铜锣湾:
沿着铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走,可找到不少价廉味美的道地小吃,别错过道地的港式奶茶,香浓幼滑的滋味,令您一试难忘。区内有很多小吃摊子都营业至深夜,您大可於回酒店前再享用一顿丰富的夜宵。
白沙道、兰芳道、希慎道、新宁道、开平道和耀华街一带,酒吧、寿司店和高级餐馆林立,是享用美味晚餐的佳选。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再走进时代广场、世贸中心 、利舞台广场或食街,选择一家舒适的餐馆享用晚膳,实乃人生一大乐事!
龙岩美食有哪些
龙岩美食:
鱼丸汤:用虱目鱼,高雄选旗鱼,花东罕见鬼头鱼。美妙的鱼丸汤,要用活鱼来做,汤头用大骨,鱼肉熬制,汤清甘美,鱼丸咬起来爽口有弹性,有鱼的鲜美和肉的醇厚,又脆又软。客家酿豆腐:源于传统的客家菜肴,在豆腐内填入馅料制成。酿豆腐的馅料种类繁多,一般为鱼肉或猪肉蓉,还包括辣椒、豆角、豆腐、苦瓜、蘑 菇、豆皮、茄子等。汤头偏清淡,可以选择吃“干”或“汤”,也可以搭配米饭、面或米粉,辣椒和甜面酱是必不可少的配料。豆腐饺:是有名的龙岩点心,将豆腐切成薄片后,轻轻放在纱布上,然后在豆腐上放好事先准备
德国人的爱,德国传统美食
在世界上其实饮食方面做得好的国家很多,不要以为只有在我们才会料理,其实在德国还是有很多美食值得一尝的,像我们经常听说的德国猪脚、德国香肠之类的,其实还是有相当的考究,你对德国的传统美食有多少了解呢?本期饮食文化为你盘点。
1、德国猪脚
先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚,也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比,德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿,经盐腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食。
烟熏猪脚是将猪脚煮熟后,以木炭烟熏的方式,将传统德国调味料的风味,借着木炭的香气完全封在猪脚里,看起来油滑光亮的猪脚,表皮柔软而有嚼劲,脂肪部位也有弹性。但是烹调方式费时费事,除了要十多种香料外,还要以木屑和木炭烟熏,烟熏完成后,切成薄片享用,再配上一杯黑啤酒或是黑麦汁(德国一种营养饮料,味略苦),真会叫人大口吃肉,嘴巴嚼不停。
2、德国香肠
德国香肠其种类繁多,几乎各地区都有自己的代表性香肠,而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。估计德国香肠多大1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。
德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包。当然也有搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉。德国香肠传到美国,就变成了着名的快餐食品——热狗了。
3、德国酸菜
德国酸菜(sauerkraut)是德国的传统食品,用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命a、b、c、矿物质和纤维,并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中,船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜,为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病,远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国,酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化,尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时,更能降低菜肴的油腻感,让每一口都能保持鲜嫩的美味,因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。
4、德国啤酒
德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种,由于酿酒配方的多种多样性,所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。
在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂,为德国最多,其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。
柯尔克孜族丰富的民族特色美食
中华民族有着五千多年的传承历史,由于每个民族生活环境不同,所以每个民族都有着自己的美食特色。这些美食的形成包含了各个地方的文化与习俗。
那么,下面随小编一起来看一下柯尔克孜族文化吧!
“柯尔克孜”是民族自称,其含义有多种解释:“四十个部落”、“四十个姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等。柯尔克孜族多数居住在新疆南部克孜勒苏柯尔克孜自治州。
柯尔克孜族早餐较简单,但营养丰富,多以鲜牛奶佐以其他食物,午餐也较简单,牧民们大都是携带干粮在野外食用,晚餐一般较丰盛。他们的饮食主要是肉制品和奶制品,也喜欢吃圆白菜、洋葱(皮牙子)、土豆等。日常饮料是山羊奶和酸奶,还喜欢喝煮沸以后加奶、加盐的茯茶。现在富裕起来的牧民们喝的是牛奶羊奶,吃的是牛、羊、马、骆驼肉,也吃米食和面食。
制做面食时,没有案板,而是用皮子制成的擀面布。他们还把做好的酥油都存放在宰杀后经过加工的牛胃、羊胃里。柯尔克孜人的日常饮食还有馕、锅贴、库依玛克(油馕)、包尔沙克(油炸面块)、曲依包尔沙克(油炸果)、烙饼、油饼、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙(烤包子)、曲曲尔(水饺)、油馓子、奶油稀饭、抓饭、拌面、花卷等。
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