草莓蛋糕制作方法

原料：草莓，鸡蛋，砂糖，低筋粉，色拉油，鲜奶油，砂糖

做法：

1.将鸡蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋器打发至蛋浆发白；

2.用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下时能留下痕迹为止；

3.用粉筛把低筋粉筛入，搅拌均匀，加入色拉油再搅拌；

4.倒入铺有“旭包鲜”烹调纸的蛋糕模中，盖上保鲜膜；

5.在微波炉转盘左右各垫上一根筷子，加热2分钟后；

6.一边观察,一边继续加热，直到蛋液膨胀至海绵状为止；

7.放置3分钟后再揭保鲜膜，从模具中拿出；

8.去掉烹调纸，在冷却网上冷却；

9.取4个草莓去掉叶子，纵向切半。海绵蛋糕横向切成两片；

10.鲜奶油和糖放入大碗中，下面垫上更大盛有冰水的容器；

11.用打蛋器打至醒发，在海绵蛋糕底的下层涂上打发奶油；

12.铺上草莓片，继续涂上打发奶油填满空隙；

13.将剩下的海绵蛋糕底盖在上面轻轻压平；

14.把剩下的奶油涂满整个蛋糕，最后把草莓装点即可。

食材和调料:

糯米粉75克 玉米粉20克 牛奶125克 色拉油12克 糖粉一小勺 黄油10克 紫薯泥110克 椰蓉少许 草莓五颗

做法：

1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。

2.分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。

3.开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。

4.放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。

5.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。

6.预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。

延伸阅读

【一】草莓蛋糕制作方法-备孕食谱

沙拉是一个舶来词，是从英语“salad”音译而来，而草莓沙拉就是用水果草莓为主要原料做出的美味沙拉。草莓是一种甜美多汁的水果，相信不少人都痴迷于它的香甜，光是看着它饱满鲜艳的色泽就能诱人食欲，而在炎热的夏日给自己diy一碗草莓沙拉，绝对是一种生活享受哦！那么草莓沙拉难不难做呢？怎么才能做出好吃的草莓沙拉？让妈网百科带你来涨姿势吧！

草莓沙拉的做法

草莓沙拉的做法十分简单，只需要准备好草莓，其他的切块搅拌就行了，具体做法如下：

1、将草莓用清水洗净，放在盐水中浸泡几分钟；

2、把草莓去蒂，用到切成两半；

3、将草莓放入一个碗中，倒入酸奶即可，美味的草莓沙拉就这样做好了。

这么简单的草莓沙拉怎么能满足你的味觉体验呢？不妨再多加一些其它美味的水果吧，看看下面的草莓沙拉是不是更丰富。

准备材料：草莓、菠萝、苹果、猕猴桃、柠檬汁、酸奶、白糖

做法：

1、把草莓、菠萝、猕猴桃全部洗净切片，苹果去皮切片加柠檬汁搅拌均匀；

2、 把所有水果食材放入碗中，加入适量酸奶搅拌均匀，为了让甜度增加了，可以再加一些白糖。

草莓沙拉的营养

草莓沙拉的主要材料是草莓，草莓可是一种营养价值很高的水果哦，它其中含有丰富的胡萝卜素，是合成维生素a的重要成分，具有明目养肝的功效。

草莓对于我们的肠道也是很有益处的，吃些草莓可以调理胃肠道，还能预防坏血病，防治动脉硬化，对冠心病也有很好的疗效。

草莓还可以防癌你知道吗？草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，另外，它所含的天冬氨酸物质还可以帮助清除体内的重金属离子，很适合我们现代人食用。

草莓沙拉可以减肥吗

草莓沙拉可以减肥吗？答案是可以的，草莓中含有丰富的果胶和膳食纤维，这些物质是可以促进消化的，很多肥胖者都是因为消化不畅，水分和废物堆积造成的，而草莓中的果胶和膳食纤维都是可以帮助身体排便的，平时如果有个便秘或者消化不良，不妨吃些草莓来缓解。

