桃胶银耳汤怎么做

原料：

山竹、桃胶、银耳、蔓越莓、冰糖。

做法：

1、先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。

2、原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了。

3、桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑。

4、我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗。（因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗）

5、同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹。

6、小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂。

7、接着放入两块冰糖，搅拌至融化。

8、快关火时放入蔓越莓调味，放入山竹，搅拌一下即可关火盛出。

山竹的简介：

山竹(purple mangosteen)，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。台湾冬季气温较东南亚低，风土未能适应，因此虽在20世纪初即开始引种试验都未能成功，目前台湾尚未实现经济栽培，其关键在于高温为其重要生长因子之一，如气温低于4°c，必遭寒害致死。

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的作用：

山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹的营养价值：

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素b1，b2，c4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

适用人群：

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

食用宜忌：

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

延伸阅读

【一】桃胶木瓜牛奶做法-备孕食谱

关于椰香木瓜奶的做法不知有几个朋友知道呢？下面让小编来给大家具体介绍一下。

椰香木瓜奶的做

椰香木瓜奶的材料

木瓜了，无糖牛

椰香木瓜奶

奶;柚子蜜

椰香木瓜奶的操作步骤

前几天在路边等朋友，旁边有个报刊亭。

很久不买书了，随手翻一本时尚类的杂志时偶然看到这么一个公式：完美妻子=下厨能力+管理能力。

心里暗喜，我至少占了一半，

在这个女子翻身的时代，会下厨的女人少而少之，有这么女人，男人自憾幸运~

纵然怎样的才华横溢，怎样看透世事的女子，

总难免留一点幻想，留一点梦给自己。

自欺也好，欺人也罢，

其实早就明白，“生命是一袭华美的袍，爬满了虱子。”

女人要学会爱自己，爱自己才会有他人爱

爱自己，就得对自己好点

自制的椰香木瓜奶浓香清甜，做女人，其实很好……

做法如下：

1、木瓜又名乳瓜，果肉橙红色，味清甜。故有岭南木瓜之称。

瓜味清甜、肉软滑、又多汁。既可生吃又可作佳肴。

它富含维生素(a、b、b1、 b2、 c)， 多种矿物质(如铁、钙)、蛋白质、木瓜酵素及有机酸等。

其中维生素 a 及维生素 c 的合量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。

也是通便、养胃、润肤养颜的首选甜品。2、沃尔玛超市买的纯香椰子粉和骑车去沙井奶场打的牛奶(都是无糖型的~~)

3、木瓜切块~~

4、温温的才养胃。 倒进牛奶煮至微滚就放一勺椰子粉捞至无颗粒，关火。

5、倒进切块的木瓜拌至入味(有椰奶香~~ )

6、待温点，拌入柚子蜜，好看又好吃的椰香木瓜奶就完成咯。很容易做吧。

小常识

1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；

2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。