素炒杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇是一种头非常小但是下面的颈部非常长的菌类食物，形状非常的可人，而它也具有一定的美味，那么今天就给大家来说说杏鲍菇怎么做好吃，怎么做才更加的鲜美呢

1、腐乳杏鲍菇

口味：咸鲜滑嫩

主要材料：

杏鲍菇300克左右

调味料：

腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意

做法：

1)将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。

2)将所有的调料搅拌均匀;

3)杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝;

4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

2、杏鲍菇生煸豌豆苗

原料：杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克;

调料:花生油60毫升，姜、盐、蘑菇精适量;

制作：

(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末;

(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、盐、蘑菇精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。

特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。

3、杏鲍菇炒素肉丝

原料:鲜杏鲍菇300克，素肉丝300克，冬笋50克;

调料:葱、姜、味精、香油、盐少许，

制作：

(1)蘑菇洗净，冬笋切丝，葱姜切丝;

(2)锅烧热倒入植物油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入素肉丝，炒至九成熟时加入冬笋、味精，水烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。

特点:笋嫩菇香，滑而不腻。

其他相关

杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

延伸阅读

【一】辣白菜饼的做法家常窍门-备孕食谱

美味小菜辣白菜的做法简单是圆白菜做法大全的常见菜,不一定要看美味小菜辣白菜视频才能学会,但怎么做美味小菜辣白菜最好吃。

美味小菜辣白菜的介绍:

之前曾经做过一次辣白菜,后来在卤煮鲍鱼那里看到他做的家庭版混合泡菜,又把自己对辣白菜的瘾给勾上来了,刚好去菜市场,今年有白菜卖,买了一小棵回来做,做好之后,味道还挺正,比较喜欢,所以,再次在博客里记录一下,也方便自己以后继续制作。因为我做的是小白菜,只有一斤多重,所以,比照鲍鱼家的配方用料都减少了。喜欢的也可以直接去他家就行。因为夏季的萝卜不好吃,只腌制了白菜,不算是混合版泡菜了。

美味小菜辣白菜的食材和调料:

用料为:苹果梨姜蒜辣椒面韩式辣椒酱美极鲜味汁糖盐

如何做美味小菜辣白菜才好吃

1.准备用料为:苹果 梨 姜 蒜 辣椒面 韩式辣椒酱 美极鲜味汁 糖 盐 白菜先用氺洗净,沥水后撒入食盐腌制起来,大约3、4个小时的功夫,把腌好的白菜挤出所含水分备用。

2.将苹果、梨用料理机打碎,姜砸碎,加入辣椒面、白糖、鲜味汁、姜末、韩式辣椒酱和辣椒面混合起来。2.将所有的调料搅拌均匀备用。3.加入提前准备好的白菜,使白菜均匀的不满调味料,这时可以拿一片白菜叶品尝一下,如果感觉什么味道不足,可以继续增补。4.盖上保鲜膜,放室外发酵2-天,我只发酵了不到两天,就移到冰箱里去了。腌好后随吃随取,特别方便实用。

辣白菜煎饼的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看辣白菜煎饼视频才能学会,但怎么做辣白菜煎饼最好吃。

材料:

面粉,鸡蛋,食盐,辣白菜

做法:

1.鸡蛋打入面粉里.

2.辣白菜切碎.

3.放入面粉中.

4.平底锅放点点油.把面糊放入锅里.开中火.

5.反面.

6.出锅,上桌.

【二】南瓜的18种家常做法-备孕食谱

酒酿也叫甜酒、醪糟，中医说它味甘辛，性温，具有益气、生津、活血的功效，营养学家认为酒酿富含糖、有机酸、维生素b1、b2等营养物质，具有活血消水肿的作用，所以酒酿特别适合女性食用，它不但有促进血液循环、增强身体抵抗力的作用，对于孕妇和产妇的水肿症状也能有效去除，很多爱美女性也把它作为瘦身美胸的圣品。

南瓜豆沙圆原料：

南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒酿1碗、枸杞适量

南瓜豆沙圆做法：

1、南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团，枸杞用水浸泡;

2、南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状，取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状;

3、锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮;

4、将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可。

小贴士：

1、南瓜蒸熟加入糖，碾碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的圆子口感越好;

2、圆子个头大小尽量搓得差不多，这样吃起来口感好，也更美观;

3、可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，最后吃的时候淋蜂蜜和糖桂花都可;

4、此方子不但可以补气活血，吃了后让你脸色红润，也很适合产后妇女。

【三】家常宫保鸡丁的做法-备孕食谱

原料：马蹄，胡萝卜，洋菇，小马铃薯，罐头玉料粒，毛豆、花生，黑木耳，大蒜。

调味料：绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙

做法：

1.荸荠去皮、切丁；胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水煮，捞出冲凉；

2.毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁；黑木耳泡软，冲净、切小块；大蒜去皮，切末。

3.干锅烧热，放入花生炒香盛起，锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末；

4.放入除了毛豆、花生的材料拌炒，加入所有调料炒匀；

5.最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。

材料:

芋泥1杯,荸荠5颗,玉米粉1匙,馄饨皮6张,小竹廉6张,糖1小匙,盐1小匙

做法:

1. 荸荠以刀背拍碎后挤干水分备用

2. 将作法1的荸荠与芋泥拌匀,再加入玉米粉、糖、盐后直接以手抓匀成内馅,再以1份1大匙的量抓成长条状。

3. 取1张小竹廉,其上先放1张馄饨皮,再于其中放1份作法2的内馅,,再用力将小竹廉捲起固定,重覆此动作6次,再放入蒸笼中隔水以大火蒸10分钟即可。