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草莓香草圆形慕斯做法

2020-06-10 00:00:00人气:78

主料:可可蛋糕片1.片 牛奶160g 白砂糖19g 香草豆荚半根 吉利士片2.个半 蛋黄2.个 淡奶油320g 糖粉30g 草莓适量 葡萄适量 开心果碎适量 蔓越莓干适量

草莓香草圆形慕斯做法:

1.准备好垫底的可可蛋糕片

2.半根香草豆荚用小刀剖开,刮出里面的香草籽,然后把豆荚壳剪成小段。

3.加入160克牛奶,19克糖,一起小火慢慢煮开,香草籽都浮起来了。关火后找一个合适的盖子盖上,焖20分钟左右,让香草豆荚的香气充分释放。

4.用纱布过滤,滤出豆壳和籽。

5.把事先冷水泡软的吉利丁片挤干,开最小火,加入香草牛奶中,边加热边搅拌,直至吉利丁片完全融于牛奶。

6.离火后,分次加入两个蛋黄,拌匀一个再放下一个,最后过滤一遍,放置一边待用。

7. 302克的淡奶油打6-7分发。

8.此时取出8寸圆型慕斯圈,底部放裁小一圈的可可蛋糕片,沿着慕斯圈边沿排一圈切半的草莓。

9.混合已经放凉到室温的香草牛奶液和6-7分发的淡奶油,混合均匀后,倒入慕斯圈,入冰箱冷藏4小时以上。

10.取出后,用电吹风围着吹两圈,就可以脱模了。

11.最后在上面用水果装饰。

草莓绿豆粥的做法简单是孕妇菜谱的常见菜,不一定要看草莓绿豆粥视频才能学会,但怎么做草莓绿豆粥最好吃。

草莓绿豆粥的制作材料:

主料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

草莓绿豆粥的特色:

此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素c、维生素e等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。

此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。

如何做草莓绿豆粥才好吃

1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

延伸阅读

【一】怎样制作草莓酒-备孕食谱

主料:草莓 白糖

草莓酿红酒详细制作步骤:

1.草莓洗净去叶控干,菜板上切两刀装入瓶中(比例:10斤草莓4斤白糖)。

2.放置通风见光处发酵,发酵期间要经常晃动果肉,吸收下面液体使之快速发酵。

3.发酵10天后用干净纱布过滤到另一容器中进行二次发酵即可。

主料:面粉50g

辅料: 鸡蛋 2个 草莓酱适量 白糖适量 油适量

草莓酱卷饼做法 :

1.面粉加水加白糖拌匀成糊状

2.平底锅放油,倒入面糊煎至一面金黄色

3.鸡蛋打散

4.将鸡液倒入面饼上煎至两面金黄色

5.在面饼一面抹上草莓酱卷成卷状切段即可。

【二】草莓冰激凌的做法大全-备孕食谱

美味草莓冰淇淋的做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看美味草莓冰淇淋视频才能学会,但怎么做美味草莓冰淇淋最好吃。草莓、香草、巧克力、咖啡,这四种口味的冰淇淋一直是所有品牌所有冰淇淋专卖店永远的头牌。无论去到哪个店,冰柜里下去最多的一定是这四种口味。这四种口味也被称为母冰,可以作为基底变幻出无数的新品种来。一般我在挑选的时候,最先排除的是草莓冰淇淋,准确地说是看起来特别粉红的草莓冰淇淋。通过自己很多次的制作发现,纯粹草莓做出的冰淇淋不可能会有那样的粉红色,加入再红再熟透的草莓顶多会让你的冰淇淋呈现出好看的浅肉粉色。除非在里面添加别的东西。基于此,我极少在外面买草莓口味的甜点,总感觉那是一种调出来的仿真味道,与真正的草莓果香还是有差别的。

美味草莓冰淇淋的材料:

草莓300克,全脂牛奶300克,大蛋黄4个,细砂糖150克,淡奶油150克

美味草莓冰淇淋的做法:

1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合,再用微火慢慢加热至快沸腾,但是不能沸腾。关火放置一边。

