山野菜大叶芹的功效

大叶芹是芹菜中的一种，因为其叶子较大茎比较细而被人们称为大叶芹，也有些地方把它叫做山芹，这种菜具有降血压保健作用，另外大叶芹中还有大量的级生素以及植物纤维，人们食用它有许多好处，只是有些人不知道大叶芹如何做好吃，使得食用大叶芹的机会也就很少，今天我把大叶芹的食用方法大全写出来，让大家看过就知道大叶芹如何做好吃了。

大叶芹如何做好吃 大叶芹的做法大全

大叶芹炒百合

1、用料：大叶芹四百克，百合五十克，淀粉、味精、盐、食用油、生抽各少许。

2、把大叶芹去掉叶子后切成斜的片状，然后在锅中放水把大叶芹放在沸水焯熟后捞出备用。

3、把百合去掉最外层的老硬皮，再用手把它分成一瓣瓣的样子，最中间的绿色芯状物去掉不要，不然菜会有苦味出现。

4、把锅中放油，烧到七成热时把百合放入翻炒，过一会倒入焯好的大叶芹，再把淀粉中加入少量水制成芡收汗，然后加入生抽和盐，进么翻炒，两分钟后出锅就可以。

大叶芹蛋饼

1、用料：大叶芹两百克，鸡蛋四个，面粉适量，盐和食用油适量。

2、把大叶芹清洗干净，连用叶子一起用刀剁碎，收入碗中，把鸡蛋也磕开到碗中，再用筷子搅拌。

3、在搅拌好的鸡蛋液中加入少量的面粉，制成稠一些的蛋液，然后在锅不放油后倒入摊成饼的样子进行煎制就可以。

延伸阅读

【一】大叶芹怎么吃-备孕食谱

大叶芹是一种特别不错的一种蔬菜，现在我们就从大叶芹的图片开始了解一下大叶芹吧，再了解一下大叶芹的做法吧。

大叶芹图片 大叶芹的做法图解

大叶芹的营养价值是很高的，含有丰富的蛋白质，还有脂肪，还有很多纤维素，还有大量的胡萝卜素，吃起来是特别有不错的。

1.大叶芹猪肉包子的材料

猪肉600g、大叶芹800g、面粉，酵母，调味料，糖。

2.大叶芹猪肉包子的做法

1）先把面粉和酵母和糖一起混合好，然后再和面，面和好了以后就可以把面团放进一个60度左右的锅里盖好发酵，这个发酵的温度不能太低了，这样需要太久的时候，有时候还发不起来，也不能太高了，太高了会把酵母给热死的，只有温度适合的时候就会很快把面团发好。

2）这时候就可以把肉清洗干净，然后再把肉剁成末，再把大叶芹清洗干净，再切成末，把调味料和猪肉一起混合好腌一下。

3）面团发好了以后就可以把馅包进面团里面，然后再放进蒸锅里，把包子蒸熟，这样一锅好吃的大叶芹猪肉包子就做好了，特别的美味。