饭店酸菜鱼的做法

1.草鱼1条，酸菜1包，鸡蛋1个，花椒适量，胡椒粉适量，剁椒适量，生姜1片，大蒜适量。

2.将鱼洗净，取出内脏洗净，然后将鱼头剁掉，鱼骨剁成块，将鱼的肉片沿斜线切成鱼片。这个比较难处理，最好不带刺处理，然后放在砧板上备用。

3.将鸡蛋打在大碗中，用筷子打碎，然后加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，放入刚刚切好的鱼骨鱼片，腌制10分钟左右，使鱼有味道。将酸菜洗净，用手拧干水分，然后切成块，放入碗中备用。姜片、大蒜、泡过的花椒和剁碎的小辣椒也放进去备用

4.将适量的油倒入锅中。当油加热到70%时，倒入生姜、大蒜、小辣椒、野辣椒等。放入锅中翻炒，直到香味出来。将切好的酸菜倒入，翻炒2分钟左右，然后加入足够的水至沸腾。

5.将鱼骨和鱼头倒入锅中，继续煮沸，煮沸后转中火，加入适量的胡椒、盐和白糖调味，继续煮15分钟左右(如果喜欢辛辣的食物，可以加入几勺泡椒水，味道更好)，然后将腌制好的鱼片倒入汤中，继续煮，等到鱼稍微凝固，用筷子搅拌， 等到鱼片煮到变色，继续往锅里倒少量的油，然后烧。

扩展阅读

和平饭店结局 和平饭店简介

1.在电视剧《和平饭店》的结局中，陈家瑛和王大定并没有在一起，但两人都逃离了和平饭店，而窦世孝实际上是一名共产党员，他继续隐瞒自己的身份，担任伪满的警长。电视剧结束，陈家瑛回到组织继续抗日任务，王大定回到黑瞎子岭，准备带黑瞎子岭走上抗日武装的道路。

2.《和平饭店》是一部由李俊、白涛导演的谍战悬疑剧，由陈数、雷佳音、李光洁、陶慧、张炎、陈冠宁、阎俊xi、王h xi主演。

3.该剧讲述了1935年东北沦陷后，一群神秘的客人在一家名叫和平饭店的豪华酒店里玩了10天的生死游戏。

饭店的油污管道怎么清洗 怎样去除厨房下水管中的油污

1.将小苏打倒在下水道的排水口周围，倒入白醋，静置10分钟，然后慢慢将开水倒在排水口周围。这种方法可以每半个月清理一次附着在下水管道上的粘性物质，从而有效防止堵塞。

2.先堵上出水口，放2-3勺洗衣粉入池，用热水融化。然后把厨房内外打扫干净，然后把热水冲下去。隔一天一次，既能打扫厨房，又能处理下水道里的油污，一举两得。

3.冬季在管道外包裹一层干草或塑料皮，遇油污冷冻，用热水冲洗即可。

4.灵活使用柚子皮，加水煮沸，慢慢倒入管道，对去除油污非常有效。

和平饭店发哥结局 和平饭店发哥结局介绍

1.周的角色最后没死，给大家留了一个想象的空间。《和平饭店》是香港金公主制作有限公司于1995年4月12日推出的动作片。

2.影片讲述了凶手，凶手，开了一家和平饭店，并声称和平饭店是一个“避难所”的故事。任何进来逗留的人都可以保证他的安全。直到歌手萧小曼的到来打破了江湖规则的某一天，杀手开始了新的冒险。

3.1921年，上海传说中的杀手(由周润发饰演)一举秒杀了200多名歹徒，然后开了一家和平饭店，规定无论谁遇到什么灾难，任何团伙都不得进入饭店寻仇杀人。

4.一天，曾经失踪的歌手萧小曼(叶童饰)为了逃离黑帮的围攻，躲在和平饭店里，希望用自己的爱去感动杀手，以拯救自己的生命。结果她从此悔悟，在杀手的保护下离开了上海。后来凶手发现自己被骗了，伤心之时，那伙人已经被杀了，立刻在和平饭店开始了一场杀戮。