2、将细砂糖倒入蛋黄中,用电动打蛋器(用蛋抽子也可)混合搅拌至蛋黄液发白。

3、将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里,边倒边用打蛋器搅拌散热,以免把蛋黄烫熟出蛋花。

4、用大一点的钢盆煮开水,将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里,放进开水盆中,隔水不停加热,至较之前浓稠,牛奶表面出现细微划痕,或是感到能粘在勺子上即可关火,取出。不能煮开,否则又成蛋花汤了。(也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里,直接用微火来加热至浓稠,那样更快。只是风险度更高,一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌,以免糊锅。

5、在盆表面包上保鲜膜或加上盖子,以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

6、将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干,切成小块,放在搅拌机里榨成草莓蓉,倒入凉透的牛奶蛋黄糊里拌匀。

7、倒入容器中,放冰箱冷冻一个半小时以后取出,用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打松,再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。三次以后,放进密封的容器即可。

小诀窍:

1、由于全脂牛奶里含有球状奶油脂肪,这是保证冰淇淋口感香浓顺滑的前得,因此不能用脱脂牛奶代替。

2、冰淇淋含的奶油越多,牛奶越少,就会变得越粘稠越香滑。国外的配方里一般都选用乳脂含量在48%以上的双重奶油来做。国内这样的奶油比较难买到,所以我选的是雀巢淡奶油。在此基础,可以按自己喜好调整牛奶和淡奶油的比例。

3、搅拌冷冻的半成品时,只要外部冻硬中间稍软即可,不能等全冻硬了再搅,那样冰淇淋不会有细腻的口感。

4、草莓蓉不用打得特别细,有些果粒会让冰淇淋更好看。

5、整个制作过程中,煮牛奶蛋黄液是个关键点,只要在沸腾状态以下煮至微浓稠就可以。

绝佳冻草莓玛格丽特的做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看绝佳冻草莓玛格丽特视频才能学会,但怎么做绝佳冻草莓玛格丽特最好吃。

简介:

这是一款近乎完美的草莓玛格丽特,由冻草莓和柠檬浓缩液调制而成。

材料:

龙舌兰酒175毫升,白柑橘甜酒60毫升,冷冻的糖浆泡草莓片225克,冰冻柠檬浓缩液145克

做法:

1.用搅拌器将冰搅碎。倒龙舌兰酒和柑橘酒进去,再加草莓和柠檬液,搅拌30秒或直到浓稠。倒进事先在杯沿上蘸了糖粉的玛格丽特酒杯里即可。

【三】糖水草莓做法大全窍门-备孕食谱

糖水大黄草莓的做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看糖水大黄草莓视频才能学会,但怎么做糖水大黄草莓最好吃。大黄微酸,草莓清甜,用柳橙汁烧煮,即成一道出色的甜品。夏季水果丰收时尤其适宜。

糖水大黄草莓的食材和调料:

大黄650克,白砂糖60克,新鲜柳橙汁100毫升,草莓250克,点缀:,二次分离稀奶油200毫升教您糖水大黄草莓的家常做法,

如何做糖水大黄草莓才好吃

1.大黄切去无用部分,洗净,切成长2.5厘米的段,与白砂糖、柳橙汁一起放入大煮锅。加盖煮沸后转为小火,揭盖煨5—6分钟,并不时搅拌。

2.煮大黄时,将草莓去萼洗净,大的一切二或一切四,加入锅中煨4—5分钟,煮至略软而不变形,但不须过软。

3.试味,如不够甜,可再加些糖。煮好后装盘,趁热与奶油上桌。

草莓西米露的功效与作用:防癌、减肥、降血脂、明目、助消化、滋补调理、清除有毒物质、女性的佳品

草莓西米露的食材和调料:

蛋黄动物性奶油牛奶芒果泥柠檬汁白砂糖盐教您草莓西米露的家常做法,

莓西米露怎么做好吃:

1.材料2.锅中放入少许水,水开后放入西米煮15分钟3.关火焖10分钟,至西米中间的小白点消失,用冷水过凉4.草莓切成小丁5.把草莓和西米放入装饰好的玻璃杯中6.加入牛奶和砂糖即可

小贴士:

西米必须要在水开后下锅,不然会煮散。西米很难把中间的白点去除,一般要用一半煮一半焖的方法

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