苦苣生菜的功效与作用

青菜是日常餐桌上最常见的蔬菜之一，味道清甜，菜叶多生，菜心鲜嫩。而苦苣也叫苦菜，因为味道微苦而得名，与大多数带苦味的蔬菜一样，苦苣良菜苦口，对许多病症有很好的疗效，那么，青菜苦苣的营养价值有哪些呢？

青菜苦苣的营养价值

1、青菜苦苣可以起到生津止渴，缓解咳嗽的疗效，感冒咳嗽的患者很适合食用。

2、青菜苦菊富含多种维生素和矿物质，可以为人体提供营养，起到强健体魄的作用，还能够增强人体免疫力，保持健康状态。

3、青菜苦苣可以维持血管弹性，这有赖于青菜中的大量粗纤维，粗纤维不仅可以促进肠胃蠕动，调节肠胃功能不调；进入人体后还能与胆固醇相结合，并把胆固醇排出体外。

4、青菜苦苣中的胡萝卜素可以滋养皮肤，延缓人体衰老，促进皮肤的新陈代谢，使肌肤告别暗沉，焕发年轻新活力。

5、青菜苦菊还能防癌抗癌，它们中的有效成分，可以抑制癌细胞活性从而保护健康。

延伸阅读

【一】味精加苏打水有什么作用-备孕食谱

于一般人来说，味精加苏打水最好不要喝，喝了反而有可能会发生一些不良反应，如腹胀腹痛、恶心呕吐等。

单独饮用苏打水是对人体有益的，可以维持体内的酸碱平衡，可改善消化不良和便秘的症状。

但是如果在苏打水加入味精，就完全不是这么一回事了。苏打水本身呈弱碱性，而味精在碱性环境中容易产生谷氨酸二钠，不仅气味不好，味道也很不好。

而至于网上流传的，味精加苏打水能催情，也是毫无根据的，只是味精与苏打水产生的一种化学反应，而人体的误食之后所产生的不良反应。

味精的主要成分是谷氨酸钠，而苏打水是碳酸氢钠的水溶液，二者在混合之后，产生的是二氧化碳，对人体是没有什么用处的。

不少人说味精加苏打水有催情的作用，但其实，这种作用并没有得到相关人士的认可，相反的，经常喝味精加苏打水会对人体有害。

如果是单独饮用苏打水，对人体倒是有一定的好处，可以中和胃酸，维持人体的酸碱平衡；可以缓解消化不良和便秘症状；还具有预防衰老的作用。

【二】红枣木耳汤的副作用-备孕食谱

黄芽菜黑木耳炒肉片做法虽然十分简单，但也是有许多细节需要注意的，只有掌握了这些窍门，才能将这道菜烹饪的更加美味。那么，黄芽菜黑木耳炒肉片怎么做好吃呢？

首先，在猪肉方面，将猪肉切好片后，最好加入少许的淀粉搅拌均匀，这样下锅炒时，肉片不会老。

此外，炒黄芽菜时可以先用开水焯一下。这样一方面缩短了蔬菜加热的时间，另一方面也能很好地使黄芽菜中所含的维生素c得以保存。

最后，在处理木耳时，在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软。而将木耳放入温水里，加入两勺淀粉进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。

介绍完黑木耳的小炒，接下来介绍一款汤品，此汤品深受大众喜爱。黑木耳红枣汤作为一款养生汤品，可以防止皮肤老化，健脾润肤，这就是它如此受青睐的原因。小编当然不会放过这么好的汤品了，接下来为大家揭秘这道汤品如何制作。

材料：黑木耳10克、红枣8枚、猪里脊肉100克

调料：盐、姜、料酒、水

做法：

1、将猪里脊肉洗净，切成丝；

2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成凉拌，去掉枣核；

3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中；

4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟；

5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。

小贴士：

1、不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛；

2、肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃；

3、红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗；

4、黑木耳一定不要挑选发霉或有虫眼的，会影响美白祛斑的效果；

5、枣必须要求全干的，最好在夏天炖。

美颜又健康的炖汤，在闲暇时间炖着喝，不失为一种惬意的享受。每天快节奏的生活，能够在家舒服坐着喝着自己炖的汤，着实是一个很好的选择。在炖汤的过程中，也可看看电视看看书，小编觉得这是一种理想生活！

【三】南瓜的功效与作用禁忌-备孕食谱

南瓜的营养价值怎么样，南瓜具有什么功能呢

1. 解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2. 保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3. 防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4. 消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5. 促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6.防治妊娠水肿和高血压：

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。