白南瓜子的功效与作用及禁忌

下面给大家介绍介绍白南瓜子的作用和好处：

好处：

防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。 杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。 治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。 治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。 治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。 治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。

治烧伤、烫伤：

南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。 治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。

止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。

一、改善秋燥症状 秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素a、维生素e的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素a。另外南瓜含丰富的维生素e，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

二、治病 多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

三、补血 南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。 四、帮助断奶 南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素a的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

延伸阅读

【一】金荞麦根的作用-备孕食谱

金荞麦一种独特的中药剂方，金荞麦根是其根部，同样是入药，所以金荞麦根具有药用价值，金荞麦根的功效与作用能治疗很多疾病，金荞麦根的用法有哪些呢？下面我们就具体看看吧。

1．治流火鲜野金荞麦根250g。水煎服。

2．治痔疮野金荞麦根30g。酒、水炖服。

3．治脱肛鲜野金荞麦根300g，苦参300g。水煎，趁热熏。

4．治狂犬病、蛇虫咬伤野金荞麦根15～30g。水煎服；或鲜根，叶捣烂外敷。

5．治瘰疬痒子苦金荞麦根（鲜）500g，铁菱角（鲜）500g，何首乌（鲜）120g。炖杀口肉服。

6．治跌打损伤金荞麦根三七根60g，算盘子根30g，菊叶三七15g。水、酒各半煎服。

7．治腰痛金荞麦根三七30g，兰香草15g。水煎服。

8．治妇女经痛金荞麦根三七60g，红糖30g。水煎，兑红糖服。

9.治鼻咽癌：鲜野金荞麦根、鲜汉防己、鲜土牛膝各30g。水煎服。另取灯心草捣碎口含，用垂盆草捣烂外敷。方中金荞麦清热解毒，活血祛风湿，为君药。

10.治闭经：野金荞麦根鲜叶90g（干叶30g），捣烂，调鸡蛋4个，用茶油煎熟，加米酒共煮，内服。方中金荞麦，活血，为君药。

金荞麦根的食疗药膳

金荞麦根的功效与作用通过食疗药膳可以治疗支气管炎，食疗药膳为金荞麦根瘦肉汤

金荞麦根瘦肉汤材料：

取猪瘦肉250克，金荞麦根100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，大枣5枚。

金荞麦根瘦肉汤做法：

将猪肉洗净切块，沸水过水；金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣（去核）洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒（发热、咳嗽、痰多）者。

金荞麦是一种蓼科植物，它在我国很多地方都有分布，因此别名也是多种多样，它性寒味苦，功效与作用非常广泛。金荞麦根就是金荞麦的根部，它的作用与金荞麦相似。那金荞麦根的作用有哪些呢？下面让我们一起来了解一下吧。

金荞麦根主要用于清热解毒、活血消痈、祛风除湿疮毒、蛇虫咬伤、主肺痈、肺热咳喘、咽喉肿痛、痢疾、风湿痹证、跌打损伤、痈肿癌。其根茎含双聚原矢车菊素，海柯皂甙元，β-谷甾醇，鞣质及一种水解后可得对-香豆酸、阿魏酸和葡萄糖的甙。还含有左旋表儿茶精，3-没食子酰表儿茶精，原矢车菊素b-2、b-4和原矢车菊素b-2的3，3′-双没食子酸酯。用于肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体周围脓肿。

1.抑菌作用。金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用，于感染前的不同时期腹腔注射金荞麦浸膏83mg/kg，对腹腔感染金黄色葡萄球菌小鼠有明显的保护作用，但在感染同时或感染后用药则无保护作用。

【二】桔梗的功效与作用及食用方法-备孕食谱

桔梗是一种野菜，同时也是一种非常有益的中草药。桔梗的功效与作用有很多，如润肺祛痰、治疗咳嗽等等，对于肠胃有很好的治疗和保健作用。桔梗的营养价值早在古中医书籍上已有大量记录，它的食用价值和药用价值都很高。桔梗的食用方法也很讲究，它的吃法多种多样。

桔梗的功效与作用

桔梗味苦、辛，性平，有宣肺祛痰，利咽，排脓的功效。在医学中，桔梗的功效与作用主要有治疗咳嗽痰多，咳痰不爽，胸膈痞闷，咽喉肿痛，肺痈咳吐脓血，肺脓疡，肺痨等症状。在人们的餐桌上，桔梗也可以是一道非常好的美食。我们传统中医学中很早就有关于桔梗这种草本植物的记载，它的功效和作用都有完整体现。到底桔梗这种植物有多少神奇的功效呢？

1、桔梗能治中蛊下血，出现这种症状可将桔梗研细，每服一茶匙，酒送下。一天服三次。约七天之后，血止。

2、桔梗能治眼睛痛、眼发黑，具有清肝明目的效果。

3、桔梗有降血糖的作用，兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降。

4、桔梗能祛痰与镇咳，桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出。

5、桔梗对人体循环系统也有直接的积极作用。

6、桔梗有抑制胃液分泌和抗溃疡作用。

7、桔梗能治治牙疳臭烂、虫牙肿痛、咽喉痛等症状。

桔梗的营养价值

桔梗这种特殊的草本植物可作观赏花卉，可用作野菜食用，其根可入药，营养价值很高。桔梗的营养价值主要体现在它的食疗功效上。它除了富含很高的糖分之外，还含有丰富的维生素b1、维生素c以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。这些营养元素能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外桔梗还有解热、镇痛、抗炎、镇静的医药学价值。它对于五脏的肠胃也有着很好的治疗作用，所以把桔梗作野菜做成美味佳肴绝对值得尝试。桔梗花恐怕不少人都曾听说，但桔梗作为食疗佳品的营养价值却很少人了解。

