白茯苓的功效与作用

白茯苓是一种常见的中药，在不少关于中药的书籍中，都有白茯苓功效的介绍。白茯苓具有美白祛斑的功效，所以深受女性们的青睐。那么白茯苓的功效与作用还有哪些呢？怎么鉴别白茯苓的真假？妈网百科为大家解答。

白茯苓的功效与作用

《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”对于白茯苓的美容记载，可谓是历史悠久、源远流长。白茯苓味甘、淡，性平，除了能祛斑增白、润泽皮肤之外，还有很多特殊的功效。

1、茯苓含茯苓多糖、b-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等。具有败毒抗癌、利水化饮、健脾化痰、宁心安神的功效。现代临床显示，

2、用于心悸，失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，白茯苓常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

3、用于脾虚泄泻。白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，白茯苓常与党参、白术、山药等配伍。白茯苓又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

4、用于痰饮咳嗽。痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。

5、抗肿瘤作用：白茯苓中的主要成分为白茯苓聚糖，含量很高。

6、白茯苓多糖体对免疫功能的影响：各种白茯苓多糖体在体内均能增强t淋巴细胞的细胞毒性作用。

7、对血液系统的影响：能使环磷酰胺所致大白鼠白细胞减少加速回升。

8、对中枢神经系统的影响：白茯苓有镇静作用。

白茯苓的副作用

白茯苓的药用价值不，它有利尿，化痰，健脾，安神镇静等多种功效。据现代医学研究，发现茯苓药性平和，适合跟其他药物伍配，以及加工制作成各种中成药。

我们知道中药大部分是天然药物，有效成分比较复杂，如生物碱、皂素、鞣酸质，挥发油等。既然是药，其多数则会有不同程度的副作用。因此使用时要慎重，必须在医师指导下服用。那么服用白茯苓对身体有什么副作用呢？

1、白茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

2、服用白茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

3、常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，否则会对身体造成危害。

白茯苓怎么吃

白茯苓是一种常见的中药中，适用范围相当的广泛，在很多中药方上都有它的身影。不少人不了解白茯苓的食用方法，这里为大家介绍几种常见的吃法。

1、开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各 白茯苓 30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

4、茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓萝卜猪骨汤

材料：猪骨400g、白萝卜150g、茯苓

调料：油、盐

做法：

1、白萝卜洗净切小块。

2、猪骨洗净砍块。

3、茯苓，姜切好洗净。

4、砂锅水开加入白萝卜和猪骨。

5、再把茯苓，姜一起放入盖上砂锅盖煲70分钟左右。

6、煲至70分钟后加入适量盐调味就可食用了。

白茯苓可以泡水喝吗

中药的副作用小，因此很多中国人都非常信赖中医中药。白茯苓是很多人熟知的中药，大家会常常接触到，那么白茯苓能泡水喝吗，下面我们来了解一下。

白茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，可以代茶饮。不过，白茯苓直接泡水喝不太方便，可以将茯苓打成粉以后，用沸水调服。最好先用冷开水搅成糊状，泡水、热牛奶冲服。具有利水渗湿、健脾安神的作用。可治小便不利，痰饮咳逆，水肿胀满，呕逆，泄泻，健忘、失眠等症。

白茯苓泡水喝时可以与牛奶、蜂蜜搭配，食用方法多样。

茯苓奶茶

茯苓粉十克，牛奶二百毫升，先将茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。

用法：每日早晨空 腹服用，延缓衰老，健脾强身。

白茯苓粥

材料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。

1、粳米淘洗干净。

2、粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

用法：每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。

怎么鉴别白茯苓的真假

白茯苓是一种较常见的中药，市场中的白茯苓质量良莠不齐，而且存在伪造品。为防止大家受骗，下面教大家一些鉴别白茯苓真假的方法。

白茯苓是指茯苓内部白色致密的部分，真的的白茯苓表面白色或类白色，有时边缘呈黄棕色，质硬而脆，断面粗糙，粉性强；闻之气微，口尝味淡，嚼之粘牙；滴加稀碘液无明显颜色变化。

伪造的白茯苓，外形上和真品十分相似，有的用面粉加少量茯苓粉和匀晾干，切成方形茯苓丁，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，因含有淀粉，偶见霉斑，闻之气微，入口尝略有甜味，无粘牙感；取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。

具体鉴别步骤：

1、购买碘酒一瓶、淀粉一包。

2、取一点碘酒，加入清水稀释。

3、加入淀粉，淀粉溶于水立即变紫。

4、真正的白茯苓加入后不会变色。不变色的话可确保是100%不加淀粉的白茯苓。

白茯苓能增强机体免疫功能，有明显的利尿作用，煎剂还有镇静作用，而伪品白茯苓不具备真品的各项功效，更有甚者用面粉加石灰粉伪造，服用这样的假白茯苓，不仅不能治病，甚至会造成不良反应，对身体造成伤害，故使用时要仔细辨之。

