菠菜黄瓜拌凉菜怎么做

菠菜是春天中最常见的绿色菜品，营养丰富，口感也不错，食用方法也有很多，制成凉拌菜主就是菠菜的常见吃法，但是菠菜凉拌怎么做好吃呢？下面我这个美食爱好者就为大家专门说一说。

菠菜凉拌怎么做好吃

1、菠菜凉拌时焯水很重要

菠菜凉拌想要好吃，焯水很重要，大家在把菠菜择好洗净以后，在锅中放水，在锅中放入少量的食用油，然后烧开，把准备好的菠菜放入到里面焯汤两分钟，取出过冷水，然后再加入自己的喜欢的调味料调制，这样做出的凉拌菜口感细嫩，菠菜的颜色也特别诱人。

2、菠菜凉拌时放蒜好吃

大家制作凉拌菠菜时可以适量放入一些醋泥，能让凉拌出的菠菜味道诱人，而且特别开胃，另外菠菜中有一些草酸钙，有些人食用以后容易引发腹泻，加入蒜泥以后的菠菜会让人们发生腹泻的机率明显减少。

3、菠菜与金针菇和花生米同时凉拌好吃

单独凉拌菠菜很多人都会吃烦，这时大家可以炸制一些花生米，然后去掉外皮，再把适量的金针菇放在开水中焯熟，然后把它放在一起加入醋、生抽和糖以及少量的辣椒油和香油等调味料，调匀以后食用，味道也特别不错。

延伸阅读

【一】胡萝卜黄瓜火腿肠丁-备孕食谱

生胡萝卜汁的主要原料是新鲜的胡萝卜，是用新鲜胡萝卜鲜榨而成的。生胡萝卜汁不但营养价值丰富，富含胡萝卜素、糖类和蛋白质，而且功效作用很强大。生胡萝卜汁有清肝明目、降血脂降血糖、美容美肤、防癌抗癌等功效。那么功效作用强大的生胡萝卜汁的热量如何呢？下面就让妈网百科带各位妈友一起了解一下生胡萝卜汁的热量。

生胡萝卜汁的热量，不仅仅要看胡萝卜的热量，又要看胡萝卜的含量，还要看胡萝卜的种类。下面我们就以100克胡萝卜鲜榨的生胡萝卜汁来看看生胡萝卜汁的热量如何。用100克胡萝卜鲜榨的生胡萝卜汁的热量为150.7千焦，其约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素a原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素b10.02～0.04毫克，维生素b20.04～0.05毫克，维生素c12毫克，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

黄瓜胡萝卜炒香肠怎么做好吃呢？对于这个问题呢，可谓是众说纷纭啊。每一个人都着不同的看法，毕竟每个人的口味与口感都是有所差异的，每个人评定食物好吃的标准也不同。但是呢，若在一道菜中加入自己喜欢吃的食材或者调味料，那么，这道菜便会变的美味很多了。那么，下面，妈网百科就为大家介绍一种较独特的黄瓜胡萝卜炒香肠的做法。

黄瓜胡萝卜炒香肠的做法

准备材料：黄瓜、胡萝卜、香肠、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、糖、生抽、醋、耗油、香辣酱、牛肉酱

做法:

1、先将黄瓜、土豆、胡萝卜均洗净切成丁，装盘备用。

2、将土豆和胡萝卜放在水中焯一遍，至9成熟捞出。

3、往锅内倒入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜及干辣椒爆香。接着把黄瓜与香肠放入锅里翻炒至九成熟后，放入已焯好的土豆和胡萝卜，煮至熟透。

4、放入1勺牛肉酱和香辣酱，再放入盐，味精，糖，生抽，醋，耗油，胡椒粉等调味，炒匀。

5、最好加入适量的清水让其再煮一下，使食材更加入味。待收汁后盛出。

这样一道极其美味的黄瓜炒香肠就做好了，其色香味更加俱全了，其加入了土豆及其他的调味料，调味酱，这样是整道菜都增色了不少。大家可以去试着做一下，尝一下其的美味口感。当然，大家也可以自我创造，做出自己最喜爱吃的黄瓜胡萝卜炒香肠。

【二】黄瓜的营养价值-4个月宝宝辅食

黄瓜有着“厨房里的美容剂”之称，对于黄瓜的美容功效想必是众所周知的，但是黄瓜还有益于身体健康，是一种良药呢。它可以抗肿瘤，清热解毒，通利水道，强身健体等。黄瓜的功效与作用让它深受人们的喜爱，一年四季都有市场。黄瓜清脆爽口，味道清香鲜美，含有丰富的维生素，营养价值也是极其高的，黄瓜入菜的制法也是多样化的。但是黄瓜性凉，有脾胃虚寒，及罹患慢性气管炎、肠胃溃疡、结肠炎等病人应当避免生吃。

