胡萝卜和芹菜在生活中都十分常见，而且营养丰富，随着果蔬汁的流行，它们也成了人们制作蔬菜汁的常见原料，而且很多人喜欢把它们一起榨汁饮用，只是不知道这种胡萝卜芹菜汁的功效有哪些？胡萝卜和芹菜的营养成要可以相互结合，用它们制成的胡萝卜芹菜汁功效出色，下面有专门的介绍，想了解的朋友就去看看吧。
胡萝卜芹菜汁的功效
1、补充营养
补充营养是胡萝卜芹菜汁的重要功效，因为胡萝卜中有蛋白质、脂肪和多种维生素，而芹菜中则有大量的碳水化合物和膳食纤维与维生素，两者一起制成蔬菜汁，可以平衡营养，更利于人体的吸收，能满足人体对多种不同营养的需要。
2、保肝明目
保肝明目是胡萝卜芹菜汁的重功效之一，胡萝卜中有大量的胡萝卜素存在，这种物质进入人体以后能转化成维生素a，它被人体吸收以后能起到保护肝脏和视力的作用，另外芹菜也有一定的解毒作用，可以提高肝脏的解毒能力，对保肝明目也有一定的好处。
3、降压利尿
降压利尿也是胡萝卜芹菜汁的重要功效，因为芹菜本身就是一种可以降血压的蔬菜，而胡萝卜也有一定的降压功效，人们饮用胡萝卜芹菜汁以后能让升高的血压快速恢复正常。另外芹菜还有利水消肿的作用，对小便不利和尿路感染以及前列腺炎都有很大的好处。
【一】吃黄瓜7个要命禁忌-备孕食谱
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。我们平常说的黄瓜一般是指本地产的大黄瓜，细长、苗条、翠绿、顶花带刺;体型短小的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“迷你黄瓜”。
不论大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素b1和维生素b2的含量高于番茄。
不过，小黄瓜的价钱比较贵，口感没有那么脆，含糖量也比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入本地市场也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。
据说，黄瓜是糖尿病人最好的食物。为什么这样说呢因为黄瓜中虽然也含有糖，但是他们不参与到糖原的代谢，因此糖尿病人根本就不用担心里面的糖分。
另外，黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜的营养成分
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。
黄瓜的作用
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神：黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜的食疗作用
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。而且，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
黄瓜是一种可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上，能有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
什么样的食物适合搭配同食什么样的食物不太适合在一起吃呢
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好
1+1<1的搭配
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素c，那么最好不要和黄瓜同吃了。
【二】如何挽救黄瓜化瓜-备孕食谱
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，vc被破坏
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素c，那么最好不要和黄瓜同吃了
2.黄瓜馅饺子：开胃降压促消化
夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法：做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
3.附加收获--黄瓜皮茶
黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
3.蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭
蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
制作方法：做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。
如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
先将朝天椒切丝，泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉;小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油;然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。
老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
4.生拍黄瓜：解暑效果好
到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
制作方法：凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。
很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。
以上就是黄瓜可以预防溃疡等疾病的全部介绍，所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。
【三】吃黄瓜7个要命禁忌-备孕食谱
黄瓜籽粉是将炒熟以后的黄瓜籽研磨成末，再经历过筛去皮等工序制成的粉末状物质。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂
