汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。
一、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
三、感冒初期
祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
五、产妇
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
六、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
七、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
八、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
对孕妇来说多吃水果是好事儿，夏天到了天气热，西瓜大量上市，孕妇吃西瓜时应该注意要节制，不可吃的太多。
孕妇可以时常吃些西瓜，但是为了未来宝宝的健康，一些注意事项要遵守。
孕妇吃西瓜有益处
西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功效，这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。
产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇，常吃西瓜可以防暑降温，消夏祛暑。西瓜含糖分，有补充能量、保护肝脏的作用。分娩过程中，许多产妇有精神紧张、产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动、促进大便通畅，还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。
西瓜中含的糖分占了9成，中医认为西瓜有清热解暑、利尿等功效，而且对一些热性病症可辅助治疗，但孕妇的脾胃功能较弱，高温容易影响胃口使免疫力下降，而且妊娠期新陈代谢增加，高温、脱水环境中也易发生中暑。
准妈妈不要吃“冰西瓜”
一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。同时，为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。
如果贪图多吃西瓜凉快可能造成大量糖分摄入，导致糖代谢紊乱，极易诱发糖尿病，增加巨大胎儿、羊水过多及难产、产后出血的概率。尽管西瓜能清热解暑也要适可而止，每天最多不超过200克，不能无限量，同时确保营养平衡，注意饮食卫生。
如果是温度过低的“冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。
孕妇吃瓜要适量
西瓜优点虽多，但也不是任何人都可以吃，更不能是无限制地吃。几天前，一位怀孕7个多月的孕妇刚刚被检查出患了妊娠糖尿病，原因就跟她近段时间吃了过多的西瓜有关。
如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。有的孕妇吃水果不加节制，还有的孕妇过多摄入含糖量高的食物，这些都是造成妊娠期糖尿病的原因。
孕妇饭前或饭后别吃瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣
【一】什么时候的西瓜不能吃-备孕食谱
可能有时候我们非常喜欢吃西瓜，但是由于某些原因却不能吃，如果我们一定要坚持食用的话，可能会造成严重的后果，今天来给大家说说：
1.不宜吃冰镇西瓜
很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
2.饭前饭后不宜吃西瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
3.西瓜不宜吃得太多
西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
以下五类人群不宜吃西瓜
1.口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
2.感冒初期
不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
3.产妇
产妇的体质比较虚弱，多吃西瓜会过寒而损脾胃。
4.肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
5.糖尿病人
吃西瓜后会导致血糖增高。正常人会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因此出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
【二】夏季吃冰镇西瓜的4大坏处-备孕食谱
冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。
明、清时期，西瓜与民间风俗也是紧紧相连。我国南方民间有在中秋佳节之夜用西瓜供奉月神、北方则有在立秋之时用西瓜祭祖的习俗。
江南一些地方，人们还将西瓜瓤挖掉，并在瓜皮上雕刻出各种精美的图案，内点灯烛，便成了一种别具风格的季节性的观赏灯——西瓜灯。在浙江嘉兴、平湖等地区，每年仲夏之夜，还举办一次西瓜灯赛。观赏西瓜灯，那种韵、奇、趣绝非一般灯彩可比，碧绿的瓜色，透着柔和、嫩黄的微光，近观瓜灯上图案犹隔一层绿纱，呈现朦胧之美;远看则碧映团圆，犹如冷月当空，频送阵阵凉爽。
西瓜在我国“落户”以后，从北方蔓延到了江南，继而遍及全国各地，瓜区遍布大江南北，长城内外，出产了不少著名的优良西瓜品种。诸如河南的“开封瓜”，陕西的“同洲瓜”，山东的“喇嘛瓜”，安徽的“凤阳瓜”，浙江平湖的“枕头瓜”，江苏无锡的“竹叶瓜”，苏州的“米朱瓜”，浙江绍兴的“马铃瓜”，宁波的“朱砂瓜”，河南郑州的“红西瓜”，江苏南京的“三白瓜”等等。此外，江西抚州西瓜和广东、广西、台湾等地的西瓜均久负盛名。近几年，各地又培育出许多优质无子西瓜，味道鲜甜可口，深受人们喜爱。
西瓜虽都在夏秋季节食用，但在我国不同的地区却有很多不同的吃法。新疆地区素以“围着火炉吃西瓜”而闻名。海南岛人一年四季都能吃上西瓜，而且喜欢在瓤子里撒些盐或涂辣椒酱吃。一块西瓜竟能吃得出甜、咸、辣、脆几种滋味。甘肃农家的西瓜泡馍更是别具特色，他们食瓜不用刀，以大拇指在西瓜中间轻轻掐两下，再顺着掐痕拍几下，西瓜便整齐地一分为二，用筷子将瓜瓤左旋右转地搅成瓜汁，再把馍掰碎，放进瓜汁中泡软，就成了风味独特的西瓜泡馍，吃起来有干有稀，清甜可口，一顿饭吃得既实惠，又富有营养。北方人还有一种别具一格的吃法，如将西瓜瓜蒂部切下一块，当做盖子，然后放一把葡萄干进去，再扣上盖子，瓜外用黄泥糊严，放置阴凉处，10天以后，去泥揭盖，里面满是蜜水，略带葡萄酒香味，品尝一杯，顿觉心清神怡。
【三】西瓜皮怎么做好吃凉拌-备孕食谱
西瓜是夏季中人们经常食用一种水果，大家都喜欢西瓜的果肉香甜多汁，食用后还有消暑和利尿的功效，而西瓜皮就不受人重视了，往往在吃完果肉之后就丢弃了。小编告诉大家其实西瓜皮也是一种可以食用的物质，它能制作出发不同菜品供人们食用，并且还可以补充人体必需的多种营养成分。只是西瓜皮怎么做好吃呢？下面就让小编教你几招吧。
西瓜皮怎么做好吃
凉拌西瓜皮好吃
1、大家在吃完西瓜以后，用刀把西反皮里层啃过的部分削掉，然后再用刀去除它外层上的硬皮。
2、处理好后把西瓜皮切成细长的小片，再放入一个容器中，然后加入适量的食用盐进行腌制，过三个小时左右，就能看到里面会出现不少水分，这里大家就需要把水分沥干，然后备用。
3、把沥干水分以后的西瓜皮中加入调制凉菜经常使用的生抽、食醋和香油以及食用盐等，进么调制，如果有红椒也可以加入一点红椒丝进行点缀，然后一道好看又好吃的凉拌西瓜皮就做好了。
西瓜皮制果汁好吃
1、把吃掉果肉的西瓜皮，处理干净，最好把里面的一层和外表的硬皮全部去除，然后再切成小块。
2、把切好的西瓜皮加入到榨汁机中，再根据自己的口味透好加入一些其他的水果，然后制成鲜榨果汁，倒出后加入白糖进行调味，一杯消暑解渴的西瓜皮果汁也就做好了。
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