另外，草莓能够减肥也与它热量不高有关，因此在减肥期间可以吃一些新鲜的草莓来代替高热量的零食，这样也能到来意想不到的减肥效果哦！

但是大家需要注意的是，草莓沙拉如果使用的是酸奶制作的话，通常不会造成肥胖，但是如果使用的是沙拉酱来制作，那么热量就很高了，不仅不能减肥，还会造成肥胖。你知道吗？沙拉酱的热量高达724卡/100g，是一种热量十分高的食物，建议大家在减肥期间要少吃。

草莓沙拉可以经常吃吗

草莓沙拉虽好吃，但是大家在食用的时候还是要节制哦，因为草莓中含有较多的草酸，这种成分是会造成身体脱钙的，如果是经常喜欢吃草莓的人，要记住身体补钙。

另外，草莓中含有大量果胶和纤维素，适合在饭后食用增加肠道蠕动，如果是大量食用的话可能会伤及肠胃，尤其要注意不要在空腹时大量食用。

说完草莓，沙拉酱也是需要注意的一点，沙拉酱并不是一种健康的食物，它的热量和脂肪含量都很高，本身又没什么营养成分，因此建议大家要少吃草莓沙拉，只可以当做零食偶尔食用，不要经常吃，多吃些新鲜草莓就行了，不要每次都搭配沙拉酱一起吃。

草莓沙拉在经期可以吃吗

经期可以适当吃一些草莓沙拉，但是不建议大量吃。如果按照中医来说，其实在经期是不可以吃草莓的，因为中医认为，水果有“性情”，而草莓是属于凉性的水果，不适合在经期和孕期食用，同类的水果还有西瓜、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果等，经期的妹子们要慎吃。

不过经期也并不是什么水果都不能吃，适当吃些水果还能帮助缓解经期的不适呢，苹果、香蕉、樱桃、葡萄、桃子、红枣等水果都可以在经期食用，帮助身体补充维生素，可以改善健康。

女性在经期确实需要注意一些问题，比如不要吃辛辣、刺激的食物，不要喝咖啡、浓茶等，这些都有增加经期不适的风险，而像草莓这样的水果，其实吃一些是没什么大问题的，大家也不要过于担心。

带着草莓独有的香甜气息，使得草莓蛋糕成为了万千女性的宠儿。草莓蛋糕凭啥那么受欢迎？那还得从它的口感说起了。香气有人，甜而不腻，大概也只有不爱草莓的人才不会被它给虏获吧！那么草莓蛋糕是怎么做出来的呢？我们一起来看。

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕因为甜美的味道虏获了不少人的心，这些人有男有女，有老有少。所以，学会草莓蛋糕的做法十分有必要哦，可以随时随地做出大家喜爱的草莓蛋糕，想想就是一件十分美妙的事情！下面我们就一起来看看草莓蛋糕的做法！

在做草莓蛋糕之前，我们需要准备的材料有：草莓、牛奶、低面、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋、香草粉、糖粉、盐。接下来就开始做我们的草莓蛋糕了。

做法：1、草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

2、取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

4、烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

5、然后放入预热的180c烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

6、待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，美味的草莓蛋糕就出炉啦！

温馨提示：1、烘烤时间与烤盘的深度及表面大小有关，这个需要自行把握，建议烤至表面金黄即可。

2、草莓蛋糕上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

草莓蛋糕的营养

甜甜的草莓蛋糕让人一看到就会心情大好！轻轻的抿上一口，唇齿间就会充满香甜气息，让人迷醉。当然啦，草莓蛋糕的诱人之处不止这些，它还有着丰富的营养，有助于我们的身体健康。

草莓的营养

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素c60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

鸡蛋的营养

鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。它几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤和延缓衰老的作用，同时还可预防动脉硬化和癌症。

低筋面粉的营养

低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，同时它还含大量的微量元素，如钙、铁、磷等营养素，以及核黄素、烟酸、叶酸等，具有养心益肾、除热消渴的作用，可用于治疗烦热、外伤出血和烫伤等。

