虾吃可避免这种情况，不过在外面的餐馆食用时就要注意了，要学会分辨是否新鲜。

分辨方法：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的，如果尾部是直的，说明入锅之前已经死了。另外，如果小龙虾的虾钳普遍较少的话，很有可能使用了洗虾粉，要慎食。

延伸阅读

【一】孕妇可以吃龙虾吗孕妇吃龙虾注意事项-孕早期食谱

孕妇能吃龙虾吗？龙虾味道鲜美，营养丰富，能提供多种人体所需微量元素，对于孕妇来说，其实只要对龙虾没有不良反应是可以适当吃一些的，但是孕妇吃龙虾还有很多注意事项哦，下面我们就来看看关于孕妇能吃龙虾吗的详细介绍。

孕妇可以吃龙虾吗

龙虾含有的营养成分非常丰富，富含钙、蛋白质、氨基酸以及各种矿物质。孕妇可以通过吃虾来补充钙质，从而促进胎儿骨骼的生长和脑部发育。只要孕妇对虾无不良反应就可以，但注意适可而止，不能吃生的，以免引起肠胃不适。另外虾还有通乳的作用，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，也可适量食用。

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素a、c、d，大大超过陆生动物的含量。

孕妇吃龙虾注意事项

龙虾味道鲜美，营养丰富，但鉴于孕妇的特殊体质，吃龙虾时应注意以下事项：

1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。

2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。

3、确保吃熟透的龙虾：因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。

4、孕妇吃龙虾时不能与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

从以上可以看出孕妇是可以吃龙虾的，但也不要多吃，最好吃那些比较卫生的龙虾，如果是从那些污染河流里面来的龙虾，不能保证其是否污染了重金属或者其他的污染物，所以对于孕妇来说吃龙虾是可以的，但要适量。

【二】孕妇能吃小龙虾吗-备孕食谱

炎炎夏日，想必有不少人到了晚上会叫上朋友出去一起烧烤吃小龙虾。考虑到小龙虾的生长环境，不少人会有疑问，孕妇能吃小龙虾吗？下面就让我们一起来看看吧。

孕妇可以吃小龙虾吗

对虾蟹敏感的孕妇不宜吃。如果孕妇本身对虾蟹有敏感，在怀孕期应避免进食，以免增加胎儿过敏的危险。而且小龙虾生长的环境污染大，体内污染物多，孕妇最好别吃。

1、小龙虾分布水域可能遭到污染，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质，在烹调龙虾若不能去除这些毒物，会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖龙虾。

2、重金属生物富集作用，小龙虾会摄食腐败食物，如动物尸体，当水体有重金属污染或它所吃的腐败物已经富集重金属，故小龙虾可能带有重金属;但由于小龙虾属于基本初级消费者，所以不具有很强的富集效应。

3、小龙虾本身可能就是毒性物质，它的某些自身成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾，这些活性蛋白被食用后给人体带来伤害，比如过敏，食物中毒等。

孕妇吃虾的注意事项

1、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

4、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

5、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

6、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值。

以上就是关于孕妇可以吃小龙虾吗 孕妇吃虾要注意什么的介绍，希望能够帮助到大家哦！

【三】孕妇能吃小龙虾吗-备孕食谱

在夏天的时候是吃小龙虾的季节，很多人都非常喜欢吃，那么对于一个怀孕的准妈妈来说能不能吃小龙虾呢？吃小龙虾需要注意些什么？

小龙虾虽然是从外国引进的物种，但已成了中国特色食物了，那么孕妇可以吃小龙虾吗，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇能吃小龙虾吗？

1、孕妇慎吃小龙虾。

虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素，也很多人都喜欢吃美味的小龙虾，但毕竟小龙虾不是龙虾，而是含有重金属或毒性物质的东西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。

2、小龙虾的摄食范围极广，包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时，那么小龙虾也可能带有各种外源性的毒性物质。

若烹调时不能去除这些毒物，就会影响人体健康。虽然人工养殖的小龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖的小龙虾，因此不建议孕妇食用，要吃也要选择人工安全养殖的小龙虾。

3、另外小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫，若加工不彻底，很容易伤害到孕妇及胎儿，因此孕妇最好不要吃小龙虾。

温馨提醒：小龙虾不能和这些食物同食

孕妇吃小龙虾时不能与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等应用物质;

如果把它们与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

所以孕妇吃完小龙虾后应半个小时之内不要食用任何东西，以免发生不良反应，吃这些水果至少间隔2小时才行。