冬菜是中国人餐桌上的常客,可以说有中国人的地方就有冬菜,冬菜远销香港、台湾、新加坡、马来西亚、美国、德国等地区和国家,冬菜的味道就是故乡的味道。冬菜的产地很多,其中比较出名的是天津冬菜,它色泽金黄,香味浓郁,久负盛名。
天津冬菜是什么
天津冬菜发源于清朝年间,是著名的天津特产,在全国的冬菜市场中占有一定位置。
天津冬菜是发酵性蔬菜腌渍品中,一种以半干态发酵方式制成的腌渍品,色泽金黄,香味浓郁,久负盛名。天津冬菜发源于静海县南部,把大白菜切碎之后,加入盐等辅料进行腌制。腌制好的天津冬菜可以用来煮汤、炒菜,也可以直接作为佐餐调味小菜,味道非常可口。远销香港、马来西亚、新加坡、美国、德国等地。
天津冬菜分为两种,一种是加入盐和少量大蒜泥,这种称谓“荤冬菜。另外一种是不用大蒜泥,而是加入花椒和盐进行腌制,这种俗称为“素冬菜”。
【一】天津单独二胎政策解读-备孕食谱
单独两孩政策适用于一方为独生子女的夫妻。夫妻双方都是独生子女的,按照一方是独生子女的进行申请即可。独生子女是指夫妻生育或合法收养的唯一子女,即没有同父同母、同父异母、同母异父的兄弟姐妹,或曾有兄弟姐妹但兄弟姐妹均于生育子女前死亡。经批准生育二孩的,应当与生育第一个子女间隔四年以上,但女方年满28周岁、再婚夫妻女方系初育者、依法收养子女后又怀孕的这三种情况除外。
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