黄瓜的功效与作用

黄瓜有很多作用，有人喜欢用黄瓜敷脸美容，有人喜欢通过吃黄瓜来补充维生素，而且黄瓜对肾脏也有保护作用，甚至有人用黄瓜来减肥。看来黄瓜的功效与作用真的数不胜数。黄瓜有着丰富的含水量，是一种高含水量事物，能起到补水的作用；黄瓜含有丰富的维生素（b2、c、e），可以补充维生素，也可以抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶则可以促进体能的新陈代谢，促进血液循环，从而起到美颜效果；黄瓜含有的丙醇二酸对肥胖者和高血压高脂肪的病人都有着很好的作用，减肥也成为黄瓜的一个亮点；在中医上，黄瓜还是良药，黄瓜有清热止渴、通利水道的功效，可以治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。黄瓜的叶子，藤，根也是用处多多，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。

当今人们追求的是一种新型的时尚健康食品，黄瓜当仁不让成为人们的最佳选择。黄瓜浑身都是宝，深受大家的追捧喜爱。做为一种绿色健康的食品，黄瓜清热解毒，排毒养颜，生吃，熟食都可以，既能美容，又对健康有利，如此高营养价值的食物已经惹得众人都沉迷了。

黄瓜的做法大全

现在天气炎热干燥，而黄瓜清脆爽口，正好在这个季节里是最佳的蔬菜。含有丰富营养物质的黄瓜应该怎么做好吃呢，很多人都会觉得做菜很难，其实很简单的，下面就来看看黄瓜的做法大全，教你学会黄瓜的几种做法，具体步骤如下：

凉拌黄瓜的做法

1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进去腌制10分钟

2、准备好蒜头，切成沫状，然后倒入黄瓜中，加入麻油，醋，和一点鸡精搅拌均匀就可以吃了。

蛋炒黄瓜的做法

1、准备好3个鸡蛋，1条黄瓜；

2、先把鸡蛋打均匀倒入锅里炒，炒30秒就可以把鸡蛋盛起；

3、接着把黄瓜放入油锅中翻炒15秒，加入盐，最后再把鸡蛋倒入黄瓜中一起翻炒即可。

酸辣黄瓜的做法

1、准备好黄瓜，盐，白糖，辣椒，醋，香油；

2、把黄瓜的皮洗干净之后切成一块块，把准备好的辣椒放进黄瓜中，撒入少许盐，腌制10分钟；

3、加入白糖，盐，醋，香油，一起搅拌均匀，这样就ok了。

黄瓜拌肉丝的做法

1、将瘦肉冲洗干净，放在开水中煮熟捞出来，然后切成细细的肉丝，撒上一点盐；

2、把黄瓜清洗干净再用开水冲一下，接着切成薄片，在切成黄瓜丝，再撒入一点盐；

3、把切好的肉丝撒在黄瓜上，再加上一些姜末，酱油，麻油等即可吃。

黄瓜的适宜人群

黄瓜是日常生活中常见得不能再常见的食物，一般人群都适宜吃黄瓜，而且它的营养价值高，可以给身体补充维生素，在日常饮食中经常摄入黄瓜是对身体有好处的。

那么黄瓜尤其适合哪些人吃呢？黄瓜性寒，患有热病的人群是很适合吃的，本身体质稍热的话，也可以多吃黄瓜。另外，肥胖的人也很适合吃黄瓜，黄瓜的热量很低，而且水分含量很高，是一种很有效的减肥食物。

对于一些高血压、高血脂类型的疾病人群，吃些黄瓜也是很有益处的，可以帮助降低三高，适宜食用，而且它还是糖尿病患者的首选食物之一呢。

当然也有些人是不适合吃黄瓜的，黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都要少吃，胃寒的人吃多黄瓜是会造成腹泻的，要注意。

【三】老黄瓜和什么一起炒好吃-备孕食谱

在上面的章节里面，如我们已经给大家介绍了很多老黄瓜的营养价值和作用，相信大家对于老黄瓜已经有了较深的认识。那么既然老黄瓜营养价值那么多，是不是就意味着我们可以经常吃黄瓜不用顾忌任何事情呢？其实并非如此，吃黄瓜也是有一些饮食禁忌的。想要了解更多关于老黄瓜的饮食禁忌，那就认真往下阅读吧。