芒果干上火吗

1. 取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

2. 取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

3. 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

4. 期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。

二、慕斯及装饰：

1.用模具在冷却的蛋糕体上扣出蛋糕片作为蛋糕底，再分别裁出长方形蛋糕围墙;

2.模具包上锡纸;

3.将芒果洗干净，在核的两边切两刀，在切面上划菱形，取芒果果肉;

4.用料理机将芒果果肉打成果泥，倒入盆中;

5.将吉利丁片放入盛有自来水的碗中，泡软;

6.将盛有芒果果泥盆坐在热水锅中，倒入细砂糖，搅拌至砂糖融化;

7.将牛奶倒入步骤6中，搅拌均匀;

8.将泡软的吉利丁片沥干水份，放入步骤7中，搅拌至吉利丁片融化，离锅、过筛、冷却;

9.将细砂糖15克倒入淡奶油中，打至六分发;

10.将步骤8倒入步骤9中，翻拌均匀;

11.将步骤10倒入步骤2中，留出1cm高度，放入冰箱冷藏至表面凝固;

12.将果冻液倒在步骤11中，放入冰箱冷藏至表面凝固，装饰。

小贴士：

1.夏天将吉利丁片放入冰水泡软，冬天将吉利丁片放入自来水中泡软;

2.如果没有豹纹的硅胶垫，可以手绘一份。

延伸阅读

【一】女人怀孕可以吃芒果吗-备孕食谱

芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素a含量高达3.8%，比杏子还多出1倍，维生素c的含量超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均于人体所需。芒果味道甘醇，很多人都喜欢吃，对于孕妇可以吃芒果吗?

【二】皮炎能不能吃芒果-备孕食谱

实验室研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州agrilife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。

尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家，让他们帮助研究芒果对健康的价值。

“如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。”研究人员苏珊·塔尔科特博士说。“与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。” 但通过对芒果的抗癌作用研究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌，苏珊说。

研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。

芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。“我们发现芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。”她说。 (图片来源：华盖)

在“芒果皮炎”患者中，以无法抵挡美味诱惑的中青年女性患者为多见，男性患者和老人、小孩却不多见。“芒果之吻”为何对美女最具“杀伤力”罗医生认为可能是由于男性的体质较好，不易出现过敏现象，而芒果向来被认为非“正气”之品，一老一少不敢轻易尝试的缘故。罗文峰提醒，有过敏体质的市民，最好不要吃芒果，儿童的免疫力比成年人低，经常揉眼睛，更加不要沾芒果，否则易引起皮肤过敏。市民在进食芒果时，最好切成小块，用牙签送到嘴里，避免碰到嘴唇四周。

此外，芒果还具有光敏性，吃后要注意少晒太阳，否则，有些人会在其耳廓、额头、眼睑部位可出现水肿性红斑，有瘙痒的感觉。

医生提醒易过敏女士慎吃芒果，或切成小块用牙签吃。

【三】排卵期吃芒果助孕吗-备孕食谱

排卵期吃芒果助孕吗

排卵期吃芒果不能助孕

芒果是一种营养价值极高的热带水果，如果本身对它不过敏的话，适当的吃一些能够补充营养，对身体是很有好处的，但是现在并没有科学证明芒果能助孕，所以大家也不要望子心切导致吃太多芒果哦。

芒果的功效与作用

1.止吐

芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2.祛疾止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。

3.美容养颜

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素a原)含量占水果之首位，具有明目的作用。

5.抗癌

据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。

排卵期吃什么助孕

1.豆类

豆类中含有丰富的雌激素，很适合排卵期的女性吃，有一定的促排卵效果。

2.海鲜

海鲜的锌含量是所有肉类中最高的，不过海鲜属于发物，不宜多吃，尤其是白带异常者。

3.蔬菜水果

蔬菜和水果含有丰富的维生素和纤维素，能够补足主食欠缺的营养成分，而且有助于调养食欲，甚至调整心情，养胃，使机体废物代谢顺畅。

什么人不能吃芒果

1.容易过敏的人

易过敏体质的人最好是不要吃芒果，如果吃了以后芒果汁液是会引起皮炎的情况发生。

2.哮喘患者

哮喘患者不能吃芒果，不管中医还是西医，都有将芒果列入哮喘忌口清单。

3.皮肤病患者

有反复青春痘，湿疹或者是疮疡流脓的人群，食用芒果这种湿毒气较重的水果，会使病情加重，甚至恶化。

4.肠胃功能不好的人

肠胃功能不好的老人和孩子要少吃芒果。有些人吃了芒果后，会全身起红疹子，出现呕吐腹泻的过敏现象。

5.湿气重的人

体内带有湿气的人是不适合吃芒果的，例如风湿病患者，因为体内带有湿气的人吃芒果会导致情况更加严重。