冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。
明、清时期，西瓜与民间风俗也是紧紧相连。我国南方民间有在中秋佳节之夜用西瓜供奉月神、北方则有在立秋之时用西瓜祭祖的习俗。
江南一些地方，人们还将西瓜瓤挖掉，并在瓜皮上雕刻出各种精美的图案，内点灯烛，便成了一种别具风格的季节性的观赏灯——西瓜灯。在浙江嘉兴、平湖等地区，每年仲夏之夜，还举办一次西瓜灯赛。观赏西瓜灯，那种韵、奇、趣绝非一般灯彩可比，碧绿的瓜色，透着柔和、嫩黄的微光，近观瓜灯上图案犹隔一层绿纱，呈现朦胧之美;远看则碧映团圆，犹如冷月当空，频送阵阵凉爽。
西瓜在我国“落户”以后，从北方蔓延到了江南，继而遍及全国各地，瓜区遍布大江南北，长城内外，出产了不少著名的优良西瓜品种。诸如河南的“开封瓜”，陕西的“同洲瓜”，山东的“喇嘛瓜”，安徽的“凤阳瓜”，浙江平湖的“枕头瓜”，江苏无锡的“竹叶瓜”，苏州的“米朱瓜”，浙江绍兴的“马铃瓜”，宁波的“朱砂瓜”，河南郑州的“红西瓜”，江苏南京的“三白瓜”等等。此外，江西抚州西瓜和广东、广西、台湾等地的西瓜均久负盛名。近几年，各地又培育出许多优质无子西瓜，味道鲜甜可口，深受人们喜爱。
西瓜虽都在夏秋季节食用，但在我国不同的地区却有很多不同的吃法。新疆地区素以“围着火炉吃西瓜”而闻名。海南岛人一年四季都能吃上西瓜，而且喜欢在瓤子里撒些盐或涂辣椒酱吃。一块西瓜竟能吃得出甜、咸、辣、脆几种滋味。甘肃农家的西瓜泡馍更是别具特色，他们食瓜不用刀，以大拇指在西瓜中间轻轻掐两下，再顺着掐痕拍几下，西瓜便整齐地一分为二，用筷子将瓜瓤左旋右转地搅成瓜汁，再把馍掰碎，放进瓜汁中泡软，就成了风味独特的西瓜泡馍，吃起来有干有稀，清甜可口，一顿饭吃得既实惠，又富有营养。北方人还有一种别具一格的吃法，如将西瓜瓜蒂部切下一块，当做盖子，然后放一把葡萄干进去，再扣上盖子，瓜外用黄泥糊严，放置阴凉处，10天以后，去泥揭盖，里面满是蜜水，略带葡萄酒香味，品尝一杯，顿觉心清神怡。
【一】西瓜冰沙的做法与配方-备孕食谱
关于西瓜冻相信大家并不感到陌生吧，下面让我来给大家总结一下，希望大家喜欢。
西瓜冻
在我们老家有句俗语:"吃了端午粽才把寒衣送",过了端午就真正进入夏天了.周日,在家没事,爱做吃的我就在家瞎折腾.来做一个西瓜冻.我不会挑瓜,每次买瓜时就选长得圆一点的,漂亮一点的.有时好有时也不好.这次运气还不错.选的西瓜好红.
西瓜冻的材料
西瓜，琼脂，白糖
西瓜冻的做法
1.用勺把西瓜瓤挖出来.
2.装在大碗里.
3.再把皮刮得干干净净.
4.用粉碎机打成汁.
5.成这样.
6.再倒回去还是刚好那么多.
7.把西瓜汁倒到锅里放入琼脂.
8.加入白糖.
9.琼脂全部溶化开锅后关火.
10.稍稍凉一下后倒回空瓜皮里.
11.还是装满.再放回冰箱里冷藏，
12.来一张西瓜图.
13.西瓜冻就做好了.
西瓜冻的营养分析
中医认为，表未解不可攻里，否则会使病情加重。在感冒初期，病邪在表，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，加重感冒或延长病程。
西瓜为甘寒之品，寒积冷痛及小便频数者应慎重食用。一次性食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引进消化不良和胃肠道抵抗力下降。大量进食冰冻时间过久的西瓜，还会伤脾胃，或引起咽喉炎。
西瓜含有大量果糖，进入体内变为葡萄糖，吃西瓜就象喝糖水一样，会使血糖升高高，加重胰腺的负担，增加尿糖，使糖尿病人病情加重。
吃西瓜应注意不吃变质西瓜以及打开过久的西瓜，因为西瓜上市时气温过高，适宜病菌繁殖，食用了被病菌污染的变质西瓜会导致肠道传染病的发生。
【二】西瓜皮炒菜怎么做好吃窍门-备孕食谱
又上到西瓜大量上市的时候，你在吃完西瓜以后，西瓜皮怎么处理呢？可千万不要扔掉，把它炒制以后是 一道营养丰富而又可口的菜品，也可能有人说，炒西瓜怎么做好吃啊，不知道不要紧，小编在这里可以教给大家。
炒西瓜皮怎么做好吃
1、炒制西瓜皮时，最好选择那种果皮较厚的西反，这样在去掉外层绿皮以后，它的肉质才更肥厚一些。
2、把西瓜皮去掉外层绿皮与人们啃食的那一部分后，要成片状或者细丝，然后放在容器中加入食 用盐进行腌制，腌制时间在半小时左右最好。
3、在腌制好西瓜皮后会发现里面有一些水分出现，这时要里面的水分倒掉，而且还要用手去挤一下西瓜皮，把里面的水面挤掉，然后再去炒制，这样炒出来的西瓜皮更加入味。
4、在炒制西瓜皮时，为了增加它的口味，可能与猪里脊肉或者鸡肉一起炒制，但是在炒以前最好把肉切成细丝，然后再用调料腌制十五分钟。
5、喜欢清淡口味的朋友在炒西瓜皮时可以用青红椒做搭配，这样在作成菜品以后，红绿相间的颜色特别诱人，让人看了就会胃口大开。按小编介绍这些去炒制西瓜皮，炒熟后味道肯定会很诱人的。
【三】孕妇吃西瓜有什么好处-备孕食谱
西瓜可是夏季的消暑神器。虽然现在已经到了秋季，但是白天的气温依旧很高，西瓜同样是不错的选择。那么孕妇吃西瓜有什么好处？一起来看看吧。
孕妇吃西瓜有什么好处
西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功效，这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。
产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇，常吃西瓜可以防暑降温，消夏祛暑。西瓜含糖分，有补充能量、保护肝脏的作用。分娩过程中，许多产妇有精神紧张、产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动、促进大便通畅，还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。
孕妇能多吃西瓜吗
孕妇不能吃过多西瓜，虽然西瓜有清凉解暑的功效，但是因为西瓜利尿，食用过多会把原本身体里面的水份带出，造成孕妇脱水。
其次西瓜属于凉性水果，不要一次吃太多，也不要天天吃，脾胃虚寒体质的孕妇就要更加谨慎了。
另外，西瓜中含的糖占了9成，如果贪图多吃，可能造成大量糖分摄入，导致糖代谢紊乱，极易诱发糖尿病，增加巨大胎儿、羊水过多及难产、产后出血的概率。
所以孕妇不要多吃西瓜，尽量控制在500克以内。
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