在中国多个地区，五月份这个时候正是樱桃上市的季节，樱桃有着粉红晶莹的外观，而且吃起来酸酸甜甜的是，看着就让人垂涎欲滴。而樱桃虽美味，但是产期也只有一个月，喜欢吃樱桃的也要在此期间抓紧开吃，过了这个时间可就要登上一年了。其次，樱桃的保存时间也不久，当天摘下当天吃是最好的，碍于产期和保存时间，而如今吃樱桃也多了一个选择。
说到这里相信大家都已知晓，那就是车厘子。车厘子在外观大小和颜色上和樱桃差别很大，但是要说起种类，两个其实是同种植物。随着电商的不断壮大，新鲜水果也能够在网上快递购买了。相比较樱桃的“昙花一现”，越来越多的人都爱上了吃车厘子。而在此，有不少的人都很疑惑，这车厘子和樱桃长得很相像，那么这个“天价”车厘子和樱桃究竟有何区别呢？
车厘子和樱桃的区别
其实车厘子是樱桃中的一个品种，在国内车厘子不是很常见，其价格也比樱桃的价格贵上很多。而相比较前两年，这几年间车厘子的价格相对下降了一点，但是对于普通人来说，车厘子的价格依旧如“天价”一般。而车厘子在名字和价格上比较高大上，但是要论起区别，车厘子其实就是樱桃。
很多人都数车厘子吃起来的口感和味道都和国内的樱桃不一样，车厘子要更脆更甜一些，但是在这里不得不证实的是，其实车厘子就是樱桃，是一种进口的樱桃。尽管外观和口感上和国内的樱桃差别很大，但是它就是樱桃，因为品种的不同，车厘子在美国叫做大樱桃，英文名字叫做cherrys。
美国大樱桃相比较国内的樱桃来说，周期更长、保存更好、出于种植和气候原因，一般车厘子都是在冬季吃的，和草莓的季节差不多。车厘子的果实比国内樱桃大，果肉也很脆、很甜，水分也很充足，中国的樱桃皮薄肉嫩，存放不了太久，运输也很吃力，相比较之下这也是车厘子近几年越来越吃香的原因。
因此，就车厘子和樱桃的区别总结来看主要就是外观和口感不一样，车厘子是暗红色的，果肉坚实多汁，而国内樱桃适合刚摘刚吃，味道酸甜，皮薄肉嫩。其次就是车厘子和樱桃的生长习性不一样，美国在6-8月份的时候收车厘子，而国内的恶化就在5月份。最后就是营养价值，车厘子和樱桃其实都差不多，但是相比较新鲜度的话，国内的樱桃要比进口来的车厘子好。
【一】樱桃和车厘子的区别-备孕食谱
在平时的生活中，很多人都会把樱桃和车厘子当成一种水果，并不知道它们之间存在多种区别。大家别看樱桃和车厘子的外表很象，但是它们并不是同一种水果，接下来我就会告诉大家樱桃和车厘子的区别是什么。
樱桃跟车厘子的区别
1、樱桃跟车厘子产地不同
樱桃和车厘子的产地不同，是两者之间最大的区别，樱桃主要出产于中国山东地区，而车厘子则出产于美洲地区的多个国家，我们在市场上看到的车厘子多是进口而来，因此也导致了它的售价比樱桃能高出好几倍。
2、樱桃跟车厘子的颜色不同
樱桃和车厘子的颜色不同，虽然不把它们放在一起时，人们看着它们特别像，会误认为它们是同一种水果，但是把它们放在一起时，大家就会发现，樱桃的表皮颜色，比较浅，多以浅红为主，而车厘子的表皮颜色则比较深，多是深红为主。
3、樱桃跟车厘子的功效不同
樱桃跟车厘子的功效也有所不同，虽然两种水果的营养价值都很高，营养成分也比较相似，但是车厘子这种水果中的抗氧化成分的含量要比樱桃高很多，而且它还具有不错的抗病毒能力，人们食用以后不但能延缓衰老还能预防癌症，这一点是樱桃所不具备的，也是两者之间最重要的区别所在。
【二】樱桃和车厘子的区别在哪里-备孕食谱
对于水果的喜爱不仅在于它的口感，美味，还不能离开的就是它的外形，很多水垢都有其独特的外形和颜色，而对于樱桃，其不仅是樱花树的果实，还是好好吃的水果，那樱桃就是车厘子吗？
樱桃就是车厘子吗
车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。 但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。美国车厘子的主要品种。
美国车厘子中产量最大的是宾莹(bing)，其次是霖宝(lam-bort)，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮(rainier)色淡———忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。车厘子起源于小亚西亚，车厘子鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年，主要品种有宾莹(bing)、霖宝(lambort)和蕾妮(rainier)，占美国西北车厘子生产的90%以上。
车厘子遍及世界各地。早在美国西北车厘子协会于1966年成立之前，华盛顿、俄勒冈、爱得华以及其他州的种植业者销售他们享誉盛名的美国西北车厘子已愈百年历史。今天，鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。
如何挑选樱桃
①看樱桃的颜色。樱桃外观颜色如果是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的最甜，鲜红色的是略微有点酸的。
②看樱桃的大小形状。虽然市面上的樱桃有大有小，这应该是品种问题。但个人还是认为大樱桃的个头大好点。另外整个樱桃呈d字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的樱桃会越甜。
③看樱桃的硬度。用手轻轻捏一下樱桃，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之，如果樱桃很软的，那说明是太熟了。