延伸阅读

【一】荸荠的功效与作用-备孕食谱

荸荠，肉质洁白，清脆可口，炒、焯、烧、煨、炸无不可。色泽淡黄、酸甜水脆的陕西名素菜"糖醋荸荠"，就是先用沸水一焯，再用热油稍炸，然后放糖醋汁烹制的。北京的"玫瑰荸荠饼"，是将荸荠绞成细泥，掺上面粉拌匀，抟成球形，油炸后，另起锅用开水、白糖和糖玫瑰搅炒成汁，倒入荸荠球，淋上花生油而成的。此菜质地细腻嫩软，滋味香甜，有馥郁的玫瑰香味。荸荠不仅可以单烹，与荤食相配也能烹出很多特色的佳肴，如"荸荠炒虾仁"、"荸荠炒鸡丁"、"荸荠烧鸡"、"荸荠肉卷"、"南荠煎饼"等。

现代科学分析，荸荠除含有丰富的水分、21.8%的淀粉、1.5%的蛋白质外，还含有钙、磷、铁、维生素a原、碳酸及维生素b1、b2、c等物质。另外，还含有不耐热的抗菌成分--荸荠英及防治癌症的有效成分。实验证明，荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，均有一定的抑制作用。上海肿瘤防治研究协作组在筛选中药时，发现荸荠的各种制剂在动物体内，均有抑制肿瘤细胞作用。新加坡中医学报也曾介绍，当地用荸荠来辅疗食道癌。

中医认为荸荠味甘、性寒，入肺、胃经，具有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风解毒等功效，可用于阴虚火旺、肺热咳嗽、疲积、目赤、咽喉肿痛等病。有的中医还常用它配合海蜇皮制成"雪羹汤"，清热祛痰、降低血压，疗效甚好。

需要注意的是，荸荠表皮往往附生有姜片虫的幼虫囊物，生食时应用稀释的锰酸钾溶液或万分之一的漂白粉浸泡五分钟，以防感染。

荸荠俗称马蹄，皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。荸荠既是水果，又是蔬菜，是深受大众喜爱的时令之品。

荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿、骨骼的发育很有好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。此外，英国在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。中华中医药学会医学博士庄乾竹表示，对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。

因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

【二】西梅泥副作用-备孕食谱

西梅泥是一种食品，现在我们就一起来了解一下西梅泥的做法和功效吧。西梅泥的吃法还是有很多的。

西梅泥的做法和功效

1.西梅泥烤饼做法

主料：低筋面粉一百克，桂格快熟燕麦片三十五克、西梅干四十五克，泡打粉适量，小苏打粉适量，肉桂粉适量，鸡蛋一个、油:65g、细砂糖七十克、红糖三十克。

做法：先把油放进碗里打进鸡蛋放进红糖和细糖，再把西梅泥放进去，然后再搅拌，大碗里倒入玉米油，打入鸡蛋，倒入红糖，细砂糖，西梅干切碎倒入，充分沿同一方向搅拌均匀。再用另一个碗装燕麦片，泡打粉，小苏打粉，肉桂粉一起混合，然后再把这些混合好的粉混合均匀。和第一个碗里的食物混合在一起，再把这些面和好，再做成小圆块，然后再放在一个烤盘上面，放进烤箱里烤，设置170度，烤18分钟即可。

2.西梅酸奶麦芬

材料：鸡蛋三个个、细砂糖八十克、酸奶一百六十克、玉米油八十克、低筋面粉两百克、泡打粉四克、食盐三克、西梅肉一百克

做法：先把西梅泥要丁，把蛋打散加糖油加面粉，混合做成蛋糕糊，烤箱预热180度，再把糊装好烤15分钟。

【三】番石榴的功效与作用禁忌-备孕食谱

石榴的好处杠杠的，最让人关注的就是石榴的美容功效了，不仅富含矿物质，而且还有两大受人瞩目的抗氧化成分，都是美颜护肤的好帮手，而且还能抗衰老呢！就凭这一点，就深得宝妈们的心。但在吃石榴的时候也要注意了，石榴不能和什么一起吃！

很多人在吃东西的时候都会不经意地将自己喜欢吃的先吃了再说，这样很容易就使肠胃出现不适。到底是吃得太杂？还是搭配吃的东西不对？下面我们就针对石榴这种水果一起来看看吧。

石榴和螃蟹不适宜一起吃！为什么呢？因为在石榴里面有着较多的鞣酸，和螃蟹一起吃的话，很容易就使螃蟹肉里面的蛋白质形成鞣酸蛋白，这种物质和螃蟹中丰富的钙质会形成不易被人体消化的物质，从而导致肠胃不适，甚至引起便秘，因此石榴和其他海鲜搭配也并不适宜。

另外，石榴和胡萝卜、辣椒、木瓜都不适宜一起吃，并不利于身体对维生素的吸收。

番石榴是一种比较有营养的水果，但是番石榴也是有一定的副作用，具体有哪些呢？

番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。

另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。

由于番石榴的副作用，有些人是不能吃的：

1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；

2、番石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；

3、番石榴多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；

4、儿童最好少吃番石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。