草莓蛋糕的热量

在糕点界，草莓蛋糕虽说不是排名第一，但也是个中翘楚了，拥护它的人绝对不少。不过，在这里，百科君要提醒大家的是，草莓蛋糕固然好吃，但也要注意它的热量哦！

平均每100克的草莓蛋糕，热量大约是254大卡。而对于一般正常成年人而言，每日需要热量大约为2000-3000大卡，草莓蛋糕的热量也仅仅占了十分之一，对人体构不成太大的影响。

话虽然是怎么说，但是我们一天的食物不可能只是草莓蛋糕而已，还需要吃其他许许多多的食物，而这些食物所带来的热量各不相同，所以大家还是需要稍稍控制下吃草莓蛋糕的量。

草莓蛋糕吃了会胖吗

草莓蛋糕固然好吃，但是它也是含糖分比较多的，吃多了是很容易发胖的呢！尤其是易胖体质，吃草莓蛋糕是铁定会胖的。

为什么吃草莓蛋糕容易胖呢？原因就在于草莓蛋糕的构成成分上，为了能够做出香甜诱人的草莓蛋糕，糖是一定不能少的，这些糖在进入人体之后会分解成为脂肪，一旦这些脂肪超出人体生理活动所需时就会堆积在体内，从而引发肥胖症。

当然了，也不是说吃草莓蛋糕就一定会变胖，对于那些个怎么吃都吃不胖的人来说，草莓蛋糕简直就是小case。即便是一般健康平和体质的人群，在吃完草莓蛋糕之后只要做适当的运动也是能将多余的脂肪与热量及时消耗完毕的。

孕妇可以吃草莓蛋糕吗

孕妈妈是可以吃草莓蛋糕的，无论是草莓还是蛋糕，对孕妈妈的身体都是有好处的，同时还能让孕妈妈们解解馋。

不过孕妈妈们在吃草莓蛋糕的时候，最好是吃在家里做的草莓蛋糕哦，如果是去蛋糕店购买，那么一定要找信得过的店家购买，避免误吃不卫生的草莓蛋糕，引发身体不适。

这里还要注意的是，孕妈妈如果是吃自制草莓蛋糕，那么一定要选择自然成熟的草莓来做，而不是催熟的草莓；还记得要先用淡盐水将草莓浸泡10分钟，再用清水冲洗，之后再开始加工制作。

另外，孕妈妈最好还是少吃草莓蛋糕，拿它解解馋就好，多吃蟹新鲜的水果更有益。

【二】孕妇血糖高能吃年糕吗-备孕食谱

孕妇血糖高能吃年糕吗

孕妇如果血糖高最好不要吃年糕，年糕中含有大量的碳水化合物，含糖量比较高且比较难消化，因此吃年糕很容易引起血糖升高，所以血糖高的孕妈们就最好不要吃年糕了。

健康小贴士：血糖高的孕妈咪们要适当限制食物的总热量，同时还要保持营养平衡。过度节食或者偏食，将会导致热量不足，营养不良、贫血、降低身体的抵抗力，还会导致低血糖后血糖反跳性升高，不利于血糖的平稳控制。

孕期高血糖饮食注意事项

1、适量摄入食物纤维

纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖，适当地增加食物纤维的进量，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用，其次能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

2、少食多餐

孕期高血糖的准妈妈们在饮食上应该按体型调整食物结构比例及热量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果，蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。

3、多吃低血糖指数的食物

对葡萄糖耐量较为异常的人而言，在饮食上也要注意选择低血糖指数的食物(血糖指数是50克含碳水化合物食物的血糖反应曲线面积，除以同量葡萄糖的血糖反应曲线面积，得到的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。除此之外，不该吃白糖等糖分多的。蜂蜜等虽然含果糖，可是里面也含有少量的维生素和矿。

【三】最简单的芋头糕做法窍门-备孕食谱

芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维c、b族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。

主料：芋头2,500克稻米1,000克

辅料：虾米50克

调料：五香粉25克小葱25克胡椒粉10克盐30克各适量

做法：

1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

4、表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。