④看樱桃的表皮。挑选樱桃的时候，最好是选外表皮稍稍硬的好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。另外表皮发亮的樱桃最健康，新鲜、好吃。
⑤看樱桃有无褶皱。吃樱桃最重要的是新鲜，如果樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分，这样的不要挑选到哦。
⑥看樱桃底部果梗。挑樱桃要看其底部的果梗，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，应该要挑选绿色的。
买水果还是需要一定的技巧的，希望上述的能让你能吃到最美味的樱桃。
樱桃在市场的价格相对的比其他水果是比较贵的多。这其中主要的原因是因为樱桃的营养价值特别的高，而且樱桃还具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。那么，樱桃是碱性食物吗？
樱桃是碱性食物吗
碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。
蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(p)、氯(cl)、硫(s)8种，其中，含丰富钾(k)、钠(na)、钙(ga)、镁(mg)、铁(fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性，如蔬菜水果、豆类、海带等，进入人体后容易代谢出碱性物质，所以是碱性食物;食醋虽然味道酸，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此也属于碱性食物。
而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。
按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
而樱桃是碱性食品，可以多食用，同时要增加全面的营养，保持良好的心情，有规律的作息，有利于身体健康。
碱性食物的作用
1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。一般来说，经过人体各个器官的调节和配合，体液的ph值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。
由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食，配合肉类进食，因此更要多摄取碱性食物，如新鲜蔬菜水果、豆类、海带等，以保持酸碱平衡。
2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。对于患有心血管疾病、糖尿病的人群来说，更要多摄取碱性食物，注意饮食搭配，因为这些患者酸中毒的危险比健康人群要高。
3、痛风病人进食碱性食物也有一定好处。痛风是由于尿酸盐结晶沉积引起的病变，是一种嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。痛风患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。但是，高嘌呤的食物痛风患者需少食，如花生属酸性食物且嘌呤含量较高，建议痛风患者最好少吃。
4、在运动后，最好多吃一些碱性食物。因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。此外，吃碱性食物还能降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。
【三】车厘子的营养价值与食用功效-备孕食谱
车厘子又叫樱桃，营养价值都很好，我们一起来了解一下吧。价格也很高哦。
介绍
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
营养价值
1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；
2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；
3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；
4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
食用效果
樱桃味甘、性温，入脾、肝经；
有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；
用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。
适用人群
一般人群均可食用
1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
2. 有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
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