桔梗在临床上有很广泛的应用，银翘散、桑菊饮、止咳散等都含有桔梗这味重要，而且有着很高的价值。一般人吃桔梗有什么好处呢？桔梗特别适合咳喘痰多的人士，它的解毒化痰效果很好。除此之外，桔梗还能体重人体所需的一些重要营养成分，把桔梗当野菜食用不失为健康又保健的做法。不过切记吃桔梗是忌食猪肉，因桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐，所以适量食用才是最靠谱的。

桔梗的食用方法

桔梗的食用方法是多种多样的，清炒、炖汤都是不错的做法。在清炒界桔梗时可以用猪油来炒，效果奇佳，十分美味。值得注意的是，在炒桔梗的时候一定要炒透了，否则其毒性会很强。此外，桔梗还可以拿来做成营养可口的汤，做成汤的桔梗的营养会被更好地吸收。在这种情况下，最好是可以配一些菌类的食物，例如香菇等。而且最好是可以再配上一些葱花，这样吃起来口感更妙。

下面简单为您罗列一些桔梗的家常做法：

清炒桔梗

材料：桔梗苗500克，葱花15克，精盐3克，味精2克，植物油30克。

制法：

1、桔梗苗去杂质，洗净后切段。

2、炒锅上旺火，放油烧至六成热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加精盐，味精炒至入味，出锅装盘即成。

功效与特色: 色泽碧绿，细嫩鲜香，扶正祛病，润肤健美。

蒲公英桔梗汤

材料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。

制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。

功效：桔梗辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增，对肺痈有一定的疗效。

桔梗瓜菜

材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。

制法：

1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。

2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。

功效：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。

孕妇可以吃桔梗吗

桔梗本身是一种中草药，具有多种多样的药用效果，那么孕妇可以吃桔梗吗？其实，孕妇是可以吃桔梗的。但是，因为孕妇体质特殊，所以在烹饪桔梗的时候一定要清洗干净，完全熟透了菜可以吃。否则，桔梗中一定的毒性可能会造成副作用，导致孕妇肚子不适。当然，谨慎保守一些的孕妇或者体质特殊者还是少吃为妙。

值得一提的是，桔梗对于孕妇也有特殊的功效。在怀孕期间，适量吃桔梗可以治怀孕中恶，也就是心腹突然大痛的状况。这种时候可以取桔梗一两，锉细，加生姜三片，用水一杯煎服。 此外，桔梗还有催乳的效果，对于新妈妈来说是有很营养的滋补品。据医学专家称，母婴，儿童青少年最适宜吃桔梗，但是体虚久病者则最好不要使用。孕妇可以再孕期适当吃一些桔梗野菜，丰富自己的营养吸收，同时也有利于胎儿的成长发育。桔梗中富含的维生素b1、维生素c都对孕妇增强体质有很好的效果，孕妈们就放心尝试吧！

糖尿病人能吃桔梗吗

糖尿病人是可以吃桔梗的，而且桔梗还有一定的降糖功效呢！在科学家的实验中发现，桔梗的水或醇提取物均能使家兔血糖下降，连续给药对实验性糖尿病兔的降糖作用更加显著，在用药后降低的肝糖元亦可恢复正常，并能抑制食物性血糖上升，这可以说明桔梗有降血糖功效。

糖尿病患者可以讲桔梗煎水和大米一起煮粥吃，也可以把桔梗泡茶喝，可以达到降糖效果，但是需要注意的是，过量服用桔梗可能引起恶心呕吐，阴虚久咳及咳血者禁服，脾胃虚弱者慎服。

【三】芦笋的功效和作用-下奶食谱

芦笋在国际市场上很受欢迎，有“蔬菜之王”的美称。含有很高的营养价值，氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。

芦笋的营养价值

芦笋独具鲜美芳香的风味，丰富的膳食纤维让人吃起来柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋的蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。

芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋的营养价值还体现在维生素a、维生素c以及大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用，营养学和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

芦笋清热利尿，对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

芦笋的做法大全

芦笋营养价值至高让人叹为观止，下面我们来教大家做两道健康的小菜，在夏日来尝尝健康清新的口味。

芦笋炒大虾

材料：芦笋300g、虾300g

配料和调味料：油、盐、料酒、姜、葱、白砂糖适量

做法：

1、把皮剥走，在虾背上划一道把虾线取出，虾肉里面倒入适量料酒搅拌一下。

2、芦笋洗净切斜刀。

3、锅中烧开水把芦笋放入灼烫一分钟。

4、锅中倒入底油爆香姜，蒜，葱花把大虾放入煎炒。

5、翻炒至虾肉变红，中途可再滴入适量料酒。

6、把灼水的芦笋倒入锅中翻炒。

7、加入适量盐，加入适量白砂糖调味即可。

芦笋培根卷

材料：芦笋、培根

配料和调味料：油、盐、胡椒粉

做法：

1、芦笋选头头那一段，掰下来比培根长一些。

2、芦笋用盐水泡一下洗干净，用厨房纸擦干水分。

3、一条培根切3份。

4、烧一锅水沸腾后滴几滴油，一小撮盐，放芦笋进去，约30秒。

5、马上捞起来扔到装了冷水的碗里。

6、然后一根芦笋锅一块培根卷起来，牙签插进去，请不要横着插，记得要斜着插这样固定的面积最大。

7、锅里少许油，小火煎的培根微微焦了即可，记得上碟后再把牙签抽出来。

孕妇可以吃芦笋吗？

芦笋含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1／4，常吃芦笋能很好地补充的孕妇所需的叶酸，促进胎儿大脑发育，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。值得注意的是，芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸，应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。芦笋所含的膳食纤维还可起到润肠通便的作用，防治孕期便秘，改善孕妇的食欲。不过，因为芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。芦笋吃起来味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。