莴笋的做法

芹菜香干肉丝的味道相当的不错哦，下面让小编给您介绍下该菜的做法吧。

芹菜香干肉丝

菜色美观，清淡美味。

芹菜香干肉丝的材料

主料：芹菜150克，

辅料：豆腐干50克，瘦猪肉50克，

调料：酱油10克，植物油10克，盐2克，料酒5克，姜5克，豌豆淀粉5克

芹菜香干肉丝的做法

1.将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。

2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。

3.锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。

4.烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒几下，再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅盛盘。

小诀窍

健康提示：

本菜适合各类人食用，尤其适合孕妇食用，可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质，促进胎儿大脑、骨骼发育，又可帮助孕妇预防骨质疏松等。

延伸阅读

【一】莴笋怎么吃丰胸-备孕食谱

莴笋能丰胸吗，对于这个问题，相关人士表示，根据传统的方法来看，莴笋是具有很好的丰胸效果的，因为里面含有丰富的营养。除此之外，莴笋对身体还有其他的好处，能够让人的身体更好。

莴笋能丰胸吗

莴笋是我国传统的丰胸蔬菜，莴笋茎及叶中含有大量的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c及丰富的钾、钠、氟、碘等矿物质元素，具有很好的调养气血、促进乳房部位营养供应的作用，还能改善皮肤的滋润感和色泽。

莴笋又称生菜，在本草书上称作“千金菜”。莴笋菜可是丰胸食谱中最为有效的一种丰胸菜类，主要是食莴苣菜的茎和叶。莴苣的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。炒生菜和莴苣炒肉是一个不错的丰胸食谱。莴笋是传统的丰胸蔬菜，与山药、鸡肝一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应。

除此之外，常吃莴笋还可起到增强胃功能，促进胆汁分泌;促进排尿，维持体内水平衡;缓解高血压、心脏病症状;促进人体的基础代谢和体格发育等作用。需要注意的是，很多人在吃莴笋时只吃其茎而不吃笋叶，其实莴笋叶比莴笋茎的营养更高，如胡萝卜素的含量要高出莴笋茎72倍，各种维生素的含量也都超过莴笋茎2—5 倍。因此，无论是对身体健康，还是胸部发育而言，莴笋叶都应是被重视而不该被丢弃的部分。

莴笋食物推荐

莴笋炒肉

材料：瘦肉、莴笋、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、淀粉各适量

做法：1.瘦肉切成丝，加入少许淀粉抓匀；莴苣去皮后切成丝;大蒜切粒，生姜切丝，葱切花。

2.热锅放油，下入肉丝炒至变色后舀出待用。

3.锅内余油，下入姜丝与大蒜爆香后下入莴笋丝，翻炒两分钟左右。

4.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀。

5.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

山药莴笋炒鸡肝

材料：山药、莴笋、鸡肝

做法：

1.山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用;

2.全部原料分别用沸水焯一下；

3.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

丰胸原理：莴笋则是传统的丰胸蔬菜;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素a和维生素b族等，不仅有利于雌激素的合成有利于丰胸，还是补血的首选食品。

提醒：山药莴笋炒鸡肝这款丰胸食谱不要在餐前餐后喝咖啡和浓茶，以免影响食物中丰胸营养物质的吸收。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝。

对于孕妇朋友咳嗽的症状要及时治疗，由于咳嗽的症状使孕妇朋友的身体压力是很大的，而且长期的咳嗽也会担心对于胎儿发育造成影响，因此在日常的生活中要及时调理症状，那么孕妇扩散能吃莴笋吗？

孕妇咳嗽能吃莴笋吗

孕妇能吃莴笋。莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。

莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗孕期便秘。莴笋还有大量的叶酸，孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。

另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。综上所述，孕妇是可以吃莴笋的，但莴笋性寒，孕妇吃时要适量而止。

孕妇咳嗽的食疗方法

1、冰糖炖梨：将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。

2、烘烤橘子：在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15-20分钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具奇效。

3、川贝炖梨：用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉2钱，放在锅中隔水蒸软，趁热食用。

4、白萝卜饴：将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存。每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。

