羊排的家常做法大全

紫甘蓝含丰富的营养成分，而且热量却不高，因此是一种即可以保健养生又可以减肥的菜肴。紫甘蓝虽说是一种家常菜，但是要是问起每个人的做法，却又是千奇百怪的，能组成一篇紫甘蓝的家常做法大全，每个家庭每个家庭的做法，而且大家说起自己的做法来也是既营养又美味的，我们今天就先来一篇最为常见的紫甘蓝的家常做法大全。

紫甘蓝的家常做法大全

紫甘蓝的家常做法大全

1、凉拌紫甘蓝

虽然紫甘蓝的做法很多，凉拌紫甘蓝相信大家都吃过的，凉拌紫甘蓝的做法很简单，只要把甘蓝在沸水中焯一下，然后加入调味料就可以了。不过不要觉得简单就人人都做的好吃，如果几个人一起做凉拌紫甘蓝，保准每个人做出来的味道是不一样的。

2、清炒紫甘蓝

凉拌好吃，清炒也不错。清炒紫甘蓝的做法就是热锅放油，然后加入葱末蒜末姜末，翻炒后放入甘蓝炒至橄榄变色就可以了，这道菜也是做起来简单，吃起来味道绝对不错的。

3、甘蓝肉馅饼

这道菜就需要一点点技巧了，要先做好肉馅，注意肉馅中要加入各种调味料，这样做出来才好吃。然后用焯过的甘蓝片把肉馅卷起来，为了防止肉馅漏出来，我们要用香菜梗作绳子扎一下，最后放入油锅中炸熟。这道菜绝对美味，要不做一下试试就知道了。

延伸阅读

【一】素炒小白菜的家常做法-备孕食谱

呛炒小白菜做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看呛炒小白菜视频才能学会,但怎么做呛炒小白菜最好吃。

呛炒小白菜的食材和调料:

小白菜 胡辣椒 花椒 盐 味精

呛炒小白菜怎么做好吃

一、锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁。

二、油温上来后放入胡辣椒和花椒

三、待胡辣椒和花椒颜色变深后倒入小白菜

四、大火快炒一分钟

五、关火后,放盐和味精

三丝糖醋白菜的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看三丝糖醋白菜视频才能学会,但怎么做三丝糖醋白菜最好吃。白菜帮子因为口感比较粗糙,一般人都不爱吃,扔掉又太可惜,所以试着专门用白菜帮子做了一道菜,酸甜适中,微辣,做法也很简单,属于家常下饭菜

三丝糖醋白菜的材料:

白菜帮子适量,干辣椒10个,盐三勺,糖一勺,醋六勺,葱白一小段,香油适量

三丝糖醋白菜的做法:

1、白菜帮子竖着切丝,加两勺盐杀出水份

2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用

3、香油爆香葱丝和辣椒丝

4、下白菜煸炒一会儿,加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅

小诀窍: 不喜欢辣的朋友辣椒可以少放

【二】韭菜花的家常做法大全-备孕食谱

腌韭菜花是中国人传统的一种腌菜，作为传统的配菜，韭菜因为味道比较重，适合一些喜欢重口味的人群，但是又不像葱有一股奇怪的味道，所以腌韭菜花在民间也是很受人欢迎的一种腌菜。但是喜欢吃是一回事，真的腌制韭菜花又是另一个样子，那么腌韭菜花的具体步骤大家又是否清晰呢？实在不清晰也没有关系，在接下来的正文中，小编会详细的为大家介绍一下具体腌韭菜花的做法，让大家都能够轻松地学会。

腌韭菜花的原料

韭菜花、盐、生姜、辣椒、料酒、花椒

腌韭菜花的做法

1、将买来的韭菜花用清水冲洗干净，确保把表面的农药或者脏污清洗干净，然后掐掉韭菜根那一部分，确保留下的是最先最嫩的韭菜花，然后放到阳台上进行晒干处理，等到晒得快干的时候放进一个带盖子的容器中放置。

2、在装在容器中的韭菜花里加入生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒，可以根据自己的口味和喜好酌情添加。添加完后将韭菜花装坛密封，然后就可以等待这些佐料浸透到韭菜花种，大概等到一个月左右的时间就可以了。

特点

这样腌制的特点是韭菜花等的味道非常入味，带有一点咸味，又带有一点辣味，但是整体非常香，引得人食欲大振，是闻着就很开胃的一种食物。

【三】紫甘蓝的6种家常做法-备孕食谱

糖醋紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。

2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。

3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

蛋炒紫甘蓝的做法

1、鸡蛋加盐打散成蛋液，煎成蛋饼后切细条。

2、紫甘蓝切条，在油锅里炒熟，最后放入切好的鸡蛋。

温馨提示：紫甘蓝的做法有凉拌紫甘蓝、糖醋紫甘蓝、蛋炒紫甘蓝等。喜欢吃紫甘蓝的朋友，可以根据以上的做法在家自己制作。紫甘蓝具有养生保健的功效，人们经常食用，能够有利于身体健康。

紫甘蓝是卷心菜的“亲兄弟”，但紫甘蓝的含铁量却要多多了，比卷心菜高出75%左右。另外，紫甘蓝还含有丰富的维生素c、抗氧化物质，颇具美容保健之效。

原料：

牛扒350克，紫甘蓝120克。

调料：

淡奶油、芝麻各2克，黑椒汁3克，法香碎1克，泰椒2克，迷迭香2支，巧克力亮珠12粒。

做法：

1、紫甘蓝洗净切细丝，淡奶油打发，用勺舀一小块淡奶油，沾上紫甘蓝丝堆成蔬菜堆，上撒巧克力亮珠。

2、牛排事先用黑椒汁、泰椒碎、迷迭香腌制2小时。

3、锅中放黄油化开，放进牛排煎熟装盘。

4、冷锅炒香芝麻撒上去，再撒法香末即成。

提示：

1、紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或做泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。

2、在炒或煮紫甘蓝时，一经加热后容易变得黑紫，加少许白醋可以保持其艳丽的颜色。