5、糖煮金桔：将金桔洗净，用牙签戳两三个洞，加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用。没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。

6、不要吃糖果饼干等甜食，那些冰冷、干，且易上火的食物，如花生、瓜子、油炸物等也应禁止。

7、多喝温开水，将温开水含在口中也有很好的止咳效果。

【二】莴笋的做法大全家常菜-备孕食谱

主料： 莴笋 250克

辅料： 辣椒(红、尖、干) 30克

调料： 油 10克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克

鲜味莴苣丝详细制作步骤：

1.将莴苣去皮，洗净切细丝；

2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；

3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

辛味莴苣的做法简单是哮喘食谱里的常见菜,但怎么做辛味莴苣最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

辛味莴苣的制作材料:主料:莴笋200克

辅料:白芥子10克,杏仁6克

调料:味精1克,香油1克

辛味莴苣的做法:

1. 将莴苣切成条,白芥子(磨碎)粉用开水闷好,杏仁泡透,去皮,切成末。

2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起,加入香油及味精,调拌均匀即可。

健康提示

1. 利气化痰,润肠止咳。

2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。

【三】7个月宝宝能吃莴笋吗-备孕食谱

宝宝吃莴笋有什么好处，相关人士表示，莴笋的营养丰富，能够帮助孩子较好地成长，因此家长不要过分担心。如果实在不知道宝宝吃了之后有什么好处，可以参考一下下面给出的材料，了解相关的问题。

宝宝吃莴笋有什么好处

1、增进食欲

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进宝宝的食欲，有效改善宝宝厌食的症状。

2、改善睡眠

莴笋还具有镇静作用，宝宝食用可帮助睡眠，改善睡眠质量。

3、防癌抗癌

莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便

莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗宝宝便秘。

5、促进宝宝生长发育

莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，宝宝吃了强身健体，促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙。

宝宝吃莴笋应提高注意

莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高，营养价值和食疗作用都很好，宝宝也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

1、患有眼病、脾胃虚寒及腹泻的宝宝不宜食用。

2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

3、健康的烹调方式。宝宝肠胃消化功能还不够完善，饮食不宜过重口味，宝宝吃莴笋的时候应尽量切碎些，也应避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

4、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。

莴笋富含我们人体所需的多种维生素和矿物质，具有调节我们人体的神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。那么，莴笋能减肥吗？

莴笋能减肥吗

莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。

同时，莴笋口感好，鲜嫩，色泽淡绿，可与肉片混炒，也可以做成凉拌，口感爽脆。而且它还具有独特的营养价值：

1、可利尿通乳。

2、可开通疏利、消积下气。

3、可强壮机体、防癌抗癌。

4、可以宽肠通便。莴苣含有大量植物纤维素，通利消化道，促进肠壁蠕动，帮助大便排泄，对于便秘的治疗有很好的效果。

所以吃莴笋是可以帮助减肥，但不能不吃主食。另外，配合其它运动效果会更明显。

莴笋怎么做好吃呢

莴笋其实在生活中很少有人做着吃，这其实是很可惜的，因为莴笋不仅美味，而且营养成分也是相当多的，它富含人体所需的各种维生素及微量元素，常吃对身体健康大有裨益，那么，莴笋怎么做好吃呢？

有一种蔬菜大家很少做着吃，但是它的营养却是非常高的，它就是莴笋，莴笋吃起来不仅鲜嫩滑口，而且它自身含有的维生素、钙、铁等人体所需的营养物质是非常多的，可以促进新陈代谢与体格发育上的益处都是非常多的，莴笋都可以怎么做着吃呢莴笋食谱都有哪些呢莴笋怎么做更鲜美呢下面我们来看一下莴笋的各种食谱吧。

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的

钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素b1是2倍，维生素b2是5倍，维生素c4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

菠萝莴笋

莴笋

【原料】： 莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

【制作过程】：

1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。

2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。

现在，我们对莴笋怎么做好吃有了答案，专家特别提醒，莴笋虽然有着丰富的营养，但是一些患有痛风的人是不适宜食用的，因为莴笋里面含有嘌呤和草酸，如果痛风的人吃了会导致病情加重，使治疗的效果受